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Zwiebel, mittelgroß
Knoblauch gehackt
Tomaten
Paprika, rot
Reis
Portwein, weiß
Fischsud selbsgemacht
Gambas, Garnelen
Miesmuscheln
Venusmuscheln TK
Kammmuscheln, Jakobsmuscheln, optional TK
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Petersilie, geht auch TK
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Piri-Piri Dorade nach portugiesischer Art Fischgericht gegrillt
ZUTATEN
Doraden, wenn möglich frisch
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Dill frisch
Olivenöl kalt gepresst
grobes Meersalz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
gute Butter
rote Paprika
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ZUTATEN
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Kartoffeln
Knoblauchzehen
Eier
Petersilie glatt
Pfeffer aus der Mühle
evtl 1 Prise Meersalz
Öl zum frittieren
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Piri-Piri Butter mit Knoblauch - auf portugiesisch Manteiga com Alho-Piri-Piri
ZUTATEN
gute Butter
Meersalz
Piri-Piri Marinade mit Knoblauch
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Rezept von
tennes
Portugiesische Tomatensuppe
ZUTATEN
Fleischtomate frisch
Zwiebel
Butter
Knoblauchzehe
Portwein
Mandelplättchen
Gemüsebrühe Instant
Salz und Pfeffer
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
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Feigenkonfekt portugiesische Art
ZUTATEN
Feigen getrocknet
Mandeln
Rum
Butter zum Ausrollen
Zum Rezept
Rezept von
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Hühnertopf portugiesischer Art
ZUTATEN
Zwiebeln
Knoblauch
Flaschentomaten
Petersilienblatt glatt
Thymian
Pfefferschote rot frisch
Poularde von ca 2 kg
Olivenöl
Salz
Vinho verde portugiesischer Weißwein
Gefügelfond
Lorbeerblatt Gewürz
Stangenweißbrot
Oliven grün, mit Kern
Pfeffer schwarz
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
barbara62
Portugiesischer Fischeintopf - Cataplana
ZUTATEN
Kabeljau Filet
Rotbarsch
Lachs frisch
Garnelen frisch
Zwiebel
Knoblauchzehe oder 2 kleinere
Olivenöl
Paprikaschote rot
Paprikaschote grün
Möhre
Chili rot frisch
Petersilie glatt
Tomaten, geschält
Weißwein
Fischfond
Zitrone, Saft
Zucker
Pfeffer, Salz
Kartoffeln ca 200 g pP
Salz
Butter
Zum Rezept
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Portugiesische Kartoffeln aus dem Backofen
ZUTATEN
Butter
Kartoffeln festkochend
Zwiebel rot
Lorbeerblatt
Salz
Pfeffer
Weißwein trocken
Olivenöl
Strauchtomaten
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Rezept von
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Portugiesische Vanilletörtchen
ZUTATEN
Blätterteig
Vanilleschote
Milch
Zucker
Ei
Eigelb
Mehl
brauner Zucker
Salz
Butter
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
S****t n****t g****'
Portugiesischer Grünkohleintopf
ZUTATEN
Grünkohl frisch
Zwiebel
Knoblauchzehen
Chilischote
Olivenöl
Kreuzkümmel
Gemüsebrühe
Tomaten Konserve
Sultaninen
Chorizowurst
Mandeln gemahlen
Salz
Pfeffer
Zucker
Kartoffeln
Paprika Gewürz
Zum Rezept
Rezept von
Praktikantin
Portugiesisches Osterbrot
ZUTATEN
Eier , Kl M
Milch , lauwarm
Butter , zimmerwarm
Zucker weiß
Salz
Muskatnuss ,frisch grieben
Zitronenschale , frisch gerieben
Vanilleschote,halbiert und das Mark ausgeschabt
Mohnsamen
Weizenmehl
Trockenhefe
Eigelb , etwas Wasser
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Adefa
Pasteis de Nata - Portugiesische Puddingtörtchen
ZUTATEN
Blätterteig Rolle
Eigelb
Zucker
Maisstärke
Milch
Sahne
Zitronenschale
Zimtstange
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
coko
Portugiesische Vanilletörtchen
ZUTATEN
Blätterteig
Vanilleschote
Butter
Milch
Milch
Zucker
Salz
Ei
Eigelb
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