46 Quittengelee Rezepte

Diese Rezepte empfiehlt die Redaktion

Weitere Quittengelee Rezepte

Rezepte sortiert nach:
Ansicht
ZUTATEN
Quittengelee - Rezept
Quittengelee
02:00
74k
16
ZUTATEN
  • Quitten frisch
  • Nelken
  • Zimt
  • Zitrone
  • Gelierzucker 1-1
ZUTATEN
Quittengelee - Rezept
Quittengelee
47k
17
ZUTATEN
  • Quittensaft - 750ml kalt und ungesüßt
  • Gelierzucker 2:1
  • Gläser
ZUTATEN
Quittengelee - Rezept
Quittengelee
51k
5
ZUTATEN
  • Quitten frisch
  • Gelierzucker 1:1
ZUTATEN
Quittengelee - Rezept
Quittengelee
02:00
80k
1
ZUTATEN
  • Quittensaft
  • Gelierzucker 1:1
ZUTATEN
Quittengelee - Rezept
Quittengelee
01:30
111k
31
ZUTATEN
  • Quitten
  • Zitronensaft
  • Orangen
  • Gelierzucker 3:1
PASSIEREN von Obst, Gemüse, Saucen usw. - Tip
TIPP
PASSIEREN von Obst, Gemüse, Saucen usw.
10k
3
ZUTATEN
Quittengelee Nr.2 - Rezept
Quittengelee Nr.2
05:00
6,7k
5
ZUTATEN
  • Früchte & Wasser einfüllen aufkochen :
  • Topf ca. 7 Liter
  • Saft einfüllen :
  • Topf ca. 5 Liter
  • Küchensieb
  • Küchentuch
  • zum einfüllen :
  • Gläser
  • Quitten
  • Wasser
  • Gelierzucker 3:1
  • Vanillezucker eigene Herstellung
  • Zimt gemahlen
  • Kardamom gemahlen
  • Chillischote frisch gemahlen
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Quittensaft
  • Gelierzucker 2:1
  • Zitronensäure
ZUTATEN
Einmachen: Quitten-Gelee, gewürzt - Rezept
Einmachen: Quitten-Gelee, gewürzt
9,5k
5
ZUTATEN
  • Quitten frisch
  • Wasser
  • Zitrone frisch
  • Zimtstange
  • Sternanis
  • Gewürznelken
  • Tonkabohne
  • Zucker
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Bananen
  • Filoteig
  • Zucker
  • Eier
  • Crème fraîche
  • Vanillepuddingpulver
  • Quittengelee s.KB von Heidibirn
  • Margarine
ZUTATEN
Crêpes mit Quittengelee und Mangoeis - Rezept
Crêpes mit Quittengelee und Mangoeis
01:40
993
5
ZUTATEN
  • Mehl
  • Milch
  • Eier
  • Salz
  • Zucker
  • Butterschmalz
  • Quittengelee
  • Mangoeis:
  • Mangos frisch
  • Limette
  • Puderzucker
  • Mascarpone
  • Butter
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Quitten, je nachdem, wieviel man hat
  • auf einen Liter Saft 1 kg Gelierzucker 1:1
  • Vanilleschoten nach Geschmack
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Quittensaft
  • Orangensaft
  • Orangenlikör
  • Gelierzucker 1:1
ZUTATEN
Quitten-Gelee - Rezept
Quitten-Gelee
00:03
12k
3
ZUTATEN
  • Quitten frisch
  • Wasser
  • Gelierzucker 2:1
  • Apfelsaft
  • Zimt gemahlen
ZUTATEN
Marmelade : Quittengelee - Rezept
Marmelade : Quittengelee
22k
13
ZUTATEN
  • Quitten frisch
  • Gelierzucker 3:1
  • Wasser
ZUTATEN
Kartoffelziegenkäseknödel, Quittengelee - Rezept - Bild Nr. 586
Kartoffelziegenkäseknödel, Quittengelee
554
3
ZUTATEN
  • Kartoffelkloßteig
  • Ziegenfrischkäse
  • Quittengelee
  • Semmelbrösel
  • Beeren rot
  • Butter
Rumrosinen - Tip
TIPP
Rumrosinen
2k
1
ZUTATEN
Quitten-Gelee - Rezept
Quitten-Gelee
36k
17
ZUTATEN
  • Quitten
  • Wasser
  • Gelierzucker
ZUTATEN
Marmelade : Quittengelee 2011 - Rezept
Marmelade : Quittengelee 2011
8,7k
8
ZUTATEN
  • 4,5 kg Quitten frisch geschnitten
  • Wasser
  • Gelierzucker 3:1
ZUTATEN
Quittengelee mit Gewürzen - Rezept
Quittengelee mit Gewürzen
01:00
10k
7
ZUTATEN
  • Quitten
  • Gelierzucker
  • Sternanis
  • Zimt
  • Zitronenabrieb
Seite:
  • <
  • 1
  • 2
  • 3
  • >

Quittengelee – gelingt beinahe mühelos

Wenn es um die Zubereitung von Quitten geht, winken viele Köchinnen und Köche gern ab. Die harten Früchte sind umständlich vorzubereiten und schwer zu schälen. Auch das Zerschneiden einer Quitte wird schnell zur schweißtreibenden Angelegenheit. Bei Quittengelee ist das anders. Sie müssen lediglich den weißen Flaum und den Stil entfernen. Da Sie das Kerngehäuse mitverwenden können, muss die Quitte nur noch grob zerteilt werden.

Apfel- und Birnenquitten

Es heißt, dass man Äpfel und Birnen nicht miteinander vergleichen soll. Wenn man Quittengelee kochen will, muss man das aber tun. Denn man muss sich entscheiden, ob man Apfel- oder Birnenquitten verwenden soll. Die Birnenquitte ist meist deutlich weicher als die Apfelquitte. Sie lässt sich daher leichter putzen und zerteilen. Apfelquitten haben meistens das deutlich kräftigere Aroma. Wenn Ihnen das für Ihr Gelee wichtig ist, sollten Sie Apfelquitten nehmen.