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„48 schnelle Preiselbeersoße Rezepte“
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Hirschkalb Rücken frisch
Kümmel
Wacholderbeeren
Pfeffer schwarz
Fenchelsamen
Koriandersamen
Piment
Bratfett tierisches Fett
Salz grob
Kalbsknochen
Wild Abschnitt
Wildgewürz
Tomatenmark
Portwein
Rotwein
Rinderbrühe
Zucker
Speisestärke
Preiselbeeren Kronsbeeren
Zucker
Eier
Salz
Muskatnuss
Magerquark
Mehl
Kastanienmehl
Backpulver
Öl
Butter
Pinienkerne geröstet
Rotkohl frisch
Salz
Zucker
Gewürznelke
Wacholderbeeren
Zimtrinde
Apfel
Rotweinessig
Filoteig
Eiweiß
Bratfett tierisches Fett
Zum Rezept
3:45 Std
Rezept von
barbara62
Damwildkeule mariniert und gefüllt, mit Preiselbeer-Soße und Maronen-Spätzle
ZUTATEN
Damwildkeule mit Knochen
Rotwein
Naturjoghurt 1,5
Lorbeerblatt frisch
Wacholderbeeren
Pimentkörner
Pfeffer, Salz
Schweineschmalz-fett
Parüren Abschnitte, Knochen, Sehnen, Häute etc der Keule
Schweineschmalz-fett
Sellerie
Möhre
Porree
Zwiebel
Tomatenmark
Rotwein
Wildfond
Pfeffer, Salz
Wasser
Preiselbeeren aus dem Glas
Speisestärke
Maronen vorgekocht
Butter fest
Semmelbrösel
Pflaumenmus
Pfeffer, Salz
Maronen vorgekocht
Mehl Type 00, alternativ Type 550, gesiebt
Eier Gr M
Magerquark
Wasser
Muskat
Salz, Pfeffer
Butter zum Nachbraten
Zum Rezept
2:40 Std
Rezept von
m****t
Marillenknödel mit Preiselbeersosse
ZUTATEN
Magerquark
Mehl
Eier
Weiche Butter
Zucker
Mehl für die ArbeitsflächeHände
Würfelzucker
Getrocknete Aprikosen Softfrüchte
Salz
Zimt
Preiselbeerkompott
Traubensaft dunkel
gehackte Pistazien
Puderzucker
Zum Rezept
2:30 Std
Rezept von
C****n
Rinderbraten mit Preiselbeersoße
ZUTATEN
Rindfleisch Schulter
Speck durchwachsen
Wasser
Knollensellerie frisch
Zwiebeln
Preiselbeeren Kronsbeeren
Rinderfond
Salz
Pfeffer
Senf
Mehl
Zum Rezept
2:30 Std
Rezept von
etuk
Putenkeule mit Preiselbeersoße
ZUTATEN
schwarzes Johannisbeergelee
Senf
Sojasoße
Salz und Pfeffer
Putenkeule
Öl
Weißwein oder Brühe
Soßenbinder
Preiselbeeren aus dem Glas
Kartoffelklöße aus dem Kochbeutel
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
l****i
Rinderbraten mit Schalotten- Preiselbeer-Soße
ZUTATEN
Preiselbeeren aus dem Glas
Schalotten
Rinderbraten Hüftstück
Sonnenblumenöl
Maggi Delekatess Soße zum Braten
Salz, Pfeffer
Zum Rezept
1:45 Std
Rezept von
marzisz1962
Rehgullasch mit Preiselbeersoße
ZUTATEN
Reh Filet
Zwiebel
Möhre
Sellerie
Porree
Öl
Rotwein,trocken
Lorbeerblatt
Wacholderbeere
Gewürznelken
Zimtstange
Salz, schwarzer Pfeffer, Rosenpaprikapulver, Speisestärke
Preiselbeeren aus dem Glas
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
Sheeva1960
Gratinierter Spargel mit Hüftsteak und Preiselbeersoße
ZUTATEN
Spargel frisch
Rapsöl
Salz und Pfeffer
Zucker
Pecorino
Schalotte frisch
Rinderhüftsteak
Rapsöl
Rotweinessig
Preiselbeeren aus dem Glas
Zum Rezept
1:20 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Schweineröllchen auf einem Lauchnest mit Brezenknödel und Preiselbeersoße
ZUTATEN
Schwein Filet frisch
Schwein Keule Schinken ma geräuchert
Porree frisch
Zwiebeln
Schalotten
Chilli rot
Honig
Pfeffer
Salz
Preiselbeere Konfitüre
Rotwein mittel Qualitätswein
Zwiebeln
Laugengebäck
Petersilienblatt frisch
Hühnereier
Kuhmilch
Pfeffer
Salz
Muskatnuss
Zum Rezept
1:10 Std
Rezept von
Mestja
festliche Anlässe zart rosa gebratenes Hirschfilet an Rotwein-Preiselbeersoße
ZUTATEN
Hirschfilet am Stück
Rotwein zB Dornfelder
frischen Thymian
Karotte
rote Zwiebeln
frischen Estragon
Wacholderbeeren
Preiselbeeren aus dem Glas
Creme fraiche
Pfeffer und Salz
Butter
Zum Rezept
1:06 Std
Rezept von
barbara62
Wildschweinlachs im Schinkenmantel mit Preiselbeer-Soße und Kartoffel-Auflauf
ZUTATEN
Wildschweinlachs etwas größer als Filet
Schwarzwälder Schinken
Preiselbeeren aus dem Glas
Pfeffer, Salz
Sonnenblumenöl zum Anbraten
Kartoffeln
Zwiebel
Pfeffer, Salz
Speckwürfel
Schmand
Gouda
Bratensatz vom Anbraten des Fleisches
Wildfond
Portwein
Preiselbeeren aus dem Glas
Pfeffer, Salz
Speisestärke
Brechbohnen TK
Salz
Bohnenkraut getrocknet
Butter zum Schwenken
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
N****s
Entenbrust mit Preiselbeersoße an geschmortem Chicoree mit gefüllten Klösen
ZUTATEN
Barbarieentenbrust
Sojasoße dunkel
Honig
Chicoree frisch
Zwiebel gewürfelt
Gemüsebrühe
Wasser
Klosteig
Kräuterfrischkäse
Preiselbeeren
Kräuterbutter
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
U****r V****f
Elchbällchen an Preiselbeersoße mit Kartoffeln und Pilzkomposition
ZUTATEN
Kartoffeln
Butter
Eier
Kuhmilch vollfett
Salz
Pfeffer
Muskatnuss
Eigelb
Steinpilze frisch
Elchbällchen
Elchhackfleisch
Schwein Hackfleisch frisch
Semmelbrösel
Creme fraiche
Zwiebeln
Butter
Eier
Salz
Pfeffer
Kardamom
Preiselbeersoße für ca 10 Portionen
Zwiebeln
Rotwein
Rinderfond
Preiselbeere frisch
Mais Mehl
Salz
Pfeffer weiß
Butter
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
tigerlilly63
Entenbrust mit Orangen-Preiselbeersoße
ZUTATEN
Entenbrustfilets
Salz, Pfeffer
Thymian
Bio-Orange
Butter
Zucker
Geflügelfond
Wildpreiselbeeren
Chilipulver
Zum Rezept
55 Min
Rezept von
wastel
Schweinefilet mit Preiselbeersoße
ZUTATEN
Schweinefilet
Salz
Pfeffer
Öl
Butter
Zwiebel
Preiselbeeren aus dem Glas
Rotwein
Chili aus der Mühle
Creme fine
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