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Rinderleber gebraten – für alle Freunde von Innereien

Wer gern Innereien isst, freut sich sicherlich darüber, wenn Rinderleber gebraten auf den Tisch kommt. Wenn es sich dabei um Ihre Familie handelt, ist diese Idee bestens für ein Alltagsessen geeignet, denn Rinderleber sollte so frisch wie möglich verarbeitet werden. Am besten ist es immer, sie noch am gleichen Tag zu braten und zu servieren. Aus diesem Grund ist Rinderleber gebraten als Sonntagsessen eher eine Ausnahme.

Die passenden Beilagen zu gebratener Rinderleber

Rinderleber gebraten ist erst perfekt, wenn die richtigen Beilagen mit auf den Tisch kommen. Auf jeden Fall gehören gebratene Zwiebeln dazu und runden gebratene Rinderleber geschmacklich erst richtig ab. Gut dazu passen auch Apfelmus oder gebratene Apfelscheiben. Die Äpfel sollten dabei eher säuerlich im Geschmack sein. Rotkohl, Sauerkraut, Weißkohl oder grüne Bohnen ergänzen gebratene Rinderleber allerdings auch gut. Als weitere Beilage können Sie Kartoffelmus oder Petersilienkartoffeln anbieten.