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Philippinischer Gulasch - Rezept
Beef Mechado - Rezept
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Pansit - Rezept
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Hähnchen Adobo - Rezept - Bild Nr. 4
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Pancit Olongapo - Rezept
30 Min
(10)
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Philippinische Rezepte – Schmelztiegel exotischer und bodenständiger Einflüsse

Philippinische Rezepte vereinen internationale Komponenten zu kulinarischen Kompositionen. Zu den prägenden Einflüssen gehört die indische und chinesische, die spanisch-mexikanische sowie japanische und amerikanische Küche. Zu den typischen Gewürzen gehören Ingwer, Knoblauch und Chili. Fantasievoll angerichtet gelangen die Speisen auf den Tisch – ein Schmaus für Augen und Gaumen. Reis als Hauptbestandteil vieler philippinischer Rezepte macht die Gerichte leicht und bekömmlich.

Philippinische Rezepte als exotische Versuchung

Versuchen Sie ein Menü aus Rezepten der philippinischen Küche. Eröffnen Sie die Speisefolge mit kaltem mariniertem Fisch, dem „Kinilaw“ sowie „Sinigang na isda“, einer säuerlichen Fischsuppe. Mit dem Nationalgericht „Adobo“ zum Hauptgang werden Sie Ihre Gäste begeistern. Verschiedene Fleischsorten dünsten Sie dazu in einem Essigsud mit Sojasauce, Knoblauch und weiteren Gewürzen. Dazu reichen Sie Reis und Pancit. Zum Essen gehört der philippinische Palmwein Tuba, während Sie mit frischen Mangostücken zum Dessert das Mahl beschließen.

Rezept der Woche

Minestrone mit Fenchel und Salsiccia

Minestrone mit Fenchel und Salsiccia

Benutzerbild von Sheeva1960
Rezept von Sheeva1960
vom 22.11.2023
20 Min
mittel-schwer
günstig
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