Koenigsberger Klopse Rezepte

Rezepte sortiert nach:
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Hackfleisch gemischt
  • altbackenes Brötchen
  • Eier
  • Kapern
  • Zwiebeln
  • Sardellenpaste
  • Gemüsebrühe
  • Bratenfond oder Gemüsefond
  • Zitrone
  • Butter
  • Mehl
  • SalzPfeffer
ZUTATEN
Königsberger Klopse - Rezept
Königsberger Klopse
00:01
69k
62
ZUTATEN
  • Rinderhack
  • Kalbshack
  • Ei
  • Brötchen alt
  • Anchovis
  • Saure Sahne
  • Gemüsebrühe
  • Lorbeerblatt
  • Kapern
  • Zwiebel frisch
  • Weißwein trocken
  • Zitrone frisch
  • Salz und Pfeffer
ZUTATEN
Königsberger Klöpse - Rezept
Königsberger Klöpse
01:00
2,7k
5
ZUTATEN
  • Hackfleisch gemischt
  • Zwiebel gehackt
  • Brötchen alt
  • Eier Größe M
  • Sardellenpaste
  • Kapern
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle
  • Lorbeerblätter
  • Zwiebel frisch
  • Wacholderbeeren
  • Pimentkörner
  • Wasser
  • Brühe gekörnt
  • Semmelbrösel
  • Butter
  • Zitronensaft frisch gepresst
ZUTATEN
Königsberger Klopse "Asia" - Rezept
Königsberger Klopse Asia
01:00
3,4k
6
ZUTATEN
  • Brötchen vom Vortag
  • Zwiebeln
  • Ingwerknolle
  • Zitronengras, nur die weißen Teile, fein gehackt
  • Koriander oder 1 Bund petersilie
  • gemischtes hackfleisch
  • Ei Größe M
  • Salz, Pfeffer
  • Lorbeerblätter
  • rote Chilischote
  • Möhren
  • Speiseöl
  • Butter
  • Mehl
  • Kokosmilch
  • Sojasauce
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Hackfleisch gemischt
  • Brötchen alt
  • Räucherspeck
  • Zwiebel
  • Sardellenfilets in Öl
  • Ei
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle weiß
  • Wasser
  • Salz
  • Zwiebel geviertelt
  • Pfefferkörner weiß
  • Pimentkörner
  • Lorbeerblätter
  • Markenbutter
  • Mehl
  • vom Kochsud
  • Kapern
  • Saft von 12 Zitrone
  • Senf
  • Eigelb
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Butter
  • Zwiebeln, gehackt
  • Kalbhack oder Hackfleisch gemischt
  • Brötchen vom Vortag, in Stücke geschnitten, in Wasser eingeweicht und gut ausgedrückt
  • Ei
  • Semmelbrösel
  • abgeriebene Schale von 12 Zitrone
  • Sardellenfiliets, gehackt
  • Majoran
  • Salz und weißer Pfeffer
  • für die Brühe
  • Fleischbrühe
  • Lorbeerblatt
  • Piment
  • Zwiebel, geviertelt
  • für die Sauce
  • Butter
  • Mehl
  • Weißwein trocken
  • mittelscharfer Senf
  • kleine Kapern
  • Zitronensaft
  • Zucker
  • Schmand
  • Eigelb
ZUTATEN
Königsberