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Verschiedene Melonensorten geben dieser Rezeptvariante den besonderen Frischekick. Mit Mayonnaise und Dill verfeinern Sie diesen leckeren, farbenfrohen Salat aus Melonen und Gurken, der zu jedem Anlass passt. Die kleinen, bunten Melonenwürfel eignen sich zudem hervorragend als gesunde Beilage auf Kindergeburtstagen!

Köfte, die orientalischen Fleischbällchen, gesellen sich in diesem Rezept zum Gurken-Melonen-Salat. Der Kreuzkümmel der Köfte ergänzt die frische Salatmischung besonders gut. Gehackte Walnüsse sorgen für ein knuspriges Geschmackserlebnis. Minze und Zitrone verleihen dem Salat eine Extraportion Frische.