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Nachos überbacken – für einen Genuss wie im Kino

Nachos – das sind Tortilla-Chips aus Mexiko, die fast immer mit Dips wie Guacamole und mit Käse überbacken serviert werden. In den USA erfreuen Sie sich bereits großer Beliebtheit und auch die Europäer sind auf den Geschmack gekommen. Ein Kinobesuch ohne überbackene Nachos ist für viele mittlerweile undenkbar. Zuhause vor dem Fernseher können Sie ebenfalls mit Käse gratinierte Nachos genießen. In Ihrer eigenen Küche können Sie außerdem verschiedene Varianten zubereiten.

Der Käse macht's

Die Beliebtheit der Nachos beruht nicht nur auf ihrem eher nüchternen Eigengeschmack, der sich gut mit cremig-sanften oder feurig-scharfen Dips verbindet. Der geschmolzene Käse bildet schließlich den krönenden Abschluss. Natürlich kann man auch weitere schmackhafte Zutaten damit kombinieren. Besonders beliebt sind scharfe Jalapeños, milder Schmand, deftiges Hackfleisch oder zartes Huhn. Sie können auch mit allen möglichen Käsesorten experimentieren.

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