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„13 Rösti mit Sauce Rezepte“
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Rezept von
MausVoh
Ausgebackenes Pangasius-Filet mit Mini-Rösti und Chinakohlsalat
ZUTATEN
410 g Pangasius-Filet TK aufgetaut
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Mehl
1 Ei
Salz
Sonnenblumenöl
Erdnussöl
Mini-Rösti TK 20 Stück Air fryer
1 Heißluftfriteuse
grobes Meersalz aus der Mühle
Chinakohlsalat ohne Salatblattstiele
Sylter Salatsauce
1 Strauchtomate halbiert
Zitrone
1 Strauchtomate halbiert
Pommes Fritten Sauce
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
r****6
smile-Rösti mit Bratwurst und Salat
ZUTATEN
gekochte Kartoffeln
Kaninchenbratwurst
Endiviensalat
Zwiebeln
Senfsauce
Gewürze zum abschmecken
Rotwein
Zum Rezept
Rezept von
rowiwo
Schweinefilet am Spieß, an hausgemachten Rösti und gefüllten Kräutertomaten
ZUTATEN
Schweinefilet, sauber pariert
BBQ-Sauce - siehe mein Kochbuch
Zwiebel frisch in ca 1 cm dicke Scheiben geschnitten
Salz, Pfeffer,
Butaris zum Braten
Kartoffelm - grob auf der Raffel gerieben
Eier
Kartoffelmehl
Salz, Pfeffer
Öl zum Braten
mittelgroße Tomaten, das Fruchtfleisch entfernt
Kräuterbutter - siehe mein Kochbuch
Garana Padano
gehäuft, Paniermehl
Butter zum Ausfetten der Auflaufform
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rindertatar mit Rösti
ZUTATEN
Rinderfilet
Anchovis
Essiggurken groß
Schalotten
Kapern klein
Paprika edelsüß
Salz und Pfeffer
Tabasco grün
Sherry
Worcester Sauce
Kartoffeln mehlig kochend
Muskatnuss
Mehl
Eier
Salz und Pfeffer
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Sheeva1960
Steckrüben-Kartoffel-Rösti mit Feldsalat
ZUTATEN
Steckrübe
Kartoffeln festkochend
Mehl
Ei
Feldsalat frisch
Mayonnaise Vegan
Sesamöl braun
Reisessig
Sonnenblumenöl
Sojasauce
Salz und Pfeffer
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
P****i
Hirschfilet mit Rösti, Campignons und Rotkraut
ZUTATEN
Hirschfilet mit Sauce
Hirschfilet je 150 Gramm
Bratenwürfel
Sahne
Weinbrand
Rösti aus rohen Kartoffeln mit Pilzen
braune Champignons, in Sheiben geschnitten
Bundzwiebeln, in feine Ringe geschnitten
Bratbutter
Salz und Pfeffer
Kartoffeln, geschählt, an der Röstiraffel gerieben
Salz, weisser Pfeffer, Muskatnus
Estragon
Rotkrautgemüse
Rotkohl ca 1 Kg
Gänseschmalz
saurer Apfel, geschält, geviertelt
Rotwein
kräftige Boullion
Salz und Pfeffer aus der Mühle
Gewürznelken
Lorbeerblatt
Zucker
zerqetschte Knoblauchzehen
grosse Zwiebel, gehackt
Weinessig
Kartoffelstärke, in ein wenig Wasser aufgelöst
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
Fw-Commander
Asiatisches Hähnchen
ZUTATEN
Hähnchenbrustfilet
Knoblauchzehen
Paprikaschoten rot, gelb
Möhren
Champignons braun
Zuckererbsen frisch Schoten grün
Chilischote getrocknet
Öl
Sojasauce
Ahornsirup
Fischfond
Zwiebel gewürfelt bzw in Ringe
Thaicurry rot
Chilisoße Sambal Oelek
