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Rezept von
gertnordhessen
AMC Rinderschmorbraten mit Rotweinsauce
ZUTATEN
Zwiebeln
Knoblauch
Staudensellerie
Möhre
Pfefferkörner
Lorbeerblatt
Rosmarin
trockener Rotwein
Salz, frisch gemahlener Pfeffer
Speisestärke
Sahne
MC Secuquick softline 24cm
Zum Rezept
15:20 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Roastbeef mit Rotweinsauce, grünen Bohnen im Speckmantel und Hasselbachkartoffeln
ZUTATEN
Roastbeef
Olivenöl
Pfefferkörner schwarz
Rosmarin
Thymian
Knoblauch
Salz grob
Bratensatz
Schalotten
Rotwein
Rinderfond
Salz und Pfeffer
Soßenbinder dunkel
grüne Bohnen
Salz
Speckstreifen
Kartoffeln klein
Butter
Salz
Paniermehl
Zum Rezept
12:45 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Lammfilet an Rotweinsauce mit Kartoffel-Zucchinitürmchen, Ofentomaten und Parmesantaler
ZUTATEN
Lammfilet
Salz und Pfeffer
Rosmarin
Knoblauch
Demiglace braune Kraftsoße
Lammfond
Rotwein
Thymianzweige
Rosmarinzweig
Speckwürfel
Tomatenmark
Zucchini
Kartoffelbrei Kartoffelpüree
Tomaten mittelgroß
Salz und Pfeffer
Thymian getrocknet
Parmesan
Thymian getrocknet
Zum Rezept
7:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rinderfilet gebeeft auf Rotweinsauce mit Grillblumenkohl und Kartoffeltürmchen
ZUTATEN
Rinderfilet
Suppengrün
Zwiebeln
Knoblauchzehen
Rosmarinzweig
Thymianzweig
Tomatenmark
Rotwein
Rinderfond
Blumenkohl
Salz
Brauner Zucker
Chiliflocken
Rapsöl
Essig
Kartoffeln festkochend
Kartoffeln violett
Salz
Pfeffer
Olivenöl
Parmesan
Zum Rezept
6:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Kalbsbacken mit Rotweinsauce und Erbsen-Panna-Cotta
ZUTATEN
Kalbsbacken
Rotwein
Kalbsfond
Wurzelgemüse
Petersilie
Rosmarin
Thymian
Zwiebel
Frühlingszwiebel
Erbsen
Weißwein
Sahne
Gelatine
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
6:00 Std
Rezept von
sequenzer
Lammhüfte, Schokoladenline, Rotweinsauce und eine verwelkte Topfpflanze
ZUTATEN
Lammhüfte
Thymian
Zwiebel
Rotwein
Kräuter der Provence
Lammfond
Salz
Meersalz grob
Bitterschokolade
Honigkuchen
Kartoffeln
Milch
Butter
Mangold
Schwarzbrot
Blumentöpfe
Zum Rezept
4:45 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Im Ganzen gegartes Kalbsrack mit Tonkabohnen-Rotweinsauce, pikantem Kohl
ZUTATEN
Kalbsrack
Dijon Senf
Thymianzweige
Salz und Pfeffer
Spitzkohl
Chilisoße süß
Wasser
Knochen
Rotwein
Lorbeerblätter
Pimentkörner
Salz und Pfeffer
Karotten
Sellerie frisch
Zwiebeln
Tomatenmark
Tonkabohnen
Minikartoffeln
Rosmarin
Zum Rezept
4:40 Std
Rezept von
Miez
Sauerbraten mit Rotweinsauce
ZUTATEN
Unterschale vom Rind
Möhre
Petersilienwurzel
Lorbeerblatt
Pimentkörner
Pfefferkörner
Thymian frisch
Burgunder
Rotweinessig
Wasser
Salz
Pfeffer schwarz
fetten Speck
Öl
Tomatenmark
Zum Rezept
