Rösti Rezepte

Diese Rezepte empfiehlt die Redaktion

Weitere Rösti Rezepte

Rezepte sortiert nach:
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Sellerie Geputztgeschält ca 950 g
  • große Zwiebel ca 150 g
  • rote Chilischote ca 10 g
  • Knoblauchzehen
  • Ingwer ca 10 g
  • Eier
  • Mehl
  • Salz
  • Pfeffer
  • Muskat
  • Öl
  • Frühlingszwiebeln ca 50 g
  • Creme fraiche
  • saure Sahne
  • Petersilienstängel zum Garnieren
  • Mittelscharfer undoder süßer Senf
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Kartoffeln mittelgroß
  • Zwiebel frisch
  • Rosmarin frisch
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
  • Salz
  • Butterschmalz
  • Schafskäse
  • Sahne 10 Fett
  • Zwiebel frisch
  • Knoblauchzehe
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
  • Cocktailtomaten
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Kartoffeln
  • Zwiebel
  • Karotte
  • Salz
  • Pfeffer
  • Ei
  • Schinkenwürfel
  • Öl
  • Zwiebel
  • Speck gewürfelt
  • Champignons
  • Olivenöl
  • Pfefferkörner grün
  • Kräuter der Provence
  • Brühe
  • Weinbrand
  • Creme fraiche
  • Salz
  • Pfeffer
  • Rumpsteak
  • Öl
  • Salz
  • Pfeffer
  • Hummerkrabben
  • Öl
  • Chilifäden
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Kartoffeln mehlig
  • Sellerie frisch
  • Kochäpfel
  • Butter
  • Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle
ZUTATEN
Schinken-Käse-Rösti - Rezept
Schinken-Käse-Rösti
00:45
2,9k
16
ZUTATEN
  • Kartoffeln festkochend
  • Gekochter Schinken
  • Emmentaler
  • Butter
  • Sahne
  • Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle
  • etwas Petersilie und Schnittlauch für die Garnitur
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Kartoffeln festkochend
  • Zwiebel frisch gross
  • Speck durchwachsen
  • Butter
  • Salz Pfeffer aus der Mühle Muskat frisch gerieben
  • Petersilie kraus frisch
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Kartoffeln festkochend geschält
  • Frühlingszwiebel frisch geschnitten
  • Mehl
  • Backpulver
  • Ei verquirlt
  • Salz grob
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
  • Rapsöl
  • Creme fraiche
  • Schnittlauch frisch gehackt
  • Lachs Salm
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Rinderfiletscheiben a 125 g
  • grobes Meersalz aus der Mühle
  • bunter Pfeffer aus der Mühle
  • Öl
  • Butterfett
  • große Champignons ca 300 g
  • Rindermett
  • Zwiebel ca 50 g
  • Ei
  • grobes Meersalz aus der Mühle
  • bunter Pfeffer aus der Mühle
  • Knusper-Rösti-Ecken TK ca 200 g
  • halbe Tomaten
  • Zitronenscheiben
  • Frühlingszwiebel
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Champignons
  • Lauchzwiebel Frühlingszwiebel
  • Weißwein
  • Zitronensaft frisch gepresst
  • Schlagobers
  • Mehl
  • Sauerrahm
  • Schnittlauch gehackt
  • Salz Pfeffer Pflanzenöl
  • Kartoffeln
  • Zwiebel gehackt
  • Salz Cayennepfeffer Muskat Öl
ZUTATEN
Halloumi-Rösti - Rezept - Bild Nr. 130
Halloumi-Rösti
00:40
627
2
ZUTATEN
  • Zucchini frisch
  • Süßkartoffeln orange
  • Halloumi-Käse
  • Ei
  • Salz und Pfeffer
  • Öl
  • Kräuterquark
  • Harissa-Paste
ZUTATEN
ZUTATEN
  • gekochte Kartoffeln
  • Kaninchenbratwurst
  • Endiviensalat
  • Zwiebeln
  • Senfsauce
  • Gewürze zum abschmecken
  • Rotwein
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Zucchini
  • Kartoffeln
  • Eigelb
  • Mehl
  • Knoblauchzehen
  • Salz und Pfeffer
  • Thymian frisch
  • Lachsfilet
  • Räucherlachs
  • Schalotte
  • Dill gehackt
  • Olivenöl
  • Limette gepresst
  • Creme fraiche mit Kräutern
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Kartoffeln
  • Pfeffer
  • Salz
  • Muskat
  • Eier
  • Semmelbrösel
  • Mehl
  • Fett zum Frittieren
  • Zuckerschoten
  • Rinderfilet
  • Steakpfeffer
  • Olivenöl
  • Butterschmalz
  • Cognac
  • Rinderfond
  • Tomatenmark
  • Sahne
  • Malz
  • Pfeffer
  • rosa Pfeffer
  • Salz
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Steckrübe
  • Eier
  • Kräuterquark
  • Mehl
  • Thymian getrocknet
  • Kräuterlinge
  • Gemüsebrühe-Pulver
  • Salz
  • Pfeffer
  • Butter
  • Zwiebel kleingeschnitten glasig gebraten
  • grüne Pepperoni feingeschnitten
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Kalbsmedaillons a 80 g
  • Sonnenblumenöl
  • Grobes Meersalz aus der Mühle
  • Bunter Pfeffer aus der Mühle
  • Creme fraiche mit Kräutern
  • Milch
  • Butter
  • Zitronensaft
  • Salz
  • Pfeffer
  • Hühnerbrühe instant
  • Ausgelaufener Fleischsaft von den Kalbsmedaillons
  • Steinpilze Am 26915 selbst gesammelt geputzt und geschnitten
  • Gemüsezwiebel ca 150 g
  • Butter
  • gezupfte Petersilie
  • Creme fraiche
  • grobes Meersalz aus der Mühle
  • bunter Pfeffer aus der Mühle
  • Rösti-Ecken a 50 g TK Hier Von ALDI Nord
  • Cherrytomate halbiert
  • Weintrauben
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Köstliche Rösti – ein echter Genuss aus frischen Kartoffeln

Das Rezept für Rösti stammt aus der Schweiz. Da das feine Gericht aus Kartoffeln leicht zuzubereiten ist und allen großen und kleinen Gourmets schmeckt, ist es heute auch in vielen anderen Küchen dieser Welt zu finden. Frische Rösti werden aus wenigen Zutaten und mit geringem Aufwand in der Pfanne gebraten. Ein echter Klassiker unter den Rösti -Rezepten sind die Rösti mit Lachs und Crème fraîche.

Rösti – beliebte Beilage bei Alt und Jung

Da Rösti ein leichtes Gericht sind, werden sie im Sommer gerne nur mit Obst oder frischem Salat gegessen. In der kalten Jahreszeit sind Rösti eine beliebte Beilage zu Wildgerichten und zu raffinierten Rezepten mit frischen Pilzen. Rösti sind wie Nudeln, Spätzle und Bratkartoffeln als Beilage echte Allrounder in der Küche. Sie können in vielen Größen gebraten werden.