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„20 Rinderbraten mit Rahmsauce Rezepte“
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Rinderbraten
ZUTATEN
Rinderbraten
Rinderfond
Rotwein
Apfelsaft
Karotte
Sellerieknolle
Zwiebeln
Knoblauchzehe
Tomatenmark
Gewürznelken
Lorbeer
Wacholderbeeren
Estragon
Kerbel
Thymian
Rosmarin
Oregano
Petersilie
Würfelzucker
Kümmel gemahlen
Pfeffer aus der Mühle
Salz
Butter
Sojasauce dunkel
Rapsöl
Zum Rezept
1:40 Std
Rezept von
tigerlilly63
Rinderbraten in Rotweinsauce
ZUTATEN
Rinderbraten
Butterschmalz
Lauch
Karotte
Sellerie
Zwiebel
Rotwein
Gemüsebrühe instant
Salz, Pfeffer, Paprikapulver edelsüß
Worcestersauce
dunklen Soßenbinder
Sahne zum Kochen
Tomate
dunkle Brotrinde
Zum Rezept
Rezept von
o****n
Rinderbraten mit Orangengelee und getrockneten Pflaumen
ZUTATEN
Rindfleisch Schulter
Salz und Pfeffer
Senf scharf
Tomatenmark
Puderzucker
Öl
Rotwein leicht
Rinderfond
Sellerieknolle
Karotten
Lauchstange
Zwiebel frisch
Knoblauch frisch
Petersilienwurzel
Ingwer frisch
Rosmarinzweige
Thymianzweige
Bohnenkrautstängel
Oreganostängel
Currykrautstängel
Orangengelee
kalifornische Trockenpflaumen
Kartoffelmehl
Cremefine
Für die Champignonsauce
Champignons braun
Öl
Gemüsebrühe
Schalotte frisch
Sahne 10 Fett
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
pasta-michele
Stufato di manzo al vino rosso Rinderbraten in Rotweinsauce
ZUTATEN
Rinderbraten aus der Keule oder Roastbeef
trockener Rotwein Barolo, Bardolino oder Chianti
Brandy oder Cognac
Möhren
feingehackte rote Zwiebeln
gutes Olivenöl nativ
Bund glatte Petersilie
Knoblauchzehen
Lorbeerblatt
Butter
Bio-lnstantbrühe oder 1 Tasse Rinderfond
kl Dose geschälte San Marzano Tomaten
je 2 Bund frisches Basilikum, Oregano, Thymian
Zweig Rosmarin
Tomatenmark
Zucker
Spritzer Tabascosauce
Salz Pfeffer aus der Mühle
Zum Rezept
Rezept von
rainbow3
Kochen Rinderbraten mit Kräutern
ZUTATEN
Rinderbraten
Kräuteröl Provence aus meinem KB
Kräuteressig aus meinem KB
Canyu-Hanfwürzsauce
Kräuter der Provence
Wasser
Bratenfond
Tomatenmark
Pfeilwurzel Pulver
oder anderen Saucenbinder
Zum Rezept
Rezept von
r****s
Sauerbraten selber eingelegt auf ausdrücklichem Wunsch diesmal keine Rosinen
ZUTATEN
Rinderbraten
Senfkörner gelb
Dillsamen
Coriander
Wacholderbeeren im Mörser grob bearbeitet
Nelken
Lorbeerblätter
Piment dEspelette
Chili grob hacken mit Kerne verwenden
kaltes Wasser
Essigessenz
Möhren
Zwiebeln frisch
Knoblauchzehen gehackt
Selleriekopf
Rotwein, ich bevorzuge Mernot
Fruchtglühwein
Zuckerrübensirup hier gebe ich keine Mengenangabe ein
soviel, bis die gewünschte Süsse durchkommt
Zum Andicken der Sauce sollte man Pumpernickel nehmen,
hatte ich leider nicht, deswegen
Walnussbrot in der Küchenmaschine fein mahlen
Pfeffer, Salz
Zum Rezept
3:20 Std
Rezept von
emari
Svickova - Böhmischer Rinderbraten
ZUTATEN
Tafelspitz
Salz
Sellerie
Karotten
Lauch
Zwiebel
chinesicher Knoblauch
Öl zum anbraten
Tomatenmark
Mehl
Rinderbrühe
Rotwein
Lorbeerblätter
Wacholderbeeren
Majoran
Ingwer frisch
Sauerrahm
Sahne
Preiselbeeren
Zum Rezept
3:40 Std
Rezept von
N****t
Niesmitlust - klassischer Rinderbraten mit Pilzen
ZUTATEN
Rindfleisch, aus dem Bugstück
Zwiebeln
Möhren
Tomatenmark
Senfkörner
Wasser
Fleischbrühe, instant
Butterschmalz
Piment
Gewürznelken
Chilischoten, getrocknete
Lorbeerblätter frisch
Pfefferkörner, bunter, ganz
Champignons, 230 g Abtropfgewicht
Saucenpulver, instant
Salz und Pfeffer
Speisestärke
Zum Rezept
25 Min
Rezept von
p****r
Rinderbraten
ZUTATEN
Sonnenblumenöl
Rindfleisch, aus der Schuter
Zwiebeln
Knoblauchzehen gehackt
Wasser
Apfelessig
Worchestersauce
Dijon Senf
Rosinen wahlweise
Pfeffer, Salz
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
L****4
Asiatischer Rinderbraten
ZUTATEN
Honig
Sojasauce
Zitronensaft
getrocknete rote Chilischoten
Sternanis
Rinderhüfte im Stück
Weißwein
Rinderfond
Frühlingszwiebeln
Zum Rezept
Rezept von
S****i
Asiatischer Rinderbraten
ZUTATEN
Rindfleisch - bei uns heißt das Stück Bratiges
Honig flüssig
Sojasauce
Zitronensaft
Chilischoten rot, getrocknet
Sternanis
Speiseöl
Weißwein
Rinderfond
Bambusstreifen
Salz, schwarzer Pfeffer aus der Mühle
Sesamsamen
dunkler Saucenbinder
Zum Rezept
Rezept von
H****1
Rinderbraten, Husarenart
ZUTATEN
Rinderbraten, besser Roastbeef
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Butterschmalz
Fleischbrühe
Zwiebeln
Knoblauchzehe
Champignons
Schwarzbrotbrösel
Saure Sahne
Petersilie glatt frisch
Blätterteig tiefgefroren
Mehl zum Ausrollen
Eigelb
Schlagsahne
FÜR DIE SAUCE
Rotwein trocken
Creme fraiche
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Rosmarin gemahlen
Zum Rezept
Rezept von
I****0
Rinderbraten, asiatisch angehaucht
ZUTATEN
Honig flüssig
Sojasauce
Zitronensaft
Salz und Pfeffer
Chilischoten, rot
Sternanis
Rinderhüfte
Öl
Weißwein
Rinderfond
Frühlingszwiebeln
Saucenbinder, dunkel
Zum Rezept
37 Min
Rezept von
maledivenfan
Rinderbraten in dunkler Sauce
ZUTATEN
Rinderbraten am Stück , ohne Knochen
dunkles Bier - Schwarzbier
schwarzer Johannisbeersirup
Sojasauce
Thymian
Wacholderbeeren
Pfeffer
Fleischbrühe
Zwiebel
Mehl, gesalzen
Sahne
Knoblauchzehen
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
t****1
rinderbraten mit tomaten- sherry-sauce
ZUTATEN
Rinderbraten fertig gegart
Petersilie und tomaten zum garnieren
für die sauce
mayonaise
tomatenmark
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Sherry trocken
saft von einer halben zitrone
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Zum Rezept
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