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Zweige Bohnenkraut
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Butter
kleine Kartoffeln festkochend - Drillinge
Rosmarin
Olivenöl
Butter
Salz
Pfeffer
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Speisestärke zum Binden der Soße
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Knoblauchzehen
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Kräuter der Provence
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Lummerbraten gegrillt mit Kartoffelgratin und Apfelrotkohl
ZUTATEN
Lummerbraten Schweinerückensteak
Salz
Pfeffer
Senf
Apfelrotkohl
Kartoffelgratin - siehe Rezept Kartoffelgratin
Zum Rezept
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Lummerbraten in Milch gegart Maiale al Latte siehe bitte Anmerkung
ZUTATEN
Schweinelummerbraten
Vollmilch
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gestrichen voll, Meersalz
Fenchelsamen
Nelken, gemnörsert
Zimt gemahlen
Pfeffer grün, frisch gemörsert oder gemahlen
getrocknete Tomaten, klein gehackt
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Gemüsebrühe Instant
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ZUTATEN
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Kalabrischer Lummerbraten mit Backobst
ZUTATEN
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Paprikapulver
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Lummerbraten auf italienische Art
ZUTATEN
Lummerbraten
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Rosmarin
Olivenöl
Knoblauch
getrocknete Tomaten
Zwiebeln
Weißwein trocken
Gemüsebrühe
Salz
Pfeffer aus der Mühle weiß
Zucker
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Fleisch - Würzig-scharfer Lummerbraten
ZUTATEN
Zwiebeln, geschält und fein geschnitten
Knoblauchzehe, geschält und feingehackt
fertig geschnipseltes Suppengrün
Ajvar, scharf aus dem Glas
getrocknetes Oregano
Lummerbraten
Salz, evtl frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, Zucker
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