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„Lammkeule mit Knochen Niedrigtemperatur Rezepte“
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Lammkeule a la Oorndrasch in einer Steinpilz - Sahnesauce Rzpt um 2015
ZUTATEN
Lammkeule mit Knochen
Möhren
Sellerieknolle
Zwiebel frisch
Knoblauchzehen geschält
Lorbeerblätter
Piment
Kümmel
Bohnenkraut
Buttermilch es kommt auf die Größe der Schüssel an
Bieressig
Pfeffer schwarz frisch gemahlen riechlich
Bitte die Lammkeule nicht SALZEN
Butter
Salz
fetten Speck in Scheiben geschnitten
und die Speckschwarte, falls welche am Speck ist
Buttermilchbeize Wurzelgemüse
Tomatenmark
Wasser nach Bedarf zum ablöschen und aufgießen
den fertigen Saucenfond der Lammkeule
Mehl und Kartoffelstärke, im Verhältniss 21, dh 2 x Mehl und 1 x Stärke
etwas kaltes Wasser, zum anrühren des Mehl - Stärkegemisches
Saure Sahne 10 Fett
Steinpilze gefroren
Karotten in Scheiben geschnitten
Butter
Zucker
Muskatnuss frisch gerieben, nach eigenem Ermessen
Salz
Erbsen grün tiefgefroren
Wasser
Zucker
Salz und Pfeffer
Butter, ca 70 g
Mehl
Blumenkohl frisch
reichlich Wasser zum abkochen
Zucker
Salz und Muskatnuss frisch gerieben, nach eigenem Ermessen
Butter
Semmelkrume, soviel wie die Butter aufnimmt
Zum Rezept
2:50 Std
Rezept von
MausVoh
Lammkeule mit grünen Bohnen und Rosmarin Kartoffeln
ZUTATEN
Lammkeule mit Knochen
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Öl
Möhren ca 250 g
Zwiebeln ca 250 g
Knoblauchzehen
kleine Tomaten ca 150 g
kleines Bund Rosmarinzweige ca 15 g
kleines Bund Thymianzweige ca 15 g
Rotwein
Brühe 1 TL instant
Kochsahne 200 g
grüne Bohnen
Salz
Butter
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
kleine Kartoffeln
Salz
Rosmarin
Butter
Zum Rezept
5:57 Std
Rezept von
G****r
Lammkeule in Senfkruste in Niedrigtemperatur
ZUTATEN
Lammkeule mit Knochen
Rosmarin frisch
Thymian frisch
Senf
Knoblauchzehen
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Zum Rezept
2:30 Std
Rezept von
pasta-michele
Lammkeule nach römischer Art mit Rosmarin
ZUTATEN
Bio-Lammkeule mit Knochen ca 1,8 kg
natives Olivenöl
junge Knoblauchzehen
Zweige Rosmarin
Thymianblättchen
rote Basilikumblätter
Lorbeerblätter
ein wenig frische Korianderblätter und Fenchelsaat
Flaschentomaten
8-10 mittelgroße Kartoffeln, 6 Zwiebeln
trockener ital Weißwein
Meersalz Pfeffer aus der Mühle
Zum Rezept
2:30 Std
Rezept von
Ahrtaler
Lammkeule
ZUTATEN
Lammkeule mit Knochen
Rauchsalz aus der Mühle
Bunter Pfeffer aus der Mühle
Suppengemüse
Zwiebel
Knoblauchzehen gehackt
Wacholderbeeren
Lorbeerblätter
Brühe
Rotwein
Zum Rezept
4:30 Std
Rezept von
Sheeva1960
Geschmorte Lammkeule
ZUTATEN
Lammkeule mit Knochen
Knoblauchzehen
Zitronensaft
Gemüsebrühe
Zimt gemahlen
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Oregano getrocknet
