Mallorquinischer Mandelkuchen: Holen Sie sich den Urlaub nach Hause!
Wenn Sie schon einmal in Spanien Urlaub gemacht haben, wird Ihnen die Vielfalt an Süßspeisen aufgefallen sein, die hier zum Dessert gereicht werden. Eine Delikatesse, die besonders auf der Baleareninsel Mallorca präsent ist, ist der mallorquinische Mandelkuchen. Dieses auch als Gató de almendra bekannte Gebäck bekommt seinen unnachahmlichen Geschmack durch die Verwendung von Mandeln. Er ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch sehr saftig.
Mallorquinischer Mandelkuchen – ideal zum Sonntagskaffee
Den mallorquinischen Mandelkuchen können Sie auch Gästen servieren, die an einer Glutenunverträglichkeit leiden, denn er wird ganz ohne Mehl gebacken. Zitronen- und Orangenzesten verleihen dem Sonntagskuchen zudem ein unvergleichliches Aroma. Der traditionelle Mandelkuchen wird meistens in einer Springform gebacken. Wenn Sie ihn jedoch einmal außergewöhnlich zubereiten möchten, können Sie auch eine große Gugelhupfform benutzen.
