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Dieser Pellkartoffelsalat stammt aus der Region rund um Berlin. Die dazu servierten Buletten sind typisch für diese Gegend. Der Kartoffelsalat ist zudem leicht bekömmlich. Sie brauchen dafür außer Pellkartoffeln noch Miracel Whip, hart gekochte Eier, Gewürzgurken, Kräuter und die passenden Gewürze.

Bei diesem Pellkartoffelsalat handelt es sich um ein Rezept ohne Mayonnaise. Die Marinade wird mit Olivenöl, hellem Reisessig, Senf, Zucker, Zwiebeln, Schnittlauch und Hühnerbrühe zubereitet. In diesem Fall wird der Kartoffelsalat warm serviert. Dazu gehören frische Tomaten und Leiterchen aus dem Backofen, die aus Spareribs geschnitten werden.

Wie abwechslungsreich Pellkartoffelsalat sein kann, zeigt auch dieses Rezept. Rotweinessig, Remoulade, Zwiebeln, saure Gurken, Senf, Basilikum, Zucker, frisch gemahlener Pfeffer und Paprika runden diesen Kartoffelsalat ab. Nach der Zubereitung muss der Salat durchziehen. Er eignet sich als Beilage zu Fleisch- und Fischgerichten.