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Oma wusste, wie man Suppe kocht

Wer kennt sie nicht, die gutgehüteten Rezepte von Oma, die stets gerne hervorgeholt und nachgekocht werden, weil sie einfach immer schmecken. Ein Gericht, welches Omas einfach am besten kochen konnten, ist die klassische Hühnersuppe. Wer sich nach alten Tagen sehnt, eine beginnende Erkältung stoppen will oder einfach die kalte Jahreszeit mit einem wärmenden Gericht vertreiben möchte, liegt mit einer Hühnersuppe nach Omas Rezept genau richtig.

Gemüse, Kräuter und ein Suppenhuhn

Omas Hühnersuppe benötigt meist eine heiße Brühe als Basis, in der ein Suppenhuhn oder eine Hähnchenkeule aufgekocht werden. Außerdem darf viel frisches Gemüse nicht fehlen. Klassisches Suppengemüse sind Möhren, Sellerie, Zwiebeln und Erbsen. Zur Sättigung dürfen Sie gerne auch Suppennudeln, Eierstich oder Grießnockerln hinzufügen. Zum Schluss kommen typische Gewürze in Omas Hühnersuppe: Lorbeer, Pfeffer und Salz und natürlich Petersilie.

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