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„17 Neue Lummerbraten Rezepte 2024“
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Lummerbraten
ZUTATEN
Lummerbraten
Butterschmalz
Pfeffer und Salz frisch gemörsert
Zitronenstaub aus eigener Herstellung
schwarzer Knoblauchpulver aus eigener Herstellung
Kräuter der Provence
Chili
weisser Portwein
Bratenfond aus eigener Herstellung
Apfelsaft
Sahne 30 Fett
Creme double
Butter
Mehl
gemischte Gemüsepfanne
Mini Knödel halbhalb
Zum Rezept
Rezept von
cockingcool
Lummerbraten a la Biggi
ZUTATEN
Lummerfleisch
Butterschmalz
B utter gesalzen
Zwiebel
Frühlingszwiebellauch
Schwarzer oder weisser Knoblauch
Küchenrotwein trocken
Espressobohnen ins Teeei
Kakao ungesüßt
Kaffeesalz
Stäbchenpfeffer
Sahne 30 Fett
Rosmarinzweige
Zum Rezept
Rezept von
cockingcool
Lummerbraten mit Zitronen Sahne Schupfnudeln a la Biggi
ZUTATEN
Lummerfleisch
Butterschmalz
Butter gesalzen
Zwiebel
Frühlingszwiebellauch
Schwarzer oder weisser Knoblauch Zehen
Schupfnudeln
Olivenoel mit Zitrone
Zitrone
Zucker nach Geschmack
Schlangengurke
Käseraspeln ich nehme Gouda
Sahne 30 Fett
Espressobohnen ins Teeei
Küchenrotwein trocken
Salz und Pfeffer
einen Hauch Tabasco grün
Sahne 30 Fett
Hoisinsoße
Fleur de sel
Kräuter frisch 3 Stück Rosmarinzweige
Zum Rezept
Rezept von
MausVoh
Lummerbraten mit Sauce, Sauerkraut und Kartoffeln
ZUTATEN
Lummerbraten ausgelöstes Kotelettstück
Butterschmalz
Salz
Pfeffer
Zwiebeln ca 250 g
Möhren
Sellerie
Porree
Knoblauchzehen
Tomatenmark
klare Brühe 2 TL instant
Kochsahne Hier Von Weihenstephan 250g
Creme fraiche
kräftige Prisen Salz
kräftige Prisen Zucker
Pfeffer
Chilipulver
Worcester Sauce
Sauerkraut ca 1500 g
Zwiebeln ca 250 g
Butterschmalz
Zucker
süße Chilisauce
Kümmel
klare Brühe 2 TL instant
Kartoffel festkochend
Salz
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
H****1
Mediteraner Lummerbraten aus dem Bratschlauch
ZUTATEN
Lummerbraten oder Schweinerücken
Bratschlauch
Zwiebeln, geschält und geviertelt
Knoblauchzehen, geschält und gewürfelt
etwas Fleur de Sel
Paprika
Rosmarin
Oregano
Olivenöl
für den Bratschlauch
Aubergine, gewaschen und in grobe Scheiben geschnitten
Zucchini, gewaschen und in grobe Scheiben geschnitten
Möhren, geschält und in Stifte geschnitten
Paprika, entkernt und in Streifen geschnitten
normale Kaffeetasse Wasser
Balsamicoessig zum abschmecken
Zum Rezept
Rezept von
MausVoh
Lummerbraten gegrillt mit Rosmarinkartoffeln und Bohnen
ZUTATEN
1,2 - 1,5 Kg Lummerbraten Schweinerückensteak
Salz
Pfeffer
Senf
Bohnen
Zweige Bohnenkraut
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Butter
kleine Kartoffeln festkochend - Drillinge
Rosmarin
Olivenöl
Butter
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
Rezept von
MausVoh
Lummerbraten gegrillt mit Kartoffelgratin und Apfelrotkohl
ZUTATEN
Lummerbraten Schweinerückensteak
Salz
Pfeffer
Senf
Apfelrotkohl
Kartoffelgratin - siehe Rezept Kartoffelgratin
Zum Rezept
Rezept von
rowiwo
Lummerbraten in Milch gegart Maiale al Latte siehe bitte Anmerkung
ZUTATEN
Schweinelummerbraten
Vollmilch
Rosmarinnadeln frisch und gehackt
gestrichen voll, Meersalz
Fenchelsamen
Nelken, gemnörsert
Zimt gemahlen
Pfeffer grün, frisch gemörsert oder gemahlen
getrocknete Tomaten, klein gehackt
Butter
Kapern
Weißwein trocken
Knoblauchzehen
Olivenöl
Zum Rezept
Rezept von
r****a
Lachs-Braten vom Schwein mit Käse und Tomaten
ZUTATEN
Lachsbraten vom Schwein
Käse-Scheibletten
Tomaten
Zwiebeln
Kräuter d Provence
Salz, Pfeffer
Sahne
Gemüsebrühe Instant
Tomatenmark
Zum Rezept
3:10 Std
Rezept von
f****4
Lummerbraten
ZUTATEN
Lummerfleisch
Suppengrün frisch
Zwiebeln
Knoblauch
Thymian frisch
Rosmarin
Pfeffer aus der Mühle
Salz
Kräuter der Provence
Schweineschmalz zum Anbraten
Rotwein zum Ablöschen
Speisestärke zum Binden der Soße
Zum Rezept
Rezept von
W****u
Fleisch - Würzig-scharfer Lummerbraten
ZUTATEN
Zwiebeln, geschält und fein geschnitten
Knoblauchzehe, geschält und feingehackt
fertig geschnipseltes Suppengrün
Ajvar, scharf aus dem Glas
getrocknetes Oregano
Lummerbraten
Salz, evtl frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, Zucker
Sahne
Speisestärke
Zum Rezept
2:05 Std
Rezept von
c****1
Lummerbraten niedergaren
ZUTATEN
Lummerfleisch
Pfefferkörner frisch gemahlen
Zum Rezept
1:50 Std
Rezept von
r****a
Mediteraner Lummerbraten im Backofen
ZUTATEN
Lummerbraten vom Schwein
Salz
Tomaten
rote Paprika
Lauchzwiebeln
Knoblauchzehen
Tomatenmark
Salz, Pfeffer, Rosenpaprika
Kräuter der Provence
Zum Rezept
35 Min
Rezept von
c****6
Kalabrischer Lummerbraten mit Backobst
ZUTATEN
Lummerstück
Backobst
Currypaste gelb
Salz
Paprikapulver
Zum Rezept
3:00 Std
Rezept von
schlemmi06
Lummerbraten auf italienische Art
ZUTATEN
Lummerbraten
Thymian
Rosmarin
Olivenöl
Knoblauch
getrocknete Tomaten
Zwiebeln
Weißwein trocken
Gemüsebrühe
Salz
Pfeffer aus der Mühle weiß
Zucker
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
Welcome
Lummerbraten mit Käsekruste
ZUTATEN
Lummerbraten
Zwiebel
Creme fraiche
Semmelbrösel
geriebener Gouda
Pfeffer, Salz
Petersilie gehackt und nach Belieben sonstige Kräuter
Weißwein
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
p****4
Lummerbraten aus dem Backofen
ZUTATEN
Lummerbraten
Zigeunersauce
Sahne
Zwiebeln
Knoblauch frisch
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