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Das perfekte Dinner
Pistazien-Macarons mit Himbeer-Ganache und Schokoküchlein
ZUTATEN
Pistazien ungesalzen, ungeröstet
Mandeln ungemahlen
Himbeer Macarons
Himbeerpulver
Puderzucker
Eiweiß ca 3-4 Eier
Zucker
Lebensmittelfarbe grün oder rot
Kuvertüre weiß fein gehackt
Sahne
Pistazienkerne fein gemahlen
Bittermandelaroma
Salz
Kuvertüre weiß
Sahne
Himbeermark aus gefrorenen Himbeeren
Himbeerpulver
Butter geschmolzen
Zartbitterschokolade Schokodrops min 70 Kakaoanteil
Eier
Zucker
Mehl
Puderzucker oder Kakao zum Bestäuben
Sahne
Vollmilch
Vanilleschote Mark herauskratzen
Eigelb
Zucker
Tahini
Halva
Erdnüsse geröstet, gesalzen
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Mini-Zitronen-Tartelette, Lakritz-Creme-Brulee und Macaron
ZUTATEN
Mehl
Zucker
Eier
Butter in kleine Würfel geschnitten
Bio-Zitronen
Eigelb
Kondensmilch gesüßt 9 Fett
Hülsenfrüchte zB Erbsen zum Blindbacken
Sahne mind 30 Fettgehalt
Milch
Zucker
Lakritz-Pulver
Eigelb
Feiner weißer Zucker zum karamellisieren
Für die Macaron-Schalen
Mandeln gemahlen
Puderzucker
Eiweiß gerne 3-5 Tage alt
Zucker fein
Lebensmittelfarbe Paste oder Pulver
Für die Füllung Waldbeer-Buttercreme
Butter weich
Puderzucker
Vanillezucker
Waldbeermarmelade
Zum Rezept
18 Min
Rezept von
A****G E****x
Macarons
ZUTATEN
Mandeln gemahlen
Puderzucker
Eiweiß
Salz
dunkle Kuvertüre
Sahne
Zum Rezept
3:50 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Kulfi mit Pistazien-Amaretto-Macaron
ZUTATEN
Vollmilch
Kondensmilch
Zucker
Pistazien frisch gehackt
Mandeln gehackt
Rosenwasser
Pistazien gemahlen
Mandeln gemahlen
Puderzucker
Eiweiß
Lebensmittelfarbe grün
Marzipankartoffeln
Amaretto
Pistazienkerne gehackt
Mango frisch
Vanillezucker
Zitronensaft
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
barbara62
Macaron-Ostereier XXL mit Vanille-Creme-Füllung
ZUTATEN
Mandeln gemahlen
Puderzucker
Eiweiß zimmerwarm
Zucker
Lebensmittelfarbe nach Wunsch
Sahne
Kuvertüre weiß
Butter
Vanillearoma
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
barbara62
Erdbeer-Macarons
ZUTATEN
Sahne
Erdbeermarmelade
Kuvertüre weiß
Butter
Lebensmittelfarbe rot
Mandeln geschält, fein gemahlen
Puderzucker
Eiweiß
Zucker
Lebensmittelfarbe rot
Lebensmittelfarbe gelb, schwarz, grün
Puderzucker, einzelne Mengen siehe Zubereitung
Zum Rezept
Rezept von
Das perfekte Dinner
Birne Brulee Macarons mit Ziegenkäse und Birne
ZUTATEN
Mandeln gemahlen
Puderzucker
Wasser
Zucker fein
Eiweiß
Thymian gerieben
Zucker braun
Ziegenfrischkäse
Salz und Pfeffer
Zum Rezept
8:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Dinkelcrepes mit einem Rhabarberparfait und Erdbeerragout
ZUTATEN
Dinkelmehl Typ 630
Ei
Bourbon-Vanillezucker
Milch
Salz
Erdbeeren frisch
Nussmehl
Eigelb
Zucker
