42 Rehbraten Rezepte bei kochbar.de

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Rehbraten

29 Stimmen

4,86

39705 seit

02.02.2009

k.A.

leicht

+ Zutaten

Schnecke1258

Rehbraten

40 Stimmen

5,00

22176 seit

21.05.2010

30 Min.

leicht

+ Zutaten

annatochter

Rehbraten

69 Stimmen

4,90

24438 seit

20.12.2009

k.A.

leicht

+ Zutaten

risstal

Rehbraten

13 Stimmen

5,00

15839 seit

14.12.2009

k.A.

leicht

+ Zutaten

Sandrasu

Rehrücken / Rehbraten

47 Stimmen

5,00

10891 seit

24.02.2009

k.A.

leicht

+ Zutaten

peracher

Wildrezept: Salzbraten aus der Rehkeule

36 Stimmen

5,00

8635 seit

31.07.2010

k.A.

leicht

+ Zutaten

schwarzwildbracke

Rehbraten in Rotweinsoße mit Kroketten

13 Stimmen

5,00

5251 seit

28.07.2012

90 Min.

leicht

+ Zutaten

4fachMami

✲ ✲ Rehbraten in Rahm-Soße ✲ ✲

61 Stimmen

4,98

5314 seit

18.01.2012

k.A.

leicht

+ Zutaten

Muehlenwirtin

Mein 1. Rehbraten ;-))

83 Stimmen

4,90

10751 seit

05.04.2010

k.A.

leicht

+ Zutaten

Motawie

Rehkeule - butterzart bei Niedrigtemperatur

65 Stimmen

4,97

114952 seit

18.11.2011

k.A.

leicht

+ Zutaten

Huengerchen

Rehkeule mit römischen Gnocchis, Wirsingkugeln an …

48 Stimmen

5,00

4224 seit

23.11.2009

k.A.

leicht

+ Zutaten

rowiwo

Rehbraten an dunkler Schokoladen-Burgunder-Sauce und …

24 Stimmen

5,00

2639 seit

26.12.2011

k.A.

leicht

+ Zutaten

Mijou

Gewürzmischung Rinderbraten / Wildbraten

21 Stimmen

5,00

433 seit

07.03.2013

15 Min.

leicht

+ Zutaten

Kochecke48

Rehkeule mit Gin und Wacholderbeeren, serviert mit …

44 Stimmen

5,00

1205 seit

23.12.2012

k.A.

leicht

+ Zutaten

rowiwo

Rehbraten aus der Schulter im Schinkenmantel mit …

56 Stimmen

4,98

2224 seit

19.03.2011

90 Min.

leicht

+ Zutaten

heinzelfrau

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Zutaten von Rehbraten	Schließen X
Rehschulter mit Knochen, Rotwein mittel Qualitätswein, Zwiebeln frisch, Karotten, Wacholderbeere, Lorbeerblatt Gewürz, Gewürznelken, Rapsöl, Karotten, Sellerie frisch, Zwiebel frisch, Pfeffer aus der Mühle, Salz, Wildfond, Wacholderbeere, Pfefferkörner schwarz, Lorbeerblatt Gewürz, Zimtrinde, Zitronenschale, Orangenschale, Saure Sahne, Stärke, Pfeffer aus der Mühle, Salz

Zutaten von Rehbraten	Schließen X
Rehkeule, Wacholderbeeren, Salz, fetten Speck, Saure Sahne, Margarine, Mehl, Preisselbeerkompott

Zutaten von Rehbraten	Schließen X
Rehbraten und ein paar Knochen, Butterschmalz, Zwiebel, Karotte, Tomate frisch, Preiselbeeren, Salz , Pfeffer frischgemahlen, Pfefferkörner, Wacholderbeeren, Nelke, Lorbeerblatt, Wildfond - instant -, Rotwein, Speisestärke, Saure Sahne, evtl . Wildgewürz

Zutaten von Rehbraten	Schließen X
Rehfleisch im Ganzen, Suppengrün, Rotwein, Salz, Pfeffer, Wildgewürz, Zimt, Thymianzweig, Rosmarinzweig, Lorbeerblatt, Preiselbeerkompott, Zwiebel gehackt, Wildfond, Butterschmalz

Zutaten von Rehrücken / Rehbraten	Schließen X
Rehrücken oder Rehschlegel, Buttermilch, Speck, Lauch, Karotten, Sellerie frisch, Zwiebel, Lorbeerblatt, Pfefferkörner schwarz, Wacholderbeere

Zutaten von Wildrezept: Salzbraten aus der Rehkeule	Schließen X
Rehkeule, Eier, Salz grob, Fett zum Anbraten, Wildgewürz, Salz und Pfeffer, Salz, Wildfond für die Soße, frischer Knoblauch, Rosmarin, Thymian, Salz, Pfeffer

Zutaten von Rehbraten in Rotweinsoße mit Kroketten	Schließen X
Öl, Rehkeule, Salz, Pfeffer, Wildfond, Rotwein, Mais Stärke, Gemüsezwiebel, Kartoffeln festkochend, Kartoffeln mehlig, Eier, Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Semmelbrösel

Zutaten von ✲ ✲ Rehbraten in Rahm-Soße ✲ ✲	Schließen X
Rehkeule ohne Knochen, Zwiebel, Gelbe Rübe, Lauchzwiebel, Tomatenmark, Butterschmalz, Trollinger Rotwein, Wildfond, Sauerrahm, Lebkuchen, eingekochte Preiselbeeren nach Bedarf, Lorbeerblatt, getrocknete Chilischote, Senfsaat, Pfefferkörner, Kümmel, Wachholderbeeren, Zitronenabrieb, Salz, Pfeffer

Zutaten von Mein 1. Rehbraten ;-))	Schließen X
Rehkeule, Rotwein, Knoblauchzehen, Pimentkörner, Gewürznelken, Pfefferkörner bunt, Wacholderbeeren, Lorbeerblätter, Gemüsezwiebel, *********************, Suppengemüse, Gemüsebrühe, Speck, Salz,Pfeffer,Gewürze, **************************, Crème fraîche, Preiselbeeren /Kronsbeeren aus dem Glas

Zutaten von Rehkeule - butterzart bei Niedrigtemperatur	Schließen X
Rehkeule ohne Knochen, Glühwein, Rosmarin, Thymian, Sellerieblätter, Schalotten, Karotten, Möhren oder wie auch immer die bei euch heißen :-), Lauch, Sellerie, Wildfond, Salz, Pfeffer schwarz aus der Mühle, Butterschmalz, reißfester Küchenzwirn, evtl. etwas Wasser und Speisestärke

Zutaten von Rehkeule mit römischen Gnocchis, Wirsingkugeln an Portwein-Rotwein-Gewürz-Jus	Schließen X
Rehkeule, ausgelöst ca. 1,3 kg, Wildfond, Rotwein trocken, Orangengelee - siehe mein KB -, Portwein rot, Schmorgemüse in Würfel Möhren,Sellerie, Porree, fetter Speck in Würfeln, Wacholderbeeren, Koriander, schwarzer Pfeffer, Kardamon, Sternanis, Nelken, Pimentkörner, Kümmel gemahlen, Fenchelsaat, Zucker braun, Portwein rot

Zutaten von Gewürzmischung Rinderbraten / Wildbraten	Schließen X
Wacholderbeeren, Lorbeerblätter, grob zerstoßen, Gewürznelken, grob zerstoßen, Paprika, rosenscharf, Sellerieblätter getrocknet, Knoblauch, Petersilie getrocknet, Pfeffer grün, Rosmarin, Basilikum, Salz, jodiert

Zutaten von Rehbraten aus der Schulter im Schinkenmantel mit Steinpilzsauce an Spätzle	Schließen X
Rehschulter, Prosciutto, Schalotten frisch, Karotten, Knoblauchzehen, Steinpilze gefroren, Salz, Pfeffer aus der Mühle, Paprika edelsüß, Rotwein, Gemüsebrühe, Tomatenmark dreifach konzentriert, Creme/Schmand 20% Fett, Olivenöl extra vergine, Spätzle

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Zutaten von Rehbraten an dunkler Schokoladen-Burgunder-Sauce und Waldbeeren	Schließen X
Rehbraten evtl aus der Keule, Zwiebeln, Suppengemüse, Tomatenmark, Burgunder rot, Wildfond, Wacholderbeere, Pfefferkörner schwarz, Lorbeerblätter, Rosmarinzweige, Thymianstängel, Waldbeeren, Zartbitterschokolade

Zutaten von Rehkeule mit Gin und Wacholderbeeren, serviert mit Kürbis und Gnocchis	Schließen X
Wacholderbeeren, Thymian, Rosmarin frisch, Rehkeule, Gin, Butterschmalz, Suppengmüse fein geschnitten, Olivenöl, Pfeffer, Fleur de sel, Wildfond, Butter, Zwiebel, etwas Ingwer, etwas Kadamon gemahlen, Rotwein, kräftig, Gin, Tomatenmark, Zucker, Hokkaido Kürbis (mittlere Größe), Gemüsebrühe, Sahne, Das Rezept für meine Gnocchis ist in meinem Kochbuch zu finden.