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Rösti mit Räucherlachs – immer ein Genuss

Rösti mit Räucherlachs gehören zu den klassischen Gerichten, die auf allen guten Speisekarten zu finden sind. Doch auch daheim in der eigenen Küche gelingen die Rösti mit wenig Mühe ganz einfach in der Pfanne. Rösti sind übrigens eine Erfindung der Schweizer Küche. Sie werden in der Regel aus festkochenden Kartoffeln hergestellt. Mit wenigen Zutaten sind sie im Handumdrehen zubereitet. Zusammen mit köstlichem Räucherlachs von der Fischtheke im Supermarkt entsteht dann ein besonderer Augenschmaus.

Frische Rösti mit Räucherlachs für verwöhnte Gourmets

Sowohl Lachs als auch die aus klein geraspelten Kartoffeln gefertigten Rösti gelten als Delikatesse. Daher sind sie für alle Feinschmecker auch zu Hause erste Wahl. Die Rösti mit Räucherlachs können als Hauptgericht oder als Vorspeise serviert werden. Je größer die Rösti gebacken sind, desto sättigender ist dabei das Gericht. Oft werden frisch geschlagene Schlagsahne und Kaviar zu den Rösti mit Räucherlachs serviert.