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„25 Rösti Schweizer Rezepte“
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Rösti Schweizer Art
ZUTATEN
Kartoffeln, festkochend
Salz, Pfeffer
etwas frisch geriebene Muskatnuss
Butterschmalz
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1:00 Std
Rezept von
elke42
Schweizer Rösti
ZUTATEN
Kartoffeln, vorwiegend festkochend oder festkochend
Salz, Pfeffer, geriebene Muskatnuss
Zwiebel oder auch 2, je nach Gusto
Öl
Kümmel, wer ihn magwir lieben ihn
Zum Rezept
1:20 Std
Rezept von
marcos
Schweizer-Rösti mit Schinken und Ei
ZUTATEN
Kartoffel geschält gegart
Gekochter Schinken
Butter geklärt
Muskatnuss frisch gerieben
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Ei
Rapsöl
Petersilie gehackt
Muskatnuss frisch gerieben
Fleur de sel
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
Firebird41
Schweizer Rösti Spezial
ZUTATEN
Kartoffeln festkochend
Putenspeck, gehackt
Zwiebel gewürfelt
Paprikaschoten grün, gewürfelt
Paprika Gewürz
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Margarine
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
d****4
Schweizer Rösti
ZUTATEN
Kartoffeln
Margarine
Salz, Pfeffer
Zwiebel
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
h****h
Schweizer Sennen-Rösti mit Schinken, Käse und Spiegelei
ZUTATEN
Kartoffeln, am Vortag mit Schale gekocht
Hörnli
Zwiebel
Salz, Pfeffer, Bratbutter
Schinken gekocht
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Eier
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
landpomeranze
Hauptgericht - Schweizer Rösti
ZUTATEN
Kartoffeln, ich habe die Sorte Leyla
Salz, Pfeffer, Muskatnuss
Zwiebel, muß aber nicht sein
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Endgeil
Echte Berner Rösti mit Salat - leckerer Genuss aus der Schweiz
ZUTATEN
große, festkochende Kartoffeln zB Ivetta
Zwiebeln gehackt
Speck gewürfelt
Sonnenblumenöl
Salz, Pfeffer, Muskat
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
j****9
Rösti Chrüüzbode-Chlapfhöchi
ZUTATEN
Bratbutter Butterschmalz
gekochte Schalenkartoffeln vom Vortag geschält
Salz
Schwarzer Pfeffer
Bratspeckscheiben
Zwiebel gehackt
Bergkäse grob gerieben
Eier Freiland
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
T****t
Chateaubriand mit Morcheln und Bündnerfleisch
ZUTATEN
sehr großes Chateaubriand von 800 g hier Rinderfilet vom Simmentaler Rind
Pfeffer aus der Mühle schwarz
getrocknete Morcheln
Bündnerfleisch in grobe Streifen geschnitten
Butterschmalz
Olivenöl
mittelkräftiger Rotwein
Madeira
Cherrytomaten 4 Rispen
Nussbutter
Thymian
Meersalz
Fleur de sel
echter roter PfefferKampot rouge
Rinder-Demi-Glace oder Kalbs-Demi-glase gehäuft
eiskalte Butterwürfelchen
mehlig kochende Kartoffeln
Eier M
Sahne
Mehl
Schalotte fein gehackt
Knoblauchzehe sehr fein gehackt
Petersilie fein gehackt2
frischer Thymian gehackt
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feine Streifchen etwa 2 x 2 mm dick vom Bergkäse
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Zum Rezept
Rezept von
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Schweizer Rösti
ZUTATEN
Kartoffeln
Butter
Zwiebel fein gehackt
Speck gewürfelt
Petersilie gehackt
Pfeffer und Salz
Zum Rezept
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Rezept von
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Schweizer Rösti
ZUTATEN
Kartoffeln
Karotten groß, gerieben
Appenzeller grob gerieben
Petersilie gehackt
Rosmarinnadeln
Appenzeller in Scheiben
Butter, Salz, Pfeffer, Muskatnuss
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
madfan
Schweizer Rösti
ZUTATEN
Pellkartoffeln vom Vortag
Zwiebel
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Rapsöl
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Rezept von
border
Schweizer Rösti
ZUTATEN
Kartoffel gegart
Butterschmalz
Butter
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
Cutie_Pie
Schweizer Rösti
ZUTATEN
Bratbutter Butterschmalz
gekochte Schalenkartoffeln vom Vortag, geschält
Meersalz und Pfeffer
Bratspeckscheiben
Zwiebel grob gehackt
rezenter Bergkäse gerieben
Eier Freiland
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