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„Rotweinsoße mit Schalotten Rezepte“
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Entenbrust mit Rotweinsoße
ZUTATEN
Entenbrüste
Salz
Pfeffer
Schalotten
Puderzucker
Rotwein
ausgepresste Orange
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
border
Geflügel Entenbrust in Rotweinsoße
ZUTATEN
Schalotten
Entenbrust Filet ca700g
Butterschmalz
Tomatenmark
Thymianzweige
Wacholderbeere
Hühnerbrühe
Rotwein
Rotkohl Blaukraut gegart
Apfel
Soßenbinder dunkel
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Zwiebel
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rinderfilet in Rotweinsoße mit Selleriepüree
ZUTATEN
Rindermedaillons
Bacon
Schalotten
Honig
Butter
Rotwein
Thymianzweig
Knollensellerie frisch
Butter
Zitronensaft
Creme fraiche
Sahne
Kartoffeln
Sonnenblumenöl
Salz und Pfeffer
Muskat
Zum Rezept
1:20 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Wildente mit scharfer Rotweinsoße, Kartoffelklöße und Bohnen im Speckmantel
ZUTATEN
Wildenten
Speck frisch
Zitronen unbehandelt
Petersilie
Schalotten
Rotwein kräftig
Honig-Dijonsenf
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Kartoffeln
Kartoffelmehl
Eier
Milch warm
Muskatnuss gerieben
Bohnen
Bohnenkraut
Bacon
Butter
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Promi Dinner
Strauß mit Cashewkruste an Rotweinsoße mit Kartoffel-Sternen Michael Meziani
ZUTATEN
Kartoffeln
Cashewkruste
Cashewnuss
Butter
Senf
Semmelbrösel
Honig
Sojasoße
Salz
Pfeffer
Strauß
Straußen-Filets
Salz
Pfeffer
Öl
Schalotten
Schalotten
Butter
Zucker
Rotwein
Balsamico-Essig
Salz
Pfeffer
Rotweinsoße
Rotwein
Zucker
Sahne
Butter
Salz
Pfeffer
Thymian
Rosmarin
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
U****r V****f
Rehrücken an Blaubeer- Rotweinsoße dazu Pastinakenpüree
ZUTATEN
Rehfilet
Rehrückenfilet
Thymian frisch
Wacholderbeere
Meersalz
Pfeffer
Olivenöl
Soße
Olivenöl
Schalotten
Knoblauchzehen
Rotwein
Blaubeeren
Butter
Gemüse
Broccoli frisch
Püree
Pastinake frisch
Olivenöl
Sahne
Pfeffer
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
U****r V****f
Rehrückenfilet mit Walnusskruste an Rotweinsoße und grünem Spargel
ZUTATEN
Filet mit Kruste
Rehrücken
Butter
Walnüsse gehackt
Mandeln gemahlen
Olivenöl
Rosmarin
Salz
Pfeffer
Gratinierte Speck-Schmandkartoffeln
Kartoffeln
Schmand
Frühstücksspeck
Salz
Pfeffer
Soße
Schalotten
Staudensellerie
Möhren
Butter
Tomatenmark
Rotwein
Wildfond
Butter
Salz
Pfeffer
Spargel
Spargel grün
Zucker
Salz
Zum Rezept
Rezept von
Das perfekte Dinner
Kalbsfiletmedaillons an Rotwein-Soße mit Kräuterspätzle und Gemüsejalousie
ZUTATEN
Kalb Filet
Salz
Pfeffer
Thymian
Rosmarin
Olivenöl
Schalotten
Zucker
Rotwein mittel Qualitätswein
Mehl
Hühnereier
Salz
Rosmarin
Thymian
Kuhmilch
Butter
Mohrrüben frisch
Zuckerschoten
Wurzelpetersilie frisch
Keniabohnen
Butter
Salz
Zum Rezept
5:00 Std
Rezept von
K****s
Schweinerücken mit Kartoffelpfifferlingsrolle, Spinat und Rotweinsoße
ZUTATEN
Rinderrücken
Rotwein
Butter
Kartoffel mehlig kochend
Eier
Parmesan gerieben
