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ZUTATEN
Cous Cous
Gemüsebrühe
Rosinen
fruchtiger Balsamico
Frühlingszwiebel
Paprika orange
Limettensaft
Limettenabrieb
Tomate
Minze frisch
Petersilie
Balsamico fruchtig
Olivenöl
Meersalz
Pfeffer aus der Mühle
Zum Rezept
25 Min
Rezept von
Andrea1607
Falafel
ZUTATEN
getrocknete Kichererbsen
Koriander
große Zwiebel
Knoblauchzehen
ca3 TL Salz
gemahlener Koriander
Pfeffer für Falafel - Baharat falafel
Backpulver oder Karbonat
Wasser
Öl zum Fritieren
Außerdem für die Zubereitung von Sandwiches
Petersilie, Tomaten, eingelegte Steckrüben, frische Pfefferminze
Dip-Sauce Tarator
Zum Rezept
1:45 Std
Rezept von
Andrea1607
Fladenbrot, libanesisch
ZUTATEN
Weizenmehl
Hefe
warmes Wasser
Salz
Zucker
Pflanzenöl
Zum Rezept
Rezept von
H****a
Zwieback-Creme Dessert Aysch Alssarayah
ZUTATEN
Zwieback nach Bedarf
Wasser
Zucker
Orangenblütenwasser
Milch
Zucker
Speisestärke
Orangenblütenwasser
Sahne
Sahnesteif
Vanillin-Zucker
Pistazien gehackt
Zum Rezept
15 Min
Rezept von
l****u
Taboule- libanesischer Petersiliensalat
ZUTATEN
glatte Petersilie
frische MInze
dünne Frühlingszwiebeln
feste Tomaten
Olivenöl
Zitrone frisch
Salz
Granatapfelsirup wer es sauer mag
feinen Bulgur
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Andrea1607
Atayif, gefüllte Teigplätzchen
ZUTATEN
Mehl
ziemlich warmes Wasser
Trockenhefe
Karbonat
Zucker
Wasser
Orangenblütenwasser, ersatzweise Rosenwasser
Zitronensaft
Aschta, orientalischer Rahm a 170 g oder eine andere feste Creme
gemahlene Pistazien
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Andrea1607
libanesische Hackfleischpizza
ZUTATEN
Teig
Weizenmehl, und etwas zum Ausrollen
warmes Wasser
frische Hefe
Ei
Zucker
Salz
Öl
Belag
Rinderhackfleisch
Zwiebeln
Tomaten
Salz
Ssaba Baharat, ersatzweise Piment und 1 Prise Zimt
getrockneter Majoran
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
l****u
Halawet el jiben- libanesische Süßspeise aus Mozzarellakäse
ZUTATEN
Mozzarella kugeln
Weichweizengrieß
Orangenblütenwasser
Rosenwasser
Gazi-Aschta creme vom türken
Zuckersirup-siehe KB
Wasser
gehackte Pistazie zum dekorieren
Zum Rezept
1:20 Std
Rezept von
Andrea1607
Manaeesch - libanesische Frühstückspizza mit verschiedenen Belägen
ZUTATEN
Weizenmehl, am Besten Type 550
warmes Wasser
Hefe
Salz
Zucker
Olivenöl
Gouda, frisch gerieben
Tomaten
Zwiebeln
Salz, schwarzer Pfeffer
Pflanzenöl
Satar-Gewürz, säuerlich, verwandt mit Oregano
Pflanzenöl
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
Andrea1607
Wirsing, gefüllt
ZUTATEN
Wirsing
Reis, am besten Rundkornreis
Rindergehacktes
Salz
Piment, gemahlen
getrocknete Pfefferminze
Granatapfelsirup
Margarine
Wasser
Tomatenmark
Knoblauch
Zum Rezept
1:40 Std
Rezept von
Andrea1607
Jachanet Batata
ZUTATEN
Margarine
Knoblauchzehen
frischer Koriander
Rindergulasch, Rindfleisch zum Kochen
Wasser
Salz
Gemüsebrühwürfel für 500 ml Brühe
Tomatenmark
Kartoffeln
Öl zum Frittieren
Basmati-Reis
Margarine
Fadennudeln
Salz
Wasser
Zum Rezept
2:30 Std
Rezept von
Andrea1607
libanesische Kebap
ZUTATEN
Gewürzmischung
feinen Bulgur
frische Pfefferminze
Orangenschale
getrockneter Majoran
Pimentkörner
Kreuzkümmel
getr Pfefferminze
schwarze Pfefferkörner
Zwiebel
Füllung
Pinienkerne
Zwiebeln
feste Tomaten
Tomatenmark
Rinderhackfleisch
Salz, gem Piment, gem Zimt, Öl
Fleischteig
feines Rind- oder Kalbfleisch, ohne jegliche Sehnen
feiner Bulgur
Salz
Öl zum Frittieren
Zum Rezept
2:45 Std
Rezept von
KatyEl
Atayef mit Ashta Cremefüllung und Walnüssen
ZUTATEN
Mehl
Backpulver
Zucker
Wasser
Rosenwasser
Walnüsse
Zucker
Rosenwasser
Milch
Sahne
Zucker
Speisestärke
Rosenwasser
Zucker
Wasser
Zitrone
Rosenwasser
Zum Rezept
1:35 Std
Rezept von
Andrea1607
Kafta Batata
ZUTATEN
Kartoffeln
mittelgroße Zwiebeln
glatte Petersilie
Rinderhackfleisch
7-Pfeffer-Gewürz, Ssaba baharat, Salz
Tomatenmark, 70 g
mittelgroße Tomaten
Zum Rezept
3:10 Std
Rezept von
Andrea1607
Maamul mad bil aschta
ZUTATEN
Hartweizengrieß
Weichweizengrieß
Butter oder Margarine
Zucker
Rosenwasser
Orangenblütenwasser
Pistazien
Für die Füllung
Milch
Sahne
Speisestärke
Orangenblütenwasser
Zucker
Für den Sirup
Zucker
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Zitronensaft
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Zum Rezept
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