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Kokosplätzchen - Rezept
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Kokosplätzchen, vegan - Rezept
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Kokosplätzchen schmecken zu jeder Jahreszeit

Bei Kokosplätzchen denken viele an die Vorweihnachtszeit, dabei eignet sich das leichte, köstliche Gebäck für das ganze Jahr. Sehr beliebt sind die typischen Kokosmakronen, die durch das Eiweiß besonders locker werden. Andere Plätzchen bereiten Sie auf der Basis eines Mehlteigs zu. Mit einer entsprechenden Füllung bekommen die Kokosplätzchen eine fruchtige beziehungsweise süße Note. Exotische Geschmacksvarianten sorgen für ein karibisches Feeling, während Kombinationen mit Mandeln und andere Nüsse Kindheitserinnerungen wecken.

Kokosgebäck: leicht und lecker

Typisch für die Kokosplätzchen ist ihre helle Farbe. Dadurch eignen sie sich hervorragend als Nascherei, die perfekt in den Winter passt – beispielsweise, wenn Sie sie als Schneebälle auf dem Adventsteller anrichten. Doch auch als sommerliche, pralinenähnliche Plätzchen kommen die runden Kugeln oder anderen Formen gut an. Servieren Sie das Gebäck zum Kaffee oder als Süßigkeit für zwischendurch. Ebenfalls beliebt sind die Kokosplätzchen als süße Dekoration zu einem leckeren Frucht- oder Schokoladen-Dessert.

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