Kartoffeln
Datteltomaten
Mehl
Zum Rezept
2:05 Std
Rezept von
B****2
Lammkeule mit Rosmarin
ZUTATEN
Lammkeule, ohne Knochen
Zwiebeln
Knoblauchzehen
Suppengemüse
Olivenöl
Rosmarin
Rotwein
Gemüsebrühe
Peersilie
saure Sahne
SalzPfeffer
Zum Rezept
Rezept von
Molochai
Marinierte Lammkeule Geräuchert
ZUTATEN
Lamm Keule ohne Knochen alternativ Lammschulter
Pfefferkörner rosarot
Knoblauchzehe
Olivenöl
Rosmarinnadeln frisch oder getrocknet
Wacholderbeeren
Brauner Zucker
Buchenholzspäne
Zum Rezept
2:20 Std
Rezept von
a****0
Lammkeule im Bratschlauch
ZUTATEN
Lammkeule mit Knochen etwa 1,5 kg
Karotten
Sellerie
Lauch
ml Rotwein
Knoblauchzehe
Wacholderbeere
Lorbeerblatt
Pfefferkörner
ml Gemüsebrühe
Senf
ger Thymian
Salz, Pfeffer, Öl
gr frische Champinons
Zum Rezept
Rezept von
s****i
Meine beste Lammkeule
ZUTATEN
Knoblauchknolle
kleines Bund Rosmarin
abgeriebene Schale von 1 Bio-Zitrone
Olivenöl
Lammkeule mit Knochen ca 2 kg
Kartoffeln
Minze
Weißwein-Essig
Meersalz
schwarzer Pfeffer, Zucker
Alufolie
Zum Rezept
3:15 Std
Rezept von
Tolotika
Lammkeule im Bratschlauch gegart
ZUTATEN
Lammkeule ohne Knochen Tiefkühlware
Salz
Pfeffer aus der Mühle weiß
Apfel
Zwiebeln
Thymian
Rosmarin
Apfelringe getrocknet
Weißwein trocken
Lammfond
Pflaumenmus
Bratschlauch
Herzoginkartoffeln Tiefkühlware
Bohnen im Speckmantel Tiefkühlware
Zum Rezept
2:30 Std
Rezept von
Plogi
Lammkeule unter Paprikagemüse mit Rosmarinkartoffeln
ZUTATEN
Lammkeule mit Knochen ca 1,5 Kg
Paprika rot
Zwiebeln
Safranfäden
Paprika scharf
Weißwein
Weinbrand
Olivenöl
Drillingskartoffeln
Rosmarin frisch
Sherry-Essig
Honig
Salz, Pfeffer
Wasser
Zum Rezept
Rezept von
goach
Fleisch Lammkeule, geschmort, auf Kräuterbett
ZUTATEN
Lammkeule mit Knochen
Lammfond
Rotwein
Zwiebel
Knoblauchzehen
Rosmarin
Thymian
Oregano
Bohnenkraut
Zitrone
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Olivenöl
Kartoffeln
Zucchini
Weinbrand
Zum Rezept
2:10 Std
Rezept von
Anoubis
Hauptgericht deftig - Lammkeule mit Tomaten
ZUTATEN
Lammkeule mit Knochen
Knoblauchzehen
Rosmarin
Olivenöl
Kartoffeln
Mini-Rispentomaten
Salz und Pfeffer aus der Mühle - bzw meine Gewürzmischung Pikante Mischung
Zum Rezept
2:30 Std
Rezept von
MausVoh
Lammkeule mit Buschbohnen und Mandelbällchen
ZUTATEN
Lammkeule ca 1,5 Kg
Möhren ca 200 g
Zwiebeln ca 200 g
Knoblauchzehen
Zweige Rosmarin
Zweige Thymian
Nelken
Lorbeerblätter
Salz
Pfeffer
Wasser
Kochsahne 100 g
saure Sahne
Creme fraiche
kräftige Prisen grobes Meersalz aus der Mühle
kräftige Prisen bunter Pfeffer aus der Mühle
kräftige Prise Zucker
Buschbohnen Geputzt ca 300 g
Salz
Butter
kräftige Prisen grobes Meersalz aus der Mühle
kräftige Prisen bunter Pfeffer aus der Mühle
Mandelbällchen 250 g TK Kartoffelkroketten mit Mandeln Hier Von Aldi Nord
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