Kartoffelstärke
Pfifferlinge
spinat
Knoblauchknolle
Lorbeerblätter
Schalotten
Rosmarin
Thymian
Petersilie
Schnittlauch
Salz
Muskatnuss
Pfeffer
Zucker
Olivenöl
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rinderfilet an Rotweinsoße mit vegetarischer Alternative
ZUTATEN
Rinderfilet
Butter
Salz
Pfeffer
Schalotten
Butter
Pfefferkörner
Zucker
Tomatenmark
Rotwein trocken
Rinderfond
Knoblauchzehe
Thymianzweige
Salz
Pfeffer
Drillinge
Olivenöl
Rosmarinzweige
Salz
Pfeffer
Möhren mit Grün
Butter
Vanilleschote
Zucker
Erbsen tiefgefroren
Kartoffeln
Minzblätter
Butter
Kokosmilch
Salz
Pfeffer
Auberginen klein
Hokkaido-Kürbis
Tomaten getrocknet in Öl
Datteln entkernt
Knoblauchzehen
Ziegencamembert
Olivenöl
Agavendicksaft
Salz
Pfeffer
Zwiebeln rot
Tomatenmark
Rotwein trocken
Balsamico
Butter
Zum Rezept
Rezept von
H****s
Pfeffersteak in Rotweinsoße an Rösti und scharfem rotem Paprikagemüse
ZUTATEN
Pfeffersteak zu 200 g
Bacon
Schalotten
Honig
Rotwein
Thymian Honig
Zwiebel gewürfelt
Knoblauchzehen gehackt
Peperoni rot in Streifen
Paprikaschote rot ca 200 Gramm
Tomaten gewürfelt
Tomatenmark
Pfeffer aus der Mühle Salz
Öl
Oregano Wilder Majoran Gewürz
Thymiangewürz
Rösti
Butter
Zum Rezept
3:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rinderfilet auf Broccolipüree mit Herzoginkartoffeln in Rotweinsoße
ZUTATEN
Rinderfilet
Kartoffeln mehlig
Butter
Muskatnuss frisch gerieben
Salz
Pfeffer
Eier
Eigelb
Broccoli frisch
Creme fraiche
Muskatnuss frisch gerieben
Salz
Pfeffer
Schalotten
Knoblauchzehen
Butterschmalz
Rotwein
Portwein
Thymian
Rosmarin
Salz
Pfeffer
Speisestärke
Zum Rezept
6:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Geschmortes vom Rind in Rotweinsoße an glasierter Karotte mit Erdäpfeln
ZUTATEN
Fleisch vom Bürgermeisterstück
Karotten
Zwiebeln
Rinderfond
Fleischknochen
Karotten
Zwiebeln
Sellerie
Wasser
Rinderfond
Rotwein
Sellerieknolle
Kartoffeln festkochend
Sahne
Milch
Salz
Butter
Karotten klein
Butter
Wasser
Salz
Haselnüsse gehackt
Honig
Petersilie
Knoblauchzehen
Frühlingszwiebeln
Schalotte
Zitrone
Meerrettich
Olivenöl
Zucker
Salz und Pfeffer
Zum Rezept
Rezept von
Das perfekte Dinner
Das Rind grinst nimmer Geschmorte Ochsenbacke in Rotweinsoße, mit hausgemachten Spätzle
ZUTATEN
Ochsenbacken
Rotwein
Portwein
Suppengemüse
Schalotten
Tomatenmark
Tomaten getrocknet
Rinderbrühe
Cognac
Balsamico
Thymianzweige
Lorbeerblätter
Wacholderbeeren
Pimentkörner
Nelken
Salz
Pfeffer
Spätzlemehl
Eier
Milch
Butter geschmolzen
Salz
Muskat
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
E****2
Stringbergsteak mit Rotweinsoße, Kräuterflädle Spargel und Bearnaisesoße
ZUTATEN
Rindersteak
Zwiebel
Knoblauchzehe
Sahne
Parmesan
grober Senf
scharfer Senf
Rotweinsoße
Vanillinzucker
Zucker
Rotwein trocken
Balsamicoessig
Butter
Wacholderbeeren Nelken Lorbeerblätter Salz und Pfeffer
Kräuterflädle
Mehl
Eier
Milch
Petersilie Schnittlauch Estragon
Bearnaisesoße
Butter
Weißwein
Eigelb
Kerbel Estragon
Estragonessig
Schalotten
Spargel
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