Rumkugeln ohne Alkohol – das klingt wie ein Widerspruch in sich, lässt sich aber problemlos realisieren. Insbesondere selbstgemachte Varianten der Pralinen, die vor allem an Festtagen beliebt sind, können es geschmacklich in sich haben. Damit auch die Kinder nach Herzenslust zugreifen dürfen, empfiehlt sich eine alkoholfreie Zubereitung. Festigende Zutaten wie Haferflocken, Biskuit oder gemahlene Haselnüsse fusionieren mit geschmolzener Schokolade, Butter und weiteren Zutaten zu einer Grundmasse. Diese wird zu Kugeln geformt, die in Schokoladenstreuseln gewälzt werden.
Die alkoholfreie Vielfalt der Rumkugeln
Die Spirituosen, die üblicherweise zu den Grundzutaten gehören, können durch eine andere Flüssigkeit ersetzt werden. Zum Beispiel eignen sich starker Kaffee mit Rumaroma oder ein Orangensirup, um das Konfekt außergewöhnlich abzurunden. Dementsprechend lassen sich die Rumkugeln ohne Alkohol vielfältig abwandeln. Beispielsweise können Sie weiße Schokolade, gemahlene Mandeln oder etwas Erdnussbutter und Erdnussstücke für die Zubereitung der Grundmasse verwenden. Für den dekorativen Mantel eignen sich auch Kakao, gehackte Nüsse, Kokosraspeln und Kuvertüre.
