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Rhabarberkuchen vom Blech - Rezept
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Backen: Rhabarberkuchen vom Blech - Rezept
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Süßsaures Gemüse mit Plus für die Gesundheit

Wussten Sie schon, dass Rhabarber entgegen vieler Meinungen nicht zum Obst, sondern zum Gemüse gehört? Ab April haben die sauren Blattstiele Saison und können für Kompott, Gebäck und mehr verwendet werden. Wer seiner Gesundheit etwas Gutes tun möchte, setzt regelmäßig auf Rhabarber-Gerichte. Neben Vitamin C und Calcium enthält das Gemüse nämlich auch Eisen für die Blutbildung. Diese Nährstoffe versorgen die Nerven- und Muskelzellen und können die Verdauung positiv beeinflussen.

Besonders lecker: Rhabarberkuchen vom Blech

Ein Rhabarberkuchen vom Blech erfreut die ganze Familie. Der Kuchen ist eher unkompliziert, da Sie einen simplen Teig mit wenigen Zutaten backen können. Der Rhabarber gibt dem Blechkuchen zudem eine süßsaure Note. Um diese etwas abzumildern, können Sie ihn mit ein wenig Zucker abkochen. Der sogenannte Himbeer-Rhabarber ist eine besonders süße Sorte, die sich für Blechkuchen sehr gut eignet.

Rezept der Woche

Minestrone mit Fenchel und Salsiccia

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Benutzerbild von Sheeva1960
Rezept von Sheeva1960
vom 22.11.2023
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