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„11 Romanesco mit Schinken Rezepte“
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Homer2801
Auflauf Romanesco-Rosenkohl- Kartoffel-Champignonauflauf
ZUTATEN
Kartoffel geschält gegart
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Champignons, weiß frisch
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Kochschinken, am Stück
Butter
Milch
Eier Freiland
Emmentaler geraspelt
Pfeffer aus der Mühle, Salz, Muskat, Liebstöckel
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Ofen-Schnitzel Elsässer Art mit Kartoffel-Möhren-Stampf und Romanesco
ZUTATEN
Schweinenacken
Öl
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Eigelb
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Pfeffer, Salz
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Kartoffeln
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Butter
Sahne
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Romanesco mit Schinken und Kräutersoße
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Romanesco
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Mehl
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Salz, Pfeffer, Muskat
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Romanesco ca 750 g
Salz
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Rezept von
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Frittata vom Romanesco
ZUTATEN
400 g Romanesco
Salz
6 Eier
6 EL Sahne
Pfeffer aus der Mühle
Muskat
3 EL Petersilie, gehackt
40 g Kochschinken o Südtiroler Speck
40 g Butter
6 Tomaten
90 g Emmentaler
150 g Creme fraiche
1 Kästchen Gartenkresse
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4:40 Std
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Schinken-Mousse im Romanesco
ZUTATEN
Romanesco, fest, ca 800g
Salz
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Salz und Pfeffer aus der Mühle
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Gelantine;- im kalten Wasser eingeweicht
Weisswein
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Salz und Pfeffer aus der Mühle
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Ei, gekocht, fein gewürfelt
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Salate Grün weisser Salat mit Macadamianüssen und gekochtem Honigschinken
ZUTATEN
1 Blumenkohl
1 Romanesco
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Salz
120 g Honigschinken
100 g Macadamianüsse
1 B frisches Basilikum
1 B griechicher Joghurt
1 Tl mittelscharfen Senf
2 El Instant - Gemüsebouillon
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