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Mohn-Quark-Kuchen, eine herrliche Kombination

Mohn-Quark-Kuchen schmeckt zu jeder Jahreszeit köstlich und lässt sich zudem sehr gut variieren. Sie können wahlweise den Teig oder die Mohnmasse mit Quark verfeinern. Zitronenabrieb, Orangen, Rosinen oder ein wenig Rum sorgen für zusätzlichen Geschmack und harmonieren sehr gut mit dem Mohn. Auch eine Prise Zimt oder etwas echte Vanille machen den Kuchen wohlschmeckend und würzig. Als Finish schmeckt Zuckerguss mit frischem Zitronensaft und Zitronenschale sehr lecker.

So bereiten Sie die Mohnfüllung zu

Wenn Sie wenig Zeit haben, greifen Sie auf eine fertige Mohnfüllung zurück, die Sie in jedem gut sortierten Supermarkt finden. Alternativ kaufen Sie gemahlene Mohnsamen und kochen diese mit Milch, Zucker und Gewürzen auf. Wenn Sie es besonders traditionell mögen und keine Mühen für die Zubereitung Ihres Quark-Mohn-Kuchens scheuen, mahlen Sie frischen Mohn mit einer speziellen Mühle und aromatisieren diesen anschließend. Das passende Getränk zum Kuchen ist übrigens eine frisch gebrühte Tasse Kaffee.

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