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Cremige Mousse au Chocolat ohne Ei

Zu einer schönen Schlemmermahlzeit gehört auch eine ordentliche Nachspeise: Und was eignet sich dazu besser als ein Klassiker wie die Mousse au Chocolat. Doch wussten Sie, dass man diese Köstlichkeit auch ohne die Verwendung von Eiern zubereiten kann? Falls Sie also auf Ihren Cholesterinspiegel achten oder auf die Verarbeitung von rohen Eiern verzichten möchten, dann ist diese Variante genau das Richtige für Sie.

Ein Schokotraum für alle Naschkatzen

Der luftig leichte Schokoschaum lässt das Herz jedes Schokofans höher schlagen. Wichtig bei der Zubereitung ist, dass Sie sehr hochwertige Schokolade verwenden. Auf diese Weise kommt der Schokoladengeschmack am besten zur Geltung. Welche Art von Schokolade Sie dabei verwenden, ist ganz Ihrem Geschmack überlassen. Beim Unterheben der Zutaten immer besonders vorsichtig vorgehen, da für die Fülle der Creme sehr viel Luft untergehoben werden sollte.