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„30 Rotkraut mit Kastanien Rezepte“
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Das perfekte Dinner
Rehrückenfilet mit Cranberries mit Rotkraut und Kartoffel-Sellerie-Sta
ZUTATEN
Rehrückenfilet
Salz und Pfeffer
Butterschmalz
Gewürze nach Belieben
Rosmarinzweige
Cranberries frisch
Zucker
Wasser
Rotwein
Rehknochen
Tomatenmark
Lauchstange
Karotten
Sellerie frisch
Zwiebeln
Knoblauchzehe
Petersilie
Rotwein
Gemüsebrühe
Rotkohl frisch
Kastanien europäisch Marone frisch
Apfel gerieben
Zwiebel
Rotwein
Gemüsebrühe
Essig
Salz
Pfeffer
Cranberries
Zimtstange
Kartoffeln
Sellerieknolle
Butter geschmolzen
Sahne
Salz und Pfeffer
Muskat
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
al78ko
Rotkraut
ZUTATEN
Kopf Rotkraut
Himbeeressig
Sonnenblumenöl
Honig
Zimtstangen
Lorbeerblätter
Sternanis
Nelken
Schalotten
Butterschmalz
Rotwein
Salz, Pfeffer, Chilipulver
Preiselbeeren
Zum Rezept
1:20 Std
Rezept von
Backfee1961
Rotkraut
ZUTATEN
Rotkraut frisch
Lorbeerblätter
Nelken
Zimtstange
Zucker
Rotwein
Rotweinessig
Zwiebeln
Salz, Pfeffer
Johannisbeergelee
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
R****1
Rotkraut
ZUTATEN
Rotkraut
Zwiebeln
Tomatenmark
Lorbeerblätter
Pfefferkörner
4 Nelken, 4 Piment, 4 Wacholderbeeren
Zimtstange
Muskat und Salz
300 ml Dornfelder, 300ml Brühe
Prise Zucker
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
Lady-Foxy
Rotkraut selbst gemacht
ZUTATEN
Rotkraut gehobelt
Zwiebeln in feine Streifen geschnitten
Lorbeerblätter
Wachholderbeeren
Zimtstange
Butterschmalz
Rotwein trocken
Apfelessig
Zucker
Salz
Apfel Boskop in Würfel geschnitten, geschält
Speisestärke
Johannisbeergelee schwarz
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
Cookies
Rotkraut Blaukraut - Strudel
ZUTATEN
Zwiebel frisch
Birne frisch
Butter
Rotkohl Konserve 285 g Abtropfgewicht
Sultaninen
Rotwein trocken
Johannisbeergelee
Pfeffer und Salz
Mandeln gehackt
Blätterteig aus dem Kühlregal
Eigelb
Milch
Johannisbeergelee
Marsala
Zum Rezept
55 Min
Rezept von
h****s
Apfel-Rotkraut mit Zimt
ZUTATEN
Rotkraut
Zwiebel
Apfel
Zimtstange
Lorbeerblatt
Gewürznelken
Butterschmalz, Rotwein, Salz, Pfeffer, Zucker
Speisestärke
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rinderzunge an Rotweinsauce, Rotkraut und vogtländischen grünen Klößen
ZUTATEN
Rinderzunge gepökelt
Karotten
Sellerieknolle
Zwiebeln gehackt
Knoblauchzehen
Lorbeerblätter
Pimentkörner
Wacholderbeeren
Pfefferkörner schwarz
Butterschmalz
Tomatenmark
Preiselbeeren aus dem Glas
Zucker
Lauchstange
Rinderfond
Speisestärke
Rotkohl frisch
Äpfel
Rotweinessig
Salz
Zucker
Zwiebeln
Fruchtgelee
Spätburgunder
Kartoffeln
Milch
Semmelwürfel
Salz
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
Divina
Rotkraut-Kürbis-Fleckerl
ZUTATEN
Fleckerln gekocht Pasta
Schalotte fein gewürfelt
Rotkraut blättrig geschn
Butternusskürbis klein gewürfelt
