Romanesco Rezepte

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Weitere Romanesco Rezepte

Rezepte sortiert nach:
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ZUTATEN
ZUTATEN
  • Romanesco
  • Blumenkohl frisch
  • Broccoli frisch
  • Zwiebel gehackt
  • Prosecco Perlwein
  • Gemüsebrühe
  • Milch fettarm
  • Knoblauchzehen
  • Sahne 30% Fett
  • Schnittlauch frisch
  • Muskatnuss frisch gerieben
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
ZUTATEN
Romanesco - Rezept
Romanesco
18k
5
ZUTATEN
  • Romanesco
  • Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer schwarz
  • Paprika Gewürz
  • Zitrone Fruchtsaft
ZUTATEN
Romanesco-Kartoffelstampf - Rezept
Romanesco-Kartoffelstampf
00:40
1,7k
2
ZUTATEN
  • Gemüsezwiebel ca. 400 g
  • Butter
  • Kartoffeln
  • Romanesco
  • Salz
  • glatte Petersilie
  • Milch
  • Pfeffer
  • Muskat
ZUTATEN
Romanesco Hühnersuppe - Rezept
Romanesco Hühnersuppe
1,3k
7
ZUTATEN
  • Hühneroberschenkel
  • Karotte
  • Lauchzwiebel frisch
  • Zwiebel weiß
  • Sellerieknolle
  • Romanesco
  • Kohlrabi frisch
  • Wirsing-Blatt
  • Petersilie gehackt
  • Teigwaren (allgemein) Suppennudeln
  • Tabasco
  • Sojasoße dunkel
  • Geflügelbrühe
  • Geflügelbrühe gekörnt
  • Pfeffer
  • Salz
ZUTATEN
Grillstaek mit Romanesco - Rezept
Grillstaek mit Romanesco
00:10
482
0
ZUTATEN
  • Grillsteak
  • Röschen Romanesco etwas gegart
ZUTATEN
Rigatoni-Romanesco-Filet-Auflauf - Rezept
Rigatoni-Romanesco-Filet-Auflauf
00:40
4,5k
24
ZUTATEN
  • Rigatoni
  • Romanesco-Rößchen
  • Zwiebeln
  • Schweinefilet
  • Magermilch
  • Ei
  • Käse geraspelt
  • Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Chiliflocken
  • italienische Kräuter
  • Basilikumöl
  • Orange den Saft auspressen
ZUTATEN
Romanesco mit Schinken und Kräutersoße - Rezept
Romanesco mit Schinken und Kräutersoße
00:45
843
7
ZUTATEN
  • Romanesco
  • Salz
  • Schalotte frisch
  • Butter
  • Mehl
  • Weißwein
  • Milch
  • Schlagsahne
  • Salz, Pfeffer, Muskat
  • Zitronensaft
  • TK-8-Kräuter
  • Butter
  • Schinkenwürfel
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Romanesco, Blumenkohlart
  • Rote Paprika, in Stücke geschnitten
  • Lauch, Poree, in Scheiben geschnitten
  • Karotten in Scheiben
  • Kurkuma Gewürz gemahlen
  • Sweet Chilisoße, Asiasoße
  • Sojasoße, hell bzw. Ketjap Manis
  • Sambal Oelek
  • Sojaöl alternativ Sonnenblumenöl
  • Gemüsebrühe aus dem Glas
  • Stärke bei Bedarf.
ZUTATEN
Wachteln an Romanesco mit Kartoffelkroketten - Rezept
Wachteln an Romanesco mit Kartoffelkroketten
00:40
6,7k
4
ZUTATEN
  • Wachteln
  • Romanesco
  • Gemüsebrühe
  • Tomatenmark
  • Kartoffelkroketten
  • Butter
  • Salz und Pfefer zum würzen
  • Fett zum Frittieren
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Romanesco
  • Blumenkohl frisch
  • Broccoli frisch
  • Chilischote frisch
  • Bio-Zitronen
  • Mandeln
  • Salz, Pfeffer, Olivenöl
ZUTATEN
Romanesco-Blumenkohl-Suppe mit Pak Choi Senfkohl - Rezept
Romanesco-Blumenkohl-Suppe mit Pak Choi Senfkohl
01:30
1,9k
5
ZUTATEN
  • Fleischbrühe
  • Pak Choi Senfkohl
  • Romanesco
  • Blumenkohl
  • Zwiebel
  • Peperoni rot
  • Lauchstange
  • Kohlrabi frisch
  • Karotten
  • Knoblauchzehen gehackt
  • Petersilie gehackt
  • Brühwürfel fettreich
