Rezept von B****g
Gefüllte Profiteroles mit Vanilleeis
Sie möchten ein Dessert mit Eis auf die besondere Art servieren? Dann machen Sie Profiteroles auf der Basis eines einfachen Brandteigs. Das Backwerk wird nach dem Schichten mit dem Eis im Gefrierfach kalt gehalten. Direkt vor dem Servieren geben Sie die noch warme Ganache aus Zartbitterschokolade darüber.