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Kohlenhydratarme Rezepte für jeden Tag

Rezepte für eine kohlenhydratarme Ernährung sind auf der Basis von eiweißhaltigen Lebensmitteln aufgebaut. Wenn Sie teilweise oder ganz auf Kohlenhydrate verzichten möchten, ist Eiweiß der ideale Sattmacher. Bei der Low-Carb-Ernährung sind Lebensmittel wie Zucker, Mehl und Honig verboten. Ebenso sind Nudeln, Kartoffeln, Reis und Brot von Ihrem Speiseplan gestrichen. Das ist beim Kochen eine Herausforderung, mit raffinierten kohlenhydratarmen Rezepten aber schaffen Sie dies spielend.

Leckere Rezepte ohne Kohlenhydrate

Damit Sie ohne Kohlenhydrate satt werden, brauchen Sie ein erprobtes Rezept und die richtigen Zutaten. Neben Eiweiß sind Ballaststoffe bei dieser Ernährung wichtig. Füllen Sie Ihren Teller mit Fisch und magerem Fleisch. Für Vegetarier ist Tofu eine hervorragende Alternative. Salat, Gemüse und Rohkost schmecken lecker und sind schnell zubereitet. Seien Sie vorsichtig bei Fertiggerichten und mariniertem Fleisch. Hier lauern versteckte Kohlenhydrate. Im Zweifelsfall gibt Ihnen die Nährwerttabelle eine Übersicht.

Rezept der Woche

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Rezept von Sheeva1960
vom 22.11.2023
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