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„25 Rehbraten ohne Knochen Rezepte“
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ZUTATEN
Bei 2 Kg Fleisch einlegen Beize in
Buttermilch
Zwiebelringe
Lorbeerblätter
ganze Nelken
Wachholderbeeren
Mehl
Tomate
Karotte
Salz
Rotwein
Zuckercouleur
Mondamin
Creme fraiche
Zwiebel
Pfifferlinge
Salz, Pfeffer
Creme fraiche
Spätzle oder Semmelknödel
Williams Christ Birne oder Pfirsich
Preiselbeeren
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Rehrücken Rehbraten
ZUTATEN
Rehrücken oder Rehschlegel
Buttermilch
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Lauch
Karotten
Sellerie frisch
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Lorbeerblatt
Pfefferkörner schwarz
Wacholderbeere
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Rezept von
annatochter
Rehbraten
ZUTATEN
Rehkeule
Wacholderbeeren
Salz
fetten Speck
Saure Sahne
Margarine
Mehl
Preisselbeerkompott
Zum Rezept
1:35 Std
Rezept von
S****u
Rehbraten
ZUTATEN
Rehfleisch im Ganzen
Suppengrün
Rotwein
Salz, Pfeffer, Wildgewürz, Zimt
Thymianzweig, Rosmarinzweig, Lorbeerblatt
Preiselbeerkompott
Zwiebel gehackt
Wildfond
Butterschmalz
Zum Rezept
Rezept von
Mijou
Rehbraten an dunkler Schokoladen-Burgunder-Sauce und Waldbeeren
ZUTATEN
Rehbraten evtl aus der Keule
Zwiebeln
Suppengemüse
Tomatenmark
Burgunder rot
Wildfond
Wacholderbeere
Pfefferkörner schwarz
Lorbeerblätter
Rosmarinzweige
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Zartbitterschokolade
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Rezept von
M****e
Mein 1 Rehbraten ;
ZUTATEN
Rehkeule
Rotwein
Knoblauchzehen
Pimentkörner
Gewürznelken
Pfefferkörner bunt
Wacholderbeeren
Lorbeerblätter
Gemüsezwiebel
Suppengemüse
Gemüsebrühe
Speck
Salz,Pfeffer,Gewürze
Creme fraiche
Preiselbeeren Kronsbeeren aus dem Glas
Zum Rezept
Rezept von
rowiwo
Römische Gnocchi - als Beilage zu meinem Rehbraten - siehe KB
ZUTATEN
weiche Butter
Milch
Salz, Muskat
Hartweizengrieß
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Ei Gr M
Butter zum Bearbeiten
Zum Rezept
Rezept von
rowiwo
Wirsingbällchen - als Beilage zu meinem Rehbraten siehe mein KB
ZUTATEN
Wirsing frisch
Salz
Schalotte
gewürfelter magerer Speck
Gemüsebrühe
Sahne
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
h****u
Rehbraten aus der Schulter im Schinkenmantel mit Steinpilzsauce an Spätzle
ZUTATEN
Rehschulter
Prosciutto
Schalotten frisch
Karotten
Knoblauchzehen
Steinpilze gefroren
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Paprika edelsüß
Rotwein
Gemüsebrühe
Tomatenmark dreifach konzentriert
CremeSchmand 20 Fett
Olivenöl extra vergine
Spätzle
Zum Rezept
1:25 Std
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Westerwälder Rehbraten im Krustenmantel mit Kartoffelecken in Schale und Feldsalat
ZUTATEN
Rehnüsse
Haselnussmehl
Butterschmalz
Mehl
Eier
Feigen frisch
Wildfond
Kartoffeln festkochend
Rosmarinzweige
Feldsalat
Essig
Zwiebel
Olivenöl
Pfeffer
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U****r V****f
Rehbraten a la maison mit Serviettenknödeln, Blaukraut und Rotweinbirne
ZUTATEN
Rehbraten
Rehkeule
Karotten
Sellerie frisch
Petersilienwurzel
Zwiebel
Margarine
Rotwein
Rinderbrühe
Orangensaft frisch gepresst
Preiselbeergelee
Tomatenmark
Mehl
Sahne
Marinade
Senf
Paprikapulver
Rosmarin
Wacholderbeere
Thymian
Knoblauchzehe
Salz
Pfeffer
Öl
Knödel
Zwiebel
Butter
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Milch
Eier
Petersilie kraus frisch
Rotweinbirne
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Rotwein
Zimt
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Preiselbeere Konfitüre
Blaukraut
Rotkrautblätter
Zwiebel
Margarine
Zucker
Rotwein
Orangensaft
Lorbeerblatt Gewürz
Salz
Pfeffer
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b****e
Rehbraten
ZUTATEN
Rehkeule
Speck
Öl
Margarine
Brühe instant
Wacholderbeere
Salz, Pfeffer
Mehl
Johannisbeerkonfitüre
Sahne, sauer
Zitronensaft, Salz, Pfeffer
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Rehbraten
ZUTATEN
Rehbraten
Karotten in Scheiben
Zwiebeln gehackt
Wein
Preiselbeeren
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Rehbraten
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Öl
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Salz
Pfeffer aus der Mühle
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