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Rezept von
MausVoh
Rindfleisch mit Austernsauce und Basmatireis
ZUTATEN
Steakhüfte
dunkle Sojasauce
Ketchup Manis
Reiswein
Tapioka Stärke
Zucker
1 Tütchen Natron
Sonnenblumenöl
Snackmöhren geputzt
Zuckerschoten geputzt
Frühlingszwiebeln geputzt
1 Stück Ingwer geschält
getrocknete Steinpilze Alternativ getrocknete Shitake Pilze
Hühnerbrühe 3 TL Instantbrühe
Ketchup Manis
Austernsauce
grobes Meersalz aus der Mühle
Tapioka Stärke
Basmatireis
Wasser
Salz
Basilikumspitzen
Minitomaten halbiert
Zum Rezept
4:30 Std
Rezept von
Antareja
Rindfleisch-Rendang im Nudelbett
ZUTATEN
Sonnenblumenöl
Rindergulasch, frisch, mager
Zwiebeln, rote
Knoblauchzehen
Macadamia-Nüsse
Tomaten
Peperoni, rot, lang mild bis mittelscharf
Chilis, rot, frisch oder TK
Gelbwurz, frisch
Ingwer, frisch
Galgant, frisch
Kokoswasser
Tamarinden-Paste
Zuckercouleur
Kaffir-Limette, frisch oder TK
Zitronengras, frisch
Rindsbouillon, Granulat
Zimtstangen, ca 8 cm
Kokosmilch, 24 Fettgehalt
Eierweizennudeln, in Tafeln getrocknet, China
weißer Sesamsamen
Wassermelone, in Stücken
Blüten und Blätter
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
kochherzblut
Szegediner Gulasch
ZUTATEN
Rindergulasch
Zwiebeln frisch
Möhren
Sellerie
Baccon
Rotwein hohe Qualität
Fleischbrühe
Tomatenmark
Butterschmalz
Speisestärke
Sauerkraut
Zitrone
Loorbeerblätter
Thymian
Wachholderbeeren
Pigmentkörner
Pfefferkörner
Salz, Pfeffer, Paprikapulver zum abschmecken
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
MausVoh
Rindfleisch mit Gemüse und Würzreis
ZUTATEN
Steakhüfte
Ketchup Manis
Hoisin Sauce
Austernsauce
Sherry
1 kleine, rote Paprika geputzt
12 Zwiebel geschält
Frühlingszwiebeln geputzt
1 Stück Ingwer geschält
1 rote Chilischote geputzt
2 Knoblauchzehen geschält
Sonnenblumenöl
Kokosmilch
Wasser
Hühnerbrühe instant alternativ 1 TL Glutamat
Ketchup Manis
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Tapioka Stärke
Basmatireis
Kokosmilch
Wasse
Salz
Kurkuma gemahlen
1 Strauchtomate halbiert zum Garnieren
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
MausVoh
Rindfleisch-Frikadellen mit Erbsen-Möhren-Gemüse und Kartoffelstampf
ZUTATEN
Rindermett
1 Brötchen von gestern
1 Ei
1 Zwiebel geschält
Paprika edelsüß
mildes Currypulver
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Semmelbrösel
Sonnenblumenöl
Erbsen TK
Möhren geschält
Salz
Butter
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Kartoffeln geschält
Salz
Kurkuma gemahlen
Butter
Milch
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Muskatnuss frisch gerieben
Servieren
1 Minitomate halbiert zum Garnieren
Zum Rezept
2:20 Std
Rezept von
Big-Grizzly
Mittelalterliches Gulasch
ZUTATEN
Gulasch Rind
Zwiebeln frisch
Rinderfond
Paprika rot
Knoblauch frisch
Bienenhonig, alternativ Met klassig
Lorbeerblätter
Zimt gemahlen
Muskat, gemahlen
Nelken
Piment
Wacholderbeeren
Kartoffelmehl
Salz
Pfeffer
Aceto Balsamico Crema
Tomatenmark dreifach konzentriert
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
MausVoh
Mie-Nudeln mit Rindfleisch und Gemüsemix
ZUTATEN
Mie-Nudeln
Salz
Kurkuma gemahlen
Sonnenblumenöl
Steakhüfte
helle Sojasauce
Austernsauce
Ketchup Manis
Hühnerbrühe instant alternativ 1 TL Glutamat
Grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
klare Brühe 1 TL Instantbrühe
Paprikareste Rot, gelb und grün
braune Champignons geputzt
2 Möhren geschält
1 Zwiebel geschält
Zuckerschoten geputzt
Sonnenblumenöl
Tapioka Stärke
Korianderblättchen zum Garnieren
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
zuechner
Burger von der Jakobsmuschel
ZUTATEN
Hamburger Brötchen
Feldsalat
Südtiroler Speck
Pfifferlinge frisch
Cantaloupemelone
Jakobsmuscheln
Zwiiebel rot
Frühlingszwiebel
Wasabimayonaise
Mehl gesiebt
Ei
Panko
Knoblauchzehe
Chilischote
Rapsöl
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
MausVoh
Rindfleisch mit Gemüsemix und Basmatireis
ZUTATEN
Steakhüfte
1 Tütchen Natron
Reiswein
grobes Meersalz aus der Mühle
1 Stück Ingwer geschält
1 rote Chilischote geputzt
2 Knoblauchzehen geschält
2 Zwiebeln geschält
1 Stück Sellerie geputzt
Möhren geschält
1 rote Paprika geputzt
1 gelbe Paprika geputzt
1 grüne Paprika geputzt
Sonnenblumenöl
Rindfleisch
Gemüsemix
Austernsauce
helle Sojasauce
dukle Sojasauce
Ketchup Manis
süße Chilisauce
Reiswein
Zucker
Hühnerbrühe instant
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Tapioka Stärke
Basmatireis
Wasser
Salz
Strauchtomaten halbiert zum Garnieren
Frühlingszwiebelröllchen Weißer Teil zum Garnieren
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
MausVoh
Rindfleisch mit Paprikamix und Basmatireis
ZUTATEN
Steakhüfte
helle Sojasauce
dunkle Sojasauce
Ketchup Manis
Reiswein
Sesamöl
Tapioka Stärke
Natron
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
1 rote Paprika geputzt
1 gelbe Paprika geputzt
1 grüne Paprika geputzt
2 Frühlingszwiebeln geputzt
1 Stück Ingwer geschält
1 Knoblauchzehe geschält
getrocknete Steinpilze Eigene Herstellungalternativ getrocknete Tongu Pi
Sonnenblumenöl
helle Sojasauce
dunkle Sojasauce
Ketchup Manis
Austernsauce
Hühnerbrühe instant alternativ 1 TL Glutamat
Zucker
Tapioka Stärke
Rinderbrühe 1 TL Instantbrühe
fein geschnittene Petersilie
Tapioka Stärke
Basmatireis
Wasser
Salz
Kurkuma gemahlen
Radieschen zum Garnieren
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
MausVoh
Paprika-Rindfleisch-Suppe mit Basmatireis
ZUTATEN
Rinderhackfleisch
Salz
Paprika edelsüß
mildes Currypulver
2 große Knoblauchzehen geschält
Koriander fein geschnitten
2 rote Paprika geputzt
Frühlingszwiebeln geputzt
Rinderbrühe 4 Würfel Rinderbrühe a 10 g
200 g Basmatireis gekocht
Wasser
Salz
Hühnerbrühe instant alternativ 1 TL Glutamat
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
Antareja
Saftiges Rindfleisch mit Ananas und würzigen Maisfritters
ZUTATEN
Rindergulasch, frisch, mager
Ananas in Stücken, Dosenware
Austernsauce, Saus Tiram
Sojasauce, dunkel, salzig
siehe Anhang
Maiskornlake
Ananassaft, aus der Dose
Bohnenpaste, süß-sauer-scharf, Sweet Sour Hot Bean Paste
Sojasauce, salzig
Tomatenketchup
Tapiokamehl
Reiswein, dunkel, Shuang Lung
Sesamöl, hell
Sonnenblumenöl
Papaya, halbreif
Weintrauben, dunkel
Blüten und Blätter
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
Antareja
Pikante Gemusespieße mit Rindfleisch in Erdnußsauce
ZUTATEN
Rindfleisch aus der Hüfte, TK
Knoblauchzehen, frisch
Springrollsauce, s Anhang
Sojasauce, salzig, dunkel
kleine, rote Zwiebeln
kleine Zucchini
Peperoni, rot, lang, mittelscharf
Gemüsezwiebeln
Ingwer, frisch, gut daumendick
Knoblauchzehen, frisch
kleine, grüne Chilis
Heilbohnen, blanchiert und geröstet
Kokosmilch, 24 Fettgehalt
Kokoswasser
Reiswein, dunkel, Shuang Lung
Pilzbouillon, Granulat
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
Antareja
Saftige Nudelpfanne mit Gemuse und Rindfleisch
ZUTATEN
Rindergulasch, mager
Teriyaki-Sauce
Springrollsauce, China
Ei, Größe S
Salz
Paprika, rot
Peperoni, rot, lang, mild
grüner Chili, frisch oder TK
Stangenbohnen, grün, frisch
yy
Karotte
Ananas, in Stücken, Dosenware
Wasser
Gemüsebrühe, Kraftbouillon
Eierbandnudeln, Weizenmehl, China
Knoblauchzehen, frische
Ananassaft, aus der Dose
Kochbrühe von den Nudeln
Tomatenketchup
Tapiokamehl
Reiswein, dunkel, Shuang Lung
Sonnenblumenöl
Erdnüsse, blanchiert, geröstet und gesalzen
Zum Rezept
35 Min
Rezept von
T****t
Sauce moutarde de Dijon - Dijon-Senfsauce
ZUTATEN
Butter
Schalotte sehr fein gewürfelt
Chardonnay
Mehl gestrichen
sehr guter Gemüsefond oder Fumet bei Fisch
abgeriebene Zitronenschale
Sahne
Creme fraiche gehäuft
Moutarde de Dijon
Moutarde a lancienne gehäuft
Zucker
Zitronensaft nach Gusto
Salz
Pfeffer aus der Mühle weiß
Zum Rezept
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vom 16.04.2024
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