4:20 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rinderfilet mit Rotweinsauce, Süßkartoffelstampf und Gemüse
ZUTATEN
Süßkartoffeln
Kartoffeln
Hafersahne
Butter
Salz und Pfeffer
Muskat
Brokkoli
Zucchini
Zuckerschoten
Fetakäse
Olivenöl
Sonnenblumenöl
Knoblauchgranulat
Zucchinigewürz
Rotwein
Gemüsefond
Rosmarin
Schalotten
Tomatenmark
Butter
Zucker
Agavendicksaft
Salz und Pfeffer
Rinderfilet
Olivenöl
Sonnenblumenöl
Rosmarin
Knoblauchgranulat
Salz und Pfeffer
Zum Rezept
4:20 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Geschmorte Gänsekeule an Rotweinsauce mit getrüffelter Mascarpone Polenta
ZUTATEN
Gänsekeulen a 450-500 g, küchenfertig, ohne Haut
Schalotten
Karotten
Knollensellerie
Gänsefond
Rotwein kräftig
Tomatenmark
Knoblauchzehe
Majoran
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Aceto Balsamico
Butter
Mehl für Mehlschwitze
Puderzucker
Öl
Polenta
Wasser
Trüffelsalz fein
Mascarpone
Butter
Sandmöhren bretonisch
Wasser
Salz
Butter
Puderzucker
Wasser zum Blanchieren
Eiswürfel
Zum Rezept
4:15 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rostbraten mit Brezelkruste dazu Drillingskartoffeln, Frühlingsgemüse und Rotweinsauce
ZUTATEN
Brezeln alt
Zwiebeln
Petersilie
Rapsöl
Kümmel
Majoran getrocknet
Butter weich
Senf
Eigelb
Salz und Pfeffer
Rostbraten
Kartoffeln Drillinge
Möhren
Porree
Zuckerschoten
Thymianzweige
Zitrone unbehandelt
Olivenöl
Knoblauchzehen
Zwiebel
Rinderbrühe
Rotwein
Salz und Pfeffer
Rotkohl
Ziegenkäse
Knoblauchzehen
Olivenöl
Zitrone
Ahornsirup
Salz und Pfeffer
Zum Rezept
4:00 Std
Rezept von
B****r
Fruchtig-zartes Lammragout mit Koriander an Rotweinsauce
ZUTATEN
Lammfleisch
Erdbeerkonfitüre
Süsser Senf
Koriandersamen
Butterschmalz
Gemüsebrühe
Rotwein trocken
Salz
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Speisestärke
Schlagsahne
Zum Rezept
4:00 Std
Rezept von
tigerlilly63
Rindersteakhüfte mit Kräuterkruste und Rotweinsauce
ZUTATEN
Rindersteakhüfte
Salz, Üfeffer
Butterschmalz
Butter
Salz, Pfeffer
Petersilie
Kerbel
Estragon
Thymian
Schalotten
Knoblauchzehe, wer mag
etws Zitronenabrieb
Worcestersauce
Toastbrot
evtl 2 EL Semmelbrösel
Rinderknochen
Karotten
Sellerie
Zwiebeln
evtl etwas Lauch
Rotwein
Fleischbrühe
Puderzucker
Salz, Pfeffer, paprikapulver
Speisestärke
etwas Worcesersauce
Sahne
Zum Rezept
4:00 Std
Rezept von
J****5
Rotweinsauce
ZUTATEN
Rotwein
Suppengrün
Zwiebeln
Lorbeer
Rosmarin
Salz, Pfeffer, Zucker
Zum Rezept
3:40 Std
Rezept von
Sanoi
freifliegender Salat mit roter Ente
ZUTATEN
Feldsalat frisch
Lauchzwiebel frisch
Essig, Öl, Pfeffer Salz
Barbarieentenbrust
Wildblütenhonig
Salz, Pfeffer
Knoblauch frisch
Thymianzweige
Pfälzer Dornfelder, halbtrocken
Suppengemüse
Thymianzweig
Zwiebel
Salz, Pfeffer
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