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Quark-Erdbeerkuchen: Naschen erlaubt

Suchen Sie einen leckeren Kuchen, der zugleich viele Vitamine liefert? Dann backen Sie doch einmal einen Quark-Erdbeerkuchen. Diesen haben Sie in kurzer Zeit hergestellt und ansprechend garniert. Die frischen Erdbeeren stecken voller Vitamin C und der verwendete Quark liefert Vitamin D. Diese Kuchenkreation darf auf keiner Kaffeetafel fehlen und findet bei Groß und Klein großen Gefallen. Dekorieren Sie den Quark-Erdbeerkuchen abschließend mit frischen Erdbeeren und aromatischen Minzblättern.

Quark-Erdbeerkuchen: schnell gezaubert

Für einen saftigen Quark-Erdbeerkuchen können Sie verschiedene Böden verwenden. Wichtig dabei ist, dass der Boden die Quarkmasse aushält und nicht zu schnell aufweicht. Daher eignet sich vor allem ein Rühr-, Mürbe- oder Blätterteig sehr gut. Die meisten Rezepte sehen vor, dass der Boden blind gebacken wird. Geben Sie dafür Hülsenfrüchte auf den mit einer Gabel eingestochenen Boden. Dadurch geht der Teig gleichmäßig auf. Auf den ausgebackenen Boden streichen Sie die Quarkmasse und verteilen darauf die frischen Erdbeeren.

Rezept der Woche

Minestrone mit Fenchel und Salsiccia

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Benutzerbild von Sheeva1960
Rezept von Sheeva1960
vom 22.11.2023
20 Min
mittel-schwer
günstig
(3)

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