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Mögen Sie Mousse au Chocolat? Dann werden Sie diese Lebkuchen-Mousse lieben. Reichlich Zartbitterschokolade sowie Rum sorgen für den runden, herben Geschmack, der auch Gäste begeistert, die keine Süßschnäbel sind. Servieren Sie die Mousse schön angerichtet mit etwas Kakao bestreut. Dazu passen dünne, mit Puderzucker bestäubte Hippen oder Kekse.

Der würzige Lebkuchen spielt in diesem Rezept nicht die Hauptrolle, sondern hält sich eher im Hintergrund und verleiht den fruchtigen Kirschen und der erfrischenden Quarkcreme eine weihnachtliche Note. So stellt dieses rundum stimmige Dessert eine gelungene und ausgewogene Komposition verschiedener Aromen dar, die nicht nur an Weihnachten schmeckt.

Wenn Sie einmal etwas winterliches Obst übrig haben sollten, verarbeiten Sie es doch einfach zu diesem köstlichen Crumble – es schmeckt ganz wunderbar als Dessert sowie als kleiner Imbiss zwischendurch. Aber auch alternativ zu Torte und Kuchen am Nachmittag eignet sich das Lebkuchen-Crumble ideal.