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Deftige Käse-Lauch-Suppe nach traditionellem Rezept

Unter den Suppen für eine Party oder ein deftiges Abendessen ist die Käse-Lauch-Suppe ein echter Klassiker. Mit den verschiedenen Rezepten bereiten Sie die Suppe mal klassisch und mal in neuer Variation zu. In einem großen Topf kochen Sie ohne viel Aufwand auch eine größere Portion für viele Partygäste oder ein Familienessen. Falls nach der Feier noch Reste der Suppe übrig sind, frieren Sie diese einfach ein und machen sie dadurch haltbar.

Käse als unverzichtbare Zutat

Wie der Name der Suppe schon sagt, steht der Käse als Geschmacksgeber im Mittelpunkt der Zubereitung. Einen vielseitigen Geschmack erzeugen Sie dadurch, dass Sie ausgefallene Käsesorten verwenden. Schmelzkäse ist im Lebensmittelhandel in vielen verschiedenen Geschmacksrichtungen erhältlich. Sie können sich entweder streng an das Rezept halten, oder nach Ihrer eigenen Vorliebe unterschiedliche Sorten Schmelzkäse miteinander kombinieren.