  • Wasabi-Pulver
  • Peperoni-Mark (gekocht)
  • Paprikamark
  • Sago
  • Nam Pla Soße
  • Salz
  • Pfeffer
  • Sojasoße
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Amarant
  • Gemüsefond
  • Hühnereier
  • Käse gerieben
  • Meersalz
  • Pfeffer
  • Mandelöl
  • Sesam
  • Semmelbrösel
  • Fenchel frisch
  • Mohrrübe frisch
  • Bleichsellerie frisch
  • Rosmarin frisch
  • Thymian frisch
  • Crème fraîche
  • Pastis
  • Rosmarin frisch
  • Thymian frisch
  • Kresse (Gartenkresse)
  • Salz
  • Pfeffer
  • Mehl
  • Romanesco
  • Salz
  • Sesam
  • Butter
  • Kartoffeln ungeschält frisch
  • Salz
  • Pfeffer
  • Sonnenblumenöl
  • Rosmarin frisch
ZUTATEN
Romanesco-Frittata - Rezept
Romanesco-Frittata
01:00
1,7k
0
ZUTATEN
  • Romanesco
  • Salz
  • glatte Petersilie
  • Eier
  • Schlagsahne
  • Pfeffer, Muskat
  • Würfelschinken
  • Butter
  • Kirschtomaten
  • geraspelter Emmentaler Käse
  • Creme Fraiche
  • Kresse
ZUTATEN
Geschmorter Romanesco - Rezept
Geschmorter Romanesco
00:25
9,4k
6
ZUTATEN
  • Romanesco, ersatzweise Blumenkohl
  • Salz
  • Olivenöl
  • Chilli rot
  • Knoblauchzehen
  • Pfeffer
  • Petersilienblatt
ZUTATEN
Romanesco-Pfifferling-Geschnetzeltes-Auflauf - Rezept
Romanesco-Pfifferling-Geschnetzeltes-Auflauf
00:30
2,3k
9
ZUTATEN
  • Romanesco
  • Nudeln gekocht
  • Rest Pfifferling-Geschnetzeltes
  • Emmentaler geraspelt
  • Olivenöl zum anbraten
  • Gemüsebrühe
  • Pinienkerne geröstet
gekochte KARTOFFELN schnell zerquetschen - Tip
TIPP
gekochte KARTOFFELN schnell zerquetschen
21k
4
ZUTATEN
Hackpfanne mit Romanesco - Rezept
Hackpfanne mit Romanesco
00:30
846
2
ZUTATEN
  • Hackfleisch gemischt
  • Gemüsebrühe
  • süsse Sahne
  • Gemüsemischung tiefgefroren "Romaneso Mix"
  • Öl
ZUTATEN
Romanesco + Blumenkohl Gratin - Rezept
Romanesco + Blumenkohl Gratin
01:20
1,6k
4
ZUTATEN
  • Romanesco
  • Blumenkohl frisch
  • Kartoffeln festkochend
  • Royal :
  • Ei
  • Sahne
  • Milch
  • Muskatnuss frisch gerieben
  • Pfeffer schwarz aus der Mühle
  • Salz grob
  • überbacken :
  • Mozzarella Minis
  • Leerdamer Käse
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Romanesco
  • Gemüsebrühe
  • Semmelbrösel in 1 EL Butter geröstet
  • Karotte geraspelt
  • Salz und Pfeffer
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Romanesco – ein nährstoffreicher Kohl

Optisch ähneln sich Blumenkohl und Romanesco zwar kaum, tatsächlich sind sie jedoch eng miteinander verwandt. Im Gegensatz zum Blumenkohl kommt der Romanesco aus dem mediterranen Raum und ist daher eher ein Gemüse des Sommers. Aromatisch sowie bei Betrachtung der Nährstoffe ist er dem Blumenkohl jedoch überlegen. Die geschmackliche Mischung aus Blumenkohl und Brokkoli bietet eine Alternative zu den bekannteren Kohlsorten.

Der Allrounder

Ob als Beilage zu einem edlen Stück Fleisch oder Fisch oder als Gemüse in einem Auflauf –Romanesco wertet jedes Gericht auf und ist dabei eine kalorienarme Beilage. Zum Überbacken und Gratinieren ist er ebenfalls ideal. Natürlich schmeckt er auch in einem vegetarischen Auflauf vorzüglich. Selbst als kalter Salat kann der Romanesco ein Fleischgericht perfekt ergänzen. Da er ein Allrounder ist, ist eine weitere Zubereitungsmöglichkeit die Verarbeitung zu einer cremigen Suppe.