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„11 Romanesco mit Hähnchen Rezepte“
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2 Knoblauchzehen geschält
1 Stück Ingwer geschält
1 große, rote Chilischote geputzt
Semmelbrösel
Salz
mildes Currypulver
Paprika edelsüß
bunter Pfeffer aus der Mühle
Semmelbrösel
Sonnenblumenöl
1 Zweig Rosmarin Nadeln fein geschnitten
Mehl
Brühe Vom Romanesco dämpfen
Chiliflocken
flüssiger Honig
Kochsahne
1 Romanesco geputzt
Wasser
Salz
Hühnerbrühe instant
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grobes Meersalz aus der Mühle
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Muskatnuss frisch gerieben
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Zwiebel
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Kartoffel mehlig kochend
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400 g Romanesco
Salz
6 Eier
6 EL Sahne
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3 EL Petersilie, gehackt
40 g Kochschinken o Südtiroler Speck
40 g Butter
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Rote Linsensuppe mit Chorizo und Romanesco
ZUTATEN
Gemüsebrühe heiß
Kartoffeln, fein gewürfelt
Zwiebel, grob geviertelt
Porree
Sellerieblätter, grün
Petersilie glatt gehackt
Paprikaschote rot, gewürfelt
Romanesco, in Stücke gebrochen
Chorizowurst in Stücke geschnitten
Suppenfleisch Rind
Salz
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Wasser heiß, zum Abschmecken und nachkippen
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