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Miesmuscheln frisch
Butter
Zwiebel gehackt
Stangensellerie, gehackt
Knoblauch gepresst
Weißwein
Lorbeerblatt
Thymian frisch
Sahne flüssig
Petersilie gehackt
Salz
Pfeffer
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Schulterbraten 2, an Rosenkohl mit Apfel-Rosmarinsauce Muß 2 Tage marinieren
ZUTATEN
Schweineschulter- oder Schinkenbraten mit Schwarte
Apfelsaft
Rosmarin gefriergetrocknet oder frisch
Senf mittelscharf
rotes Pesto
Lorbeerblatt Gewürz
Butterschmalz
Mondamin klassische Mehlschwitze dunkel
Rosenkohl frisch
Knödel, breite Bandnudeln oder Kartoffeln
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schnuggi04
Frischen Ziegenkäse marinieren
ZUTATEN
Ziegenfrischkäse kleine
Schnittlauch frisch
Petersilie glatt frisch
Fenchelsamen
Koriandersamen
Rosmarin-Thymian-Salbei
Origano-Chili alle Frisch
Knoblauchzehe
Olivenöl extra vergine
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Marinaden Hähnchenbrust marinieren 2
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Hühnerbrüste
Currypulver
Oangenöl
Rosmarinnadeln gehackt
Salz
Gemüsebrühe
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Marinaden Hähnchenbrust marinieren
ZUTATEN
Hähnchenbrüste
Schuss Sonnenblumenöl
Paprikapulver edelsüß
Gemüsebrühe
Curry Pulver
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Paprika edelsüß
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Prise Salz, Pfeffer
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Filet marinieren Für Raclette oder anderes
ZUTATEN
Schweinefilets
Olivenöl - Sesamöl
Salz Pfeffer
gehackte getrocknete Zwiebeln
gehackter getrockneter Knoblauch
gehackten getrockneten Rosmarinnadeln
getrocknetes Bruschetta-Gewürz
Paprikapulver edelsüß
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Rezept von
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Moules marinieres - Muscheln auf Seemannsart a la Boris
ZUTATEN
Muscheln
Zwiebeln lila
Weißwein
Butter
Knoblauchzehe
Petersilie
Salz und Pfeffer
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Schulterbraten 1, an Apfel-Zwiebelragout, muß zwei Tage marinieren
ZUTATEN
Schulter- oder Schinkenbraten mit Schwarte
Apfelsaft
Senf mittelscharf
Tomatenmark
Thymian gefriergetrocknet
Pfeffer schwarz aus der Mühle
Bratenfond
mittelgroße Zwiebeln
Äpfel, zB Cox oder Boskop
Mondamin Klassische Mehlschwitze dunkel
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Schweineschmalz zum Anbraten
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Milch
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Thymian frisch, Rosmarin frisch
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Ingwer, frischer oder TK
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Masurischer Sauerbraten, die Sauce ist zum niederknien Das Fleisch muß 4 Tage marinieren
ZUTATEN
Rinderbraten
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Butterschmalz
Fleischbrühe, frisch
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Lorbeerblätter
Saure Sahne
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ZUTATEN
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Pfeffer aus der Mühle schwarz
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