Weißwein
Biozitrone, Abrieb und Saft
Brauner Zucker
Sojacuisine oder Reiscuisine
Mandelmus
Hefeflocken
Salz, Pfeffer aus der Mühle
Kreuzikümmel gemahlen
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
MausVoh
Rotkohl-Blaukraut-Rotkraut
ZUTATEN
1 Rotkohl geputzt
Rotweinessig
Salz
1 Apfel
1 Zwiebel
Zucker
Butter
klare Brühe mit Rindfleisch 1 TL Instantbrühe
Rotwein
Preiselbeeren
süße Chilisauce
Nelken
1 Lorbeerblatt
Zimtpulver
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Maisstärke
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
AngusY66
Orangen - Sanddorn - Rotkraut
ZUTATEN
Rotkohl frisch
Sanddorn Balsamico
Sanddorn Gelee
Bio-Orange
Rotwein trocken
Sternanis
Gewürznelken
Zimtstange
Lorbeerblatt
Zucker
Pimentkörner
Wacholderbeere
Zwiebeln frisch
Gänsefett-schmalz
Salz, Pfeffer
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
emari
fruchtige Rotkraut Suppe
ZUTATEN
Rotkraut
Apfelessig
Salz
Zwiebel rot
Stangensellerie
Butterschmalz
Kümmel
Äpfel säuerlich
Gemüsebrühe
Balsamicoessig
Blutorangen
Agavendicksaft
Preiselbeeren aus dem Glas
Walnüsse
Petersilie
Mandelcuisine
Pfeffer aus der Mühle
Zum Rezept
Rezept von
Conny1967
Gänsebrust in Rotwein-Orangensauce mit Portweinschalotten, Semmel-Pilztörtchen u Rotkraut
ZUTATEN
Gänsebrustfilet
Salz
Pfeffer
Rosmarin frisch
Schalotten
Portwein rot
Rotwein
Zucker
Gewürznelken
Zimtstangen
Thymian
Rosmarin
Balsamico
Semmeln vom Vortag
Schinkenspeckwürfeln
Zwiebel
Steinpilze
Eier
Sahne
Milch
Mehl
Petersilie fein geschnitten
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Muskatnuss frisch gerieben
Rotkraut
Zwiebel
Rotwein
Essig
Schmalz
Orange - Saft
Ingwer frisch
Rotwein
Portwein
Schalotte
Balsamico
Butter eiskalt
Zum Rezept
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rheinischer Sauerbraten nach Großmutters Art mit Klößen und Rotkraut
ZUTATEN
Rinderbraten Rinderrolle oder Bug vom Metzger
Margarine
Salz
Pfeffer
Rosinen Sultaninen
Rübenkraut
etwas Zuckercouleur
etwas Worchestersoße
roter Balsamico-Essig
Lorbeerblätter
Pfefferkörner
Pimentkörner
große Zwiebel, abgezogen und geschnitten
kochendes Wasser
kleiner Rotkohl
Limette
Zitrone
Äpfel Boskop, geschält
Johannisbeergelee
Wildpreiselbeeren
Rotwein
etwas brauner Zucker
Gänseschmalz
Klöße halb und halb
Eigelb
Salz
Pfeffer
Majoran nach Geschmack
Zum Rezept
3:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Krustenbraten mit Semmelknödel auf Rotkraut, Bohnen und Speck
ZUTATEN
Brötchen alt
Zwiebel
Petersilie
Dill
Butter
Eier
Milch warm
Salz
Pfeffer
Muskat
Rotkohl
Zwiebeln
Äpfel säuerlich
Zucker
Butterschmalz
Rotweinessig
Reisweinessig
Wasser
Gewürznelke
Lorbeerblatt
Rotwein
Salz
Pfeffer
Schweinerippe
Rindermarkknochen
Suppengrün
Knoblauch
Zwiebel
Paprika rot
Petersilienstängel
Tomatenmark dreifach konzentriert
Rinderfond
Salz
Pfeffer
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