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Pflaumenkuchen mit Pudding – die cremige Variante

Probieren Sie doch einmal einen Pflaumenkuchen mit einer leckeren Puddingschicht – Ihre Gäste werden ihn lieben. Egal ob Sie Vanille-, Mandel- oder Sahnepudding bevorzugen: Ein Pflaumenkuchen mit Pudding schmeckt besonders cremig. Anstelle der Pflaumen eignen sich ebenso Birnen (in diesem Fall können Sie sogar einen Schokopudding kochen), Rhabarber oder Stachelbeeren. Wem die Zeit fehlt, einen Pudding zu kochen und diesen abkühlen zu lassen, der kann das Grundrezept auch für einen normalen Obstkuchen verwenden.

Pflaumenkuchen mit Pudding – unglaublich viele Variationen

Ein Pflaumenkuchen mit Pudding sollte mindestens für 45 Minuten, besser für eine Stunde, im Ofen gelassen werden. Den Pudding kann man sowohl auf einem Hefeteig als auch auf einem Mürbeteig oder einem Quark-Öl-Teig verteilen. Da er so variabel ist, ist ein Pflaumenkuchen mit Pudding so beliebt. Variieren Sie diesen, etwa indem Sie eine andere Puddingart verwenden oder anstelle des Puddings Schmand oder Crème fraîche verwenden. Auch eine Decke aus Pudding, Butter, Milch, Zucker und Sahne kommt bei Ihren Gästen gewiss gut an.

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