Putenroulade Rezepte

Diese Rezepte empfiehlt die Redaktion

Weitere Putenroulade Rezepte

Rezepte sortiert nach:
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Putenschnitzel
  • Dijonsenf
  • Speckwürfel
  • Gewürzgurke
  • Zwiebel
  • Buschbohnen grün frisch
  • Speckwürfel
  • Salz Pfeffer Paprika
  • Petersilie gehackt
  • Olivenöl
  • Weißwein
  • Saure Sahne 10 Fett
  • Gemüsebrühe
ZUTATEN
Putenrouladen - Rezept
Putenrouladen
01:00
2,8k
5
ZUTATEN
  • Putenschnitzel-waschentrockentupfenklopfen
  • Frischkäse
  • Salz Pfeffer Zwiebel-und Knofipulver
  • 8-Kräuter-Mischung
  • Kochschinken-halbieren
  • Zwiebeln frisch-abziehenvierteln
  • Paprika gelb-putzenwaschenin Streifen schneiden
  • etwas Pflanzencreme
  • Holzspießchen
  • Gemüsebrühwürfel
  • Fleischbrühwürfel
  • Soßenbinder oder Mehl-Wasser-Mischung
ZUTATEN
Putenrouladen - Rezept
Putenrouladen
01:00
4,9k
20
ZUTATEN
  • Putenschnitzel
  • Schwein Bauchspeck roh geräuchert
  • Dijonsenf zum Bestreichen
  • Gewürzgurken Sauerkonserve
  • Karotten
  • Zwiebeln
  • Zahnstocher
  • Öl
  • Weißwein
  • Rinderbrühe
  • Creme fraiche mit Kräutern
ZUTATEN
Putenrouladen - Rezept
Putenrouladen
00:45
1,7k
7
ZUTATEN
  • Putenschnitzel
  • Würfel FEINE THEA - od Pflanzenmargarine
  • Zwiebel fein gehackt
  • Mehl zum Stauben
  • Tomatenmark dreifach konzentriert
  • hatte noch ein Stück Karotte und ein Stück Sellerie
  • Weißwein
  • Saure Sahne - Sauerrahm
  • etwas Gemüsebrühe od Wasser
  • Speck
  • Sardellen Anchovis
  • Zwiebel
  • Kapern gehackt
  • Peterrsilie
  • französischen Senf - scharf
  • hab noch ein Stück Karotte dazugegeben
ZUTATEN
Putenroulade - Rezept
Putenroulade
00:45
14k
63
ZUTATEN
  • Putenschnitzel
  • Feta
  • Bärlauch frisch
  • Sahne
  • Getrocknete Tomaten in Öl
  • Bacon
  • Pfeffer aus der Mühle
  • Salz
  • Öl
  • Geflügelbrühe
  • Sahne
  • Tomatenmark
  • Zucker
ZUTATEN
Putenroulade - Rezept
Putenroulade
00:45
3,8k
17
ZUTATEN
  • Putenschnitzel
  • Parmaschinken
  • Tilsiter
  • Salz
  • Pfeffer
  • Tomaten gehackt
  • Zwiebel
  • Zucker
  • Paprika rot
  • Rosenkohl frisch
  • Salz
  • Pfeffer
  • Basilikum
  • Olivenöl
  • Paprika edelsüß
ZUTATEN
Putenrouladen "Hawaii" - Rezept
Putenrouladen Hawaii
00:35
1,1k
9
ZUTATEN
  • Putenschnitzel dünn
  • Kasseler-Aufschnitt
  • Ananasringe aus der Dose
  • geriebener Emmentaler
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle
  • Currypulver
  • Olivenöl
  • Hühnerbrühe
  • Ananassaft
  • Creme fraiche
  • geriebener Emmentaler
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Putenschnitzel
  • Chinakohl frisch
  • Reis parboiled
  • Kardamomkapsel
  • Knoblauch frisch
  • Kreuzkümmel
  • Pfeffer rot
  • schwarze Sesamsamen
  • Salz
  • Butter eiskalt
  • Pflanzenöl
  • Sesamöl
  • Brühe
  • Süss-Saure-Chilisauche
  • helle Sojasauce
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Putenbrust
  • Karotte
  • Frischkäse
  • Senf bayrisch
  • Brühe
  • Soßenbinder hell
  • Pfeffer
  • Salz
  • Öl
  • Reis
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Putenschnitzelstreifen
  • Mozzarella
  • Tomatensauce mit Basilikum
  • einen Spritzer Balsamico Essig weiß
  • Salz und Pfeffer
  • etwas Milch
  • zwei Tropfen Tabasco
  • Mehl
  • Brühe
  • Zahnstocher
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Putenschnitzel
  • Kartoffel
  • Bratfett
  • Salz Pfeffer Scharfer Paprika
  • Frischkäse
  • Wasser
  • Kohlrabi
  • große Möhre
  • festkochende Kartoffeln
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Putenschnitzel
  • Serrano Schinken
  • Thymian fein gehackt
  • Fleur de sel
  • Pfeffer schwarz
  • Olivenöl
  • Kartoffeln mehligkochend
  • Edamer gerieben
  • Hühnerfond
  • Sahne
  • Schmelzkäse
  • Muskatnuss
  • Fleur de sel
  • Butter
  • Hühnerfond
  • Sahne
  • Thymian fein gehackt
  • Butter
  • Mehl
  • Fleur de sel
  • Pfeffer schwarz
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Lauchstange
  • Gemüsebrühe
  • Putenschnitzel
  • Frischkäse
  • Olivenöl extra vergine
  • Weißwein trocken
  • Sahne
  • Mehl
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle
  • Muskatnuss
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Putenbrust
  • Schafskäse
  • Schinkenwürfel
  • Frühlingszwiebeln
  • Schwarzwälder Schinken
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Parmesan-Käse gerieben
  • Frischkäse mit Kräutern
  • Thymian
  • Basilikumblätter
  • Putenbrust zu einer flachen Scheibe aufschneiden
  • Rohschinken oder Parmaschinken
  • Pfeffer aus der Mühle
  • Olivenöl
  • Zwiebel
  • klare Brühe
  • Sahne
  • Saucenbinder
  • Zwiebeln
  • Zucchini
  • Paprika
  • Bandnudeln
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Geflügelspezialität für Genießer: Putenrouladen

Putenfleisch ist kalorienarm, delikat und reich an Eiweiß. Besonders lecker schmeckt das feine Geflügel, wenn Sie es als Roulade zubereiten. Bei den Füllungen können Sie Ihrer Kreativität freien Lauf lassen, da Putenfleisch sehr vielseitig ist. Aromatische Varianten mit Schinken und Käse, würzige Pilzfüllungen oder Mozzarella verleihen den Rouladen eine köstliche Note und passen zu besonderen Anlässen. Falls Sie es knusprig mögen, sind panierte Putenrouladen eine raffinierte Alternative zu klassischen Rouladen.

Klassische Beilagen und frischer Salat

Genau wie bei der Herstellung von Schnitzeln sollten Sie das Putenfleisch vor der Verarbeitung flach klopfen oder mit einem Nudelholz ausrollen. Die mechanische Bearbeitung macht das Fleisch besonders zart und wohlschmeckend. Als Beilage zu den Rouladen reichen Sie je nach Anlass Reis, Pasta, Spätzle oder deftige Kartoffelbeilagen. Auch ein frischer saisonaler Salat ergänzt Ihr Menü und sorgt zudem für eine schöne Optik.