Suche nach: „Rotkraut Rezepte“

Rezept von Forelle1962

Beilage: Apfel-Holunder-Rotkraut

Beilage : Apfel - Holunder - Rotkraut - Rezept

Damit das Rotkraut nicht zum Blaukraut wird, sondern schön rot, benötigen Sie eine säuerliche Komponente. Bei diesem Rezept wird das geschnittene Rotkraut im Apfel-Holunder-Direktsaft gegart, dieser bietet genug Säure. Damit diese nicht überhandnimmt, verwenden Sie besser einen eher milden Apfel, zum Beispiel den Elstar.

Sauerbraten mit Rotkraut und Klöße - Rezept

Rezept von yvonnsche_2007

Sauerbraten mit Rotkraut und Klöße

3:00 Std

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Wildschweingulasch mit Wickelklößen und Rotkraut - Rezept - Bild Nr. 16888

Rezept von Das perfekte Dinner

Wildschweingulasch mit Wickelklößen und Rotkraut

3:20 Std

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Rehragout mit Bandnudeln und Rotkraut - Rezept - Bild Nr. 16893

Rezept von Das perfekte Dinner

Rehragout mit Bandnudeln und Rotkraut

2:20 Std

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Rinderzunge an Rotweinsauce, Rotkraut und vogtländischen grünen Klößen - Rezept - Bild Nr. 1901

Rezept von Das perfekte Dinner

Rinderzunge an Rotweinsauce, Rotkraut und vogtländischen grünen Klößen

2:00 Std

(1)

Rotkraut ( Rotkohl )auf meine Art - Rezept

Rezept von c****1

Rotkraut Rotkohl auf meine Art

1:00 Std

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Geschmorter Gamsschlögel mit Rotkraut und Brezelknödel - Rezept - Bild Nr. 2185

Rezept von Das perfekte Dinner

Geschmorter Gamsschlögel mit Rotkraut und Brezelknödel

2:45 Std

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Rinderfilet in Käskruscht’n mit Rotkraut und Püree - Rezept

Rezept von Das perfekte Dinner

Rinderfilet in Käskruschtn mit Rotkraut und Püree

1:30 Std

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Rouladen mit Kartoffelpüree und Rotkraut-Taler - Rezept - Bild Nr. 2

Rezept von Das perfekte Dinner

Rouladen mit Kartoffelpüree und Rotkraut-Taler

12:15 Std

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Rotkraut Kuchen mit Entenfleisch - Rezept

Rezept von Noriana

Rotkraut Kuchen mit Entenfleisch

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Rotkraut - Blaukraut Eintopf mit Dorrfleisch - Rezept

Rezept von c****1

Rotkraut - Blaukraut Eintopf mit Dorrfleisch

1:00 Std

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Roulade mit Klösse und Rotkraut - Rezept

Rezept von L****a

Roulade mit Klösse und Rotkraut

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Rotkraut - Roulade ... andersrum ;-) - Rezept

Rezept von Cookies

Rotkraut - Roulade andersrum ;

45 Min

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Hähnchenschnitzelchen mit Süßkartoffel-Möhren-Stampf und Rotkraut-Blaukraut - Rezept

Rezept von MausVoh

Hähnchenschnitzelchen mit Süßkartoffel-Möhren-Stampf und Rotkraut-Blaukraut

(3)

Rotkraut - Rezept

Rezept von K****s

30 Min

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Rotkraut - Rezept

Rezept von al78ko

1:00 Std

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Sauerbraten mit Rotkraut und Klöße - Rezept

Rezept von yvonnsche_2007

Sauerbraten mit Rotkraut und Klöße

ZUTATEN

Rinderbraten
Buttermilch
Zwiebeln
Salz,Pfeffer,Parika Süß
Wacholderbeeren
Lorbeerblätter
Soßenlebkuchen
Essig
Zucker
Brotrinde von 2 Scheiben Brot
Möhre
Bratfett
Wasser
Kartoffeln
Speisestärke
Mehl
Margarine
Toastbrot
Eier
Salz,Muskat
Rotkraut,Rotkohl
Salz
Zucker
Butter
Spritessig
Wasser

Wildschweingulasch mit Wickelklößen und Rotkraut - Rezept - Bild Nr. 16888

Rezept von Das perfekte Dinner

Wildschweingulasch mit Wickelklößen und Rotkraut

ZUTATEN

Rehragout mit Bandnudeln und Rotkraut - Rezept - Bild Nr. 16893

Rezept von Das perfekte Dinner

Rehragout mit Bandnudeln und Rotkraut

ZUTATEN

Rehragout
Wildknochen
Karotten
Sellerie
Zwiebeln rot
Rotwein
Wildfond selbstgemacht
Wildgewürz
Tomatenmark
Rotkraut mittelgroß
Apfel säuerlich
Maroni gekocht
Puderzucker
Butter
Butterschmalz
Rotwein
Rotweinessig
Hartweizengries Durum
Eier
Butter
Mehl
Butterschmalz

Rinderzunge an Rotweinsauce, Rotkraut und vogtländischen grünen Klößen - Rezept - Bild Nr. 1901

Rezept von Das perfekte Dinner

Rinderzunge an Rotweinsauce, Rotkraut und vogtländischen grünen Klößen

ZUTATEN

Rinderzunge gepökelt
Karotten
Sellerieknolle
Zwiebeln gehackt
Knoblauchzehen
Lorbeerblätter
Pimentkörner
Wacholderbeeren
Pfefferkörner schwarz
Butterschmalz
Tomatenmark
Preiselbeeren aus dem Glas
Zucker
Lauchstange
Rinderfond
Speisestärke
Rotkohl frisch
Äpfel
Rotweinessig
Salz
Zucker
Zwiebeln
Fruchtgelee
Spätburgunder
Kartoffeln
Milch
Semmelwürfel
Salz

Rotkraut ( Rotkohl )auf meine Art - Rezept

Rezept von c****1

Rotkraut Rotkohl auf meine Art

ZUTATEN

Rotkohl frisch
Wasser heiß
Essig
Brühe gekörnt
Zwiebel frisch geviertelt
Äpfel frisch Boskop geschält und geviertelt ohne Kerngehäuse
Schweineschmalz-fett

Geschmorter Gamsschlögel mit Rotkraut und Brezelknödel - Rezept - Bild Nr. 2185

Rezept von Das perfekte Dinner

Geschmorter Gamsschlögel mit Rotkraut und Brezelknödel

ZUTATEN

Rinderfilet in Käskruscht’n mit Rotkraut und Püree - Rezept

Rezept von Das perfekte Dinner

Rinderfilet in Käskruschtn mit Rotkraut und Püree

ZUTATEN

Rouladen mit Kartoffelpüree und Rotkraut-Taler - Rezept - Bild Nr. 2

Rezept von Das perfekte Dinner

Rouladen mit Kartoffelpüree und Rotkraut-Taler

ZUTATEN

Rindfleisch 250g pro Person
Senf medium
Schinken
Gurken
Speckwürfel mager
Petersilie gefroren
Rotwein
Karotten, in etwas größere Stücke geschnitten
Sellerie, gewürfelt
Lauch, geschnitten
Petersilie
Zwiebeln
Knoblauchzehe
Mischbrot
Kartoffeln
Rotkraut
Öl
Zucker braun
Kräuter
Salz und Pfeffer
Zitronensaft
Kartoffeln
Salz
Butter
Salz
Muskatnuss
Milch

Rotkraut Kuchen mit Entenfleisch - Rezept

Rezept von Noriana

Rotkraut Kuchen mit Entenfleisch

ZUTATEN

Blätterteig
Bohnen zum Blindbacken ca500 Gr
Rotkraut
Lorbeerblatt
Pimentkörner
Apfel Elstar
Butter
Honig
Gänseschmalz
Zwiebel
Entenfleisch
Knoblauchzehen gehackt
Petersilie fein geschnitten
Chiliflocken
Salz und Pfeffer
Milch
Sahne
Bio-Eier
Thymian frisch
Salz und Pfeffer
5-6 Apfelspalten zum Garnieren
Petersilie zum Bestreuen

Rotkraut - Blaukraut Eintopf mit Dorrfleisch - Rezept

Rezept von c****1

Rotkraut - Blaukraut Eintopf mit Dorrfleisch

ZUTATEN

Rotkohl Blaukraut frisch
Schwein Bauchspeck roh geräuchert
Apfel
Suppengrün frisch
Zwiebel gewürfelt
Knoblauchzehe
Kartoffeln geschält frisch in Würfeln
Gewürznelken
Wacholderbeeren
Rindsbouillon
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Rotwein-Essig
Lorbeerblatt
Wasser

Roulade mit Klösse und Rotkraut - Rezept

Rezept von L****a

Roulade mit Klösse und Rotkraut

ZUTATEN

Rindfleischroulade
Senf mittelscharf
Zwiebeln geschnitten
fetten Speck in Streifen lang
Gurken aus dem Glas lang geschnitten
Gewürze
Salz und Pfeffer
Chili aus der Mühle
Paprikapulver
Soßenbinder oder anderes

Rotkraut - Roulade ... andersrum ;-) - Rezept

Rezept von Cookies

Rotkraut - Roulade andersrum ;

ZUTATEN

altes Brötchen
Rotkraut 285 g Abtropfgewicht
Zwiebel frisch
Schwarzwälder Schinken
Apfel frisch
Thymian
Fett zum Braten
Hackfleisch
Zwiebel frisch
Ei
Kümmel
Pfeffer und Salz
Olivenöl

Hähnchenschnitzelchen mit Süßkartoffel-Möhren-Stampf und Rotkraut-Blaukraut - Rezept

Rezept von MausVoh

Hähnchenschnitzelchen mit Süßkartoffel-Möhren-Stampf und Rotkraut-Blaukraut

ZUTATEN

Hähnchenschnitzelchen ca 200 g TK
Sonnenblumenöl
Süßkartoffeln
Möhren
Zwiebel ca 100 g
Knoblauchzehe
Butter
Milch
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Muskatnuss
RotkrautBlaukraut siehe mein Rezept
httpwwwkochbarderezept513679Rotkraut-Blaukraut-nach-boemischer-A
rote Mini-Paprikas zum Garnieren

Rotkraut - Rezept

Rezept von K****s

ZUTATEN

Rotkraut K-Classic von Kaufland
Zwiebel
Speck
Loorbeerblatt
Salz, Pfeffer

Rotkraut - Rezept

Rezept von al78ko

ZUTATEN

Kopf Rotkraut
Himbeeressig
Sonnenblumenöl
Honig
Zimtstangen
Lorbeerblätter
Sternanis
Nelken
Schalotten
Butterschmalz
Rotwein
Salz, Pfeffer, Chilipulver
Preiselbeeren

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Rotkraut selbst gemacht – für wahre Küchenmeister

Immer wenn die Welt etwas bequemer wird, drohen auch spezielle Kenntnisse verloren zu gehen. Wer kauft sich Rotkraut heutzutage denn nicht schon fertig in Dose oder Beutel? Dabei werden Rezepte so doch viel zu stark eingeschränkt, denn häufig wurde mit Äpfeln, Preiselbeeren oder Portwein schon vorgewürzt. Wenn Sie nicht nur wichtige Kenntnisse für harte Zeiten sammeln, sondern auch eigene Rotkrautkreationen zaubern wollen, erfahren Sie hier, wie das geht.

Rotkraut schneiden ist eine Arbeit, die sich lohnt

Bevor Sie sich dem Rotkraut-Kopf zuwenden, sollten Sie Handschuhe überstreifen, um Verfärbungen zu vermeiden. Der Rotkohl wird nun geviertelt und der Strunk entfernt. Nun können Sie mit Messer oder Hobel das Kraut schneiden, welches violette und weiße Streifen hat. Unabhängig von der Würzung kochen Sie Rotkraut im heißen Wasser oder Saft für mindestens 30 Minuten, eher länger. Wenn die weißen Streifen ebenfalls rot gefärbt sind, ist es fertig.

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