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Bei diesem Rezept gibt Liebstöckel dem Geschmack der saftigen Rinderbrühe noch mehr Würze, für Abwechslung zu einer klassischen Rindfleischsuppe sorgen die gerösteten Zwiebelringe. Wenn Sie wünschen, kombinieren Sie diese Suppe mit cremiger Meerrettichsauce und zartem Rindfleisch oder ganz einfach mit einem Butterbrot.

Diese Suppe wird mit feinem Kalbfleisch zubereitet und durch einige leckere Einlagen ergänzt. Hier kommen verschiedene Gemüse wie Kohlrabi, Spargel, Möhren, Erbsen und Frühlingszwiebeln sowie Suppennudeln mit in den Kochtopf. Die besondere Note erhält die Rindfleischsuppe durch das Würzen mit Liebstöckel, Muskatnuss, Pfeffer und Salz.

Pikante Chiliflocken ergänzen dieses Rezept für eine Rindfleischsuppe mit Gemüse, um dem Geschmack der Suppe noch eine würzige Schärfe zu verleihen. Möchten Sie eine besonders intensive Rindfleischsuppe, ist es empfehlenswert, die Brühe mit dem Fleisch und den Gewürzen bereits am Vortag zuzubereiten.