GEFRO Tomate Pulver zum Andicken
Salz
Pfeffer
Wasser
Ingwer gerieben
Zum Rezept
35 Min
Rezept von
leckerklausi
Überbackenes Schlemmerrösti einfach Lecker
ZUTATEN
Pellkartoffeln
Zwiebel gewürfelt
Butterschmalz
Broccoliröschen TK
Gekochter Schinken
Eigelb
Weißwein
Zitronensaft
Gewürze , Salz ,Pfeffer, geriebene Muskatnuss,Worcestersauce
Oel
Emmentaler geraspelt
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
vampirlord
Geschnetzeltes an Pfeffersauce mit Rösti
ZUTATEN
Geschnetzeltes, Kalb oder Schwein
Frischen Thymian, Olivenöl, Salz und Pfeffer
Schalotte gehackt
eingelegte grüne Pfefferkörner
Weisswein
Demi Glace
Saucenrahm
Frische Petersilie, fein gehackt
Salz, Weisser Pfeffer
Kartoffeln, festkochend, geschält
Butter
Streuwürze, Salz
Zum Rezept
Rezept von
d****t
Kartoffel-Möhren-Rösti mit Hähnchenfilet
ZUTATEN
Kartoffeln
mittelgroße Möhren
Zwiebel
Öl
geriebene Muskatnuss
Hähnchenfilet
Zubereitung für Sauce Hollandaise, für 125 gr Butter
Butter
Petersilie
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
Raynolda
Truthanschenkel im Gorgonzolasauce mit Gemüse Julien Rösti
ZUTATEN
Zutaten für Truthanschenkel
Truthanoberschenkel
Cognac
Bohnenkraut Zweig
Pimentkörner
Peperoni
Salz, Pfeffer
Zutaten für Gorgonzola Sauce
Gorgonzola
Steinpilze getrocknet
Sahne
Butter eiskalt
Olivenöl kalt gepresst
Weißwein halbtrocken
Limette
Salz, Pfeffer
Knoblauchzehe geschält
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
Raynolda
Hirschmedaillon mit Kürbis-Zucchini Rösti in Steinpilzsauce
ZUTATEN
Zutaten für Kürbis-Zucchini Rösti
Butternusskürbis
Zucchini
Lauchstangen jung, Petersilie fein gehakt
Olivenöl kalt gepresst
Baconwürfeln
Mehl gesiebt
Hirschmedaillon
Rotwein spanisch trocken
Cassisessig
Wildfleischfond oder Rinderbrühe
Gänseschmalz
Lorbeerblatt
Zitrone, Saft und Abrieb
Liebstöckelzweige
Wacholderbeeren, Pfeffernelken, Pfefferkörner
Zutaten für Steinpilzsauce
Steinpilze frisch
Getrocknete Steinpilze
Butter zimmerwarm
Hühnerbrühe
Joghurt mit Sahne
Schalotte gewürfelt
Knoblauchzehen gepresst
Tomaten getrocknet aus dem Glas
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
Raynolda
Marinierte Jakobsmuschel auf Auberginen Rosti und frittierten Rote Bete Blätter Salat
ZUTATEN
Zutaten fpr Jakobsmuschel
Zutaten für Marinade
Zitroneabrieb
Orangestreife
Ingwer gehackt
Reisessig
Sojasauce
ErdnussölSesamölSonnenblumenöl
Knoblauchzehe geschält und angestoßen
Salz, Pfeffer
Zutaten für Auberginen Rösti
Auberginen
Salz, Pfeffer
Zitrone
Paprikapulver geräuchert
Eier
Sahne 30 Fett
Feta zerkrümelt
Mehl
Butterschmalz
Zutaten für Dressing
Joghurt griechisch
Senf bayrisch
Rote Bete Blätter Salat Zutaten
Rote Bete Blätter
Salz, Pfeffer,
Teig zum Frittieren
Balsamico
Zitrone
Olivenöl extra vergine
Karotte rot
Schnittlauch frisch gehackt
Kerbel frisch geschnitten
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