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Backen Prasselkuchen
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Puderzucker
Zitronensaft
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Rezept von
Claton
Sfincione palermitano
ZUTATEN
Farina Manitoba Manitobamehl
Wasser zimmerwarm
Sauerteiganstellgut
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Farina Manitoba Manitobamehl
Wasser zimmerwarm
Olivenöl
Salz
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Rezept von
golfvornholz
Griechisches Schmorfleisch mit Schalotten und Zimt
ZUTATEN
Rindfleisch zum Schmoren Bug ect, grob gewürfelt
Kirschtomatensauce
Schalotten, geschält
Kalbsfond dunkel
Rotwein, süss, griechischer Likörwein
Kalbsjus
Lorbeerblatt
Nelken
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Paprika edelsüß
Tomatenmark dreifach konzentriert
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Salz
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Zum Rezept
25 Min
Rezept von
Fw-Commander
Original Sülzwurstsalat aus Thüringen
ZUTATEN
Sülzfleischwurst Blase
Tomaten abgeogen und ohne Kerne
Paprika
Zwiebel rot
Knoblauchzehe
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Kräuteressig
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Salz
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Zum Rezept
20 Min
Rezept von
T****t
Currywurst - mein Original
ZUTATEN
Berliner oder Spreewälder Currywürste zwingend ohne Darm
Öl oder Fett zum Braten
selbst gemachter Ketchup siehe Rezeptbeschreibung
Worcestershiresoße Lea Perrins
Madras-Curry
Sambal Oelek je nach gewünschter Schäfte
Zitronensaft
Zum Rezept
1:20 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Original italienisches Tiramisu mit frischen Beeren
ZUTATEN
Mascarpone
Eier
Zucker
Löffelbiskuits
Espresso
Marsala
Backkakao
Bio-Roggenschrot mittel am besten selbst frisch schroten oder lassen
Vollkornbrösel, grober Roggenschrot oder übrig gebliebener Pumpernickel
Sauerteig fertig selbst angesetzt oder aus dem Beutel
Wasser
Salz
Eigelb
Eiweiß
Puderzucker
Zucker
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Vanillezucker zum Bestäuben
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Zum Rezept
25 Min
Rezept von
T****t
Risotto Milanese - Originale
ZUTATEN
Risotto-Reis hier mit Arborio-Reis
Butter
Schalotte fein gehackt
trockenerWeißwein vorzugsweise Soave oder Griglio
beste Hühner-Bouillon unbedingt selbst gemacht
Rindermark aus einem großen Markknochen
Fäden Safran oder 0,1 g ein Tütchen echtes Safranpulver
Parmesan frisch; 24 Monate gegereift, fein gerieben
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Rezept von
T****t
Carpaccio alla Cipriani das Original
ZUTATEN
Contrefilet oder Rinderfilet hauchdünn geschnitten und etwas plattiert
Mayonnaise
Senf
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frisch gepresster Zitronensaft
Tropfen Tabasco
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Pfeffer aus der Mühle weiß
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Rucola oder Feldsalat zur Garnitur
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20 Min
Rezept von
T****t
Spaghetti alla griscia - das Original
ZUTATEN
Spaghetti
Guanciale
Schweineschmalz
gereifter Pecorino gerieben
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Salz
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Rezept von
loewe_bs
Hähnchenbrust in Tomatensahnesoße
ZUTATEN
Hähnchenbrust
Tomaten stückig Dose
Gemüsebrühe
Zwiebel
Knoblauchzehen
Sahne
Parmesan
Olivenöl
Zucker
Basilikumblätter
Salz
Pfeffer
Paprikapulver
Blumenkohl klein
Zum Rezept
35 Min
Rezept von
Corleone
Süß-saure Hähnchenkeulchen ohne Gelantine
ZUTATEN
Hähnchen Unterkeulchen
Kleine Zwiebeln
Balsamico Essig Weiss
7 Kräuter Essig
Wasser
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Wacholderbeeren
Zucker
Salz und Pfeffer
Zum Rezept
1:10 Std
Rezept von
loewe_bs
Nudeln - Weißkohl - Auflauf
ZUTATEN
Lasangeplatten gebrochen
Salz
Weißkohl
Lauchzwiebeln
Blumenkohl
Karotte
Knoblauch
Spitzpaprika klein
Kochschinken
Butter
Zucker
Himbeeressig
Pfeffer aus der Mühle
Kümmel
Koriander gemahlen
Eigelb
Ei
Schlagsahne
Speisestärke
Milch
Muskatnuss frisch gerieben
Cayennepfeffer
Käse gerieben
Butter für die Form
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
loewe_bs
Süßer Beeren - Auflauf
ZUTATEN
Himbeeren
Erdbeeren
Zucker
Eier
Salz
Zitronensaft
Mehl
Schlagsahne
Butter für die Form
Puderzucker
Frische Minzblätter
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
loewe_bs
Ofenkartoffeln mit Hackfleischfüllung
ZUTATEN
Kartoffeln groß
Hackfleisch gemischt
Zwiebel
Lauchzwiebeln
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Paprika edelsüß
Muskatnuss gerieben
Brühe
Gouda gerieben
Tomatenmark
Öl
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
loewe_bs
Süßkartoffel Muffin
ZUTATEN
Haferflocken fein gemalen
Zucker od Brauner Zucker
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Backpulver
Natron
Salz
Schokochips
Süßkartoffel gekocht, zerstampft
Milch
Vanilleextrakt
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Zum Rezept
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