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„Pfeffersauce mit Wein Rezepte“
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Filetsteaks vom Rind mit Pfeffersauce und blau-gelbem Kartoffelgratin
ZUTATEN
Rinderfilet je 3 cm dick aus der Mitte geschnitten
Öl
Salz, Pfeffer
Pfefferkörner schwarz
Butter
Schalotten
Fleischbrühe
Portwein
süsse Sahne
große normale Kartoffeln
blaue Kartoffeln
Parmigiano frisch geraspelt
Creme fraiche
Salz, Pfeffer etwas Muskabnuss
Zum Rezept
15 Min
Rezept von
p****4
Pfeffersauce
ZUTATEN
Zucker
Pfefferkörner grün eingelegt
Cognac
Portwein rot
Kalbsfond
Butter
etwas von dem Pfefferfond aus dem Glas zum abschmecken
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
d****d
Schweinesteak an Pfeffersauce
ZUTATEN
Schweinesteaks
Weißwein
Frischkäse mit Pfeffer
Frischkäse
Sojasauce
Zucker
Salz
Olivenöl
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
P****i
Evas Rehrücken mit frischen Spätzle an einer Pfeffersauce und einer Gemüseplatte
ZUTATEN
Rehrücken
Essig
Rotwein
Speck, fetter in Streifen zum Spicken
Salz und Pfeffer
Butter
saure Sahne
süsse Sahne
Mehl
Für Pfeffersauce
Pfeffer, Körner schwarz oder bunt
Butter
Zwiebeln
Portwein rot
Rinderfond
Sahne
Salz zum abschmecken
Für Gemüseplatte
Tomaten
Blumenkohl
Karotten
Bohnen
Speck, für Bohnen
Rotkraut
Zum Rezept
Rezept von
Dreamcoon
Kotelett in scharfer Tomaten Pfeffersauce
ZUTATEN
Schwein Kotelett mf frisch
Sahne
Tomatenmark dreifach konzentriert nach bedarf
grünen Pfeffer
Gemahlenen bunten Pfeffer
Meersalz aus der Mühle
Gemüsebrühe
Speisestärke
Zum Rezept
Rezept von
H****s
Feurige Fleischküchle mit Pfeffersauce
ZUTATEN
Hackfleisch gemischt
Eier
Brötchen alt
Petersilie gehackt
Zwiebel rot gewürfelt
Chiliflocken rot
Peperoni eingelegt grün
Tomatenketchup
Senf scharf
Paprikapulver
Pfeffer aus der Mühle weiß Salz
Pfefferkörner weiß
Pfefferkörner rot
Butter
Schalotten gehackt
Rotwein
Rinderfond
Sahne
Zum Rezept
Rezept von
n****a
Schweinefiletmedallions an roter Pfeffersauce mit Speckböhnchen
ZUTATEN
Schweinefilet
Frühstücksspeck
Butterschmalz
Bohnen grün frisch
Wasser heiß
Salz, Pfeffer aus der Mühle
Weißwein trocken
Pfeffer rot, eingelegt
Sahne
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
Mijou
Gefüllte Putentaschen an Weißwein-Pfeffersauce
ZUTATEN
hauchdünne Putenschnitzel - vom Metzer schneiden lassen
Frischkäse
Getrocknete Tomaten in Öl
Chili rot
Pfeffer und Salz aus der Mühle
etwas Paprikamark Ajvar
Weißwein herb
Weißwein-Essig
Pfefferkörner grün
Mehl
Butter eiskalt
Zum Rezept
1:45 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rinderfilet an Pfeffersauce mit Herzoginkartoffeln und glasierten Möhren
ZUTATEN
Rinderfilet
Margarine
Butter
Rosmarinzweig
Pfefferbeeren rosa
Butter
Gemüsebrühe
Rotwein
Kochsahne
Salz
Pfeffer
Kartoffeln festkochend
Salz
Butter
Eigelb
Wasser
Muskatnuss
Möhren
Butter
Zucker
Gemüsebrühe
Honig
Orangensaft
Zum Rezept
Rezept von
a****7
Rinderhüftsteak in Pfeffersauce und zweierlei Püree
ZUTATEN
Rinderbrühe
Sahne
Rinderhüftsteak ca 400 Gramm
Erbsen TK
Kartoffel mittelgroß
Rotwein
Orangenschale gerieben
grüner Pfeffer
schwarzer Pfeffer gemahlen
Butter kalt
Muskatnuss, Salz
Zum Rezept
1:55 Std
Rezept von
Sheeva1960
Rinderfilet mit selbstgemachtem Rotkohl und Pfeffersauce
ZUTATEN
Rotkohl frisch
Äpfel frisch Boskop
Schalotten
Butter
Nelken
Anispulver
Aceto Balsamico
Salz und Pfeffer
Rinderfilet
Bacon
Öl
Rotwein leicht
Gemüsebrühe
Pfefferkörner grün eingelegt
Saucenbinder
Zum Rezept
Rezept von
H****s
Hähnchenbrust im Schinkenmantel an feiner Pfeffersauce
ZUTATEN
Hähnchenbrüste
Emmentaler
Schwarzwälder Schinken
Pfeffer aus der Mühle Salz
Zwiebel gewürfelt
Knoblauch fein gewürfelt
Pfefferkörner rot und grün eingelegt
Weinbrand
Rotwein
Schlagsahne
Creme fraiche mit Kräutern
Thymian getrocknet
Pfeffer aus der Mühle Salz
Zucker
Zitronensaft
Butterschmalz
Zum Rezept
35 Min
Rezept von
golfvornholz
Rinderfilet mit Endiviengemüse und grüner Pfeffersauce
ZUTATEN
Rinderfiletmedaillons a 50 gr
Pancetta Bauchspeck Italien
Endivien frisch,geputzt,in Streifen geschnitten
Knoblauchzehe
Schalotte in Streifen geschnitten
Butter
Salz,Pfeffer,Muskat,Butaris
Pfefferkörner grün eingelegt,leicht angedrückt
Schalotte fein gewürfelt
Olivenöl extra vergine
Portwein rot
Kalbsfond
Creme fraiche
Zum Rezept
Rezept von
t****e
Rinderhüftsteak mit Thymianpaprika und gebratenen Kartoffeln und Pfeffersauce
ZUTATEN
Rinderhüftsteaks, a ca 200 g
Knoblauchzehen
Kubebenpfeffer
Langpfeffer
Fleur de Sel
Butterschmalz
Paprikaschoten
Schalotte
Knoblauchzehen
frischer Thymian
Rohrrohzucker
Weißwein
Salz
Olivenöl
festkochende Kartoffeln
Salz
Schalotte
Butterschmalz
grüner eingelegter Pfeffer
Cognac
Rinderfond
Sahne
Tonkasalz - siehe mein KB
Zum Rezept
Rezept von
r****s
Hirschmedaillons in Pfeffersauce
ZUTATEN
Hirschmedaillons
grüner Pfeffer a d Glas mit Sud
Curcuma
Curry scharf
Orangennektar
Pfeffer, Salz
Zuccini
Mini-Frühlingszwiebeln
Weißwein Auslese lieblich
Sherry medium
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Zum Rezept
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