Wasser
Rhabarber
Haselnussmehl
Puderzucker gesiebt
Wasser
Zucker
Eiweiß
Eiweiß
Butter
Mascarpone
Heidelbeeren
Zucker
Erdbeeren
Zucker
Minze
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
makei1412
Baumkuchen-Petit-Fours ergibt ca 30 Stck
ZUTATEN
Butter
Eier
Marzipanrohmasse
Puderzucker
Kristallzucker
Zitrone abgeriebene Schale Ungespritz
Vanilleschote
ggf etwas Rumaroma, oder Amarettosirup oder -likör
Mehl
Speisestärke
etwas Muskat oder Zimt
Aprikosenmarmelade
Kuvertüre dunkel
Palmin 100 Kokosfett 1 Würfel
Sahne 30 Fett
Schokoplättchen, Krokant, oa zum Verzieren
Zum Rezept
1:40 Std
Rezept von
Sheeva1960
Frozen Macarons
ZUTATEN
Mandeln gemahlen
Puderzucker gesiebt
Kuvertüre weiß
Butter
Schlagsahne
Eiweiß
Pistazien ungesalzen geschält
Salz
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
m****0
Macarons au chocolat
ZUTATEN
geschälte Mandeln
Puderzucker
Kakao
Eiweiß- von ca 4 Eiern
Vollmilch- Kuvertüre
Schlagsahne
Butter
Zum Rezept
1:20 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Leche Flan mit Rambutan Sorbet und Macarons
ZUTATEN
Mandeln gemahlen, blanchiert
Puderzucker
Eiweiß
Zucker
Speisestärke
Salz
Ubecreme
Rundtülle
Spritzbeutel
Frischkäse
Rambutan frisch
Minze
Limetten
Zucker braun
Wasser kalt
Kondensmilch
Süße Sahne
Kondensmilch gezuckert
Vanilleschote
Eigelb
Zum Rezept
1:20 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Cheesecake und Macarons mit Eierlikör
ZUTATEN
Eidotter frisch
Vodka
Weinbrand
Puderzucker
Sahne
Vanillestange
Haferkekse
Butter geschmolzen
Schmand
Vanillestange
Schokolade weiß
Zucker
Zitronensaft
Abrieb einer Zitrone
Thymian
Sahne
Blaubeeren
Mandeln gemahlen
Puderzucker
Eiweiß
Vanillezucker
Lebensmittelpaste gelb
Schokolade weiß
Sahne
Eierlikör
Abrieb einer halben Zitrone
Thymian
Feigenmarmelade
Zum Rezept
2:20 Std
Rezept von
Allererste Sahne
Jessicas Meisterstück
ZUTATEN
Mandelmehl Macaronmehl
Puderzucker
Matcha-Pulver
Eiweiß
Zucker
Salz
Lebensmittelfarbe grün Wilton-Gelfarbe
Nonpareille weiß Zuckerperlen
Sahne
Schokolade weiß
Tonkabohnen-Paste
Fondant bunt oder Zuckerblümchen
Backofen
Herd
Kühlschrank
Töpfe klein
Aluschüsseln
Küchenwaage
Löffel groß und klein
Frischhaltefolie
Teigschaber
Mixer
Rührschüsseln
Sieb, groß, fein
Backbleche
Spritzbeutel
Lochtüllen mittelgroß
Schere
Backpapier
Bierglas hoch
Teigkarte
Glasschalen klein
Mini-Blumen-Ausstecher
Zahnstocher
Nudelholz
Lebensmittelkleber
Handmixer
Messer
Blumentöpfchen klein
Zum Rezept
7:40 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Zitronentarte und Macaron
ZUTATEN
Eigelb
Wasser
Vanilleessenz
Mehl
Zucker
Salz
Butter weich
Eigelb
Eier
Zucker
Zitronenschale
Zitronensaft
Butter
Mandeln gemahlen
Puderzucker
Eiweiß
Zucker
Himbeeren
Gelatine
Zucker
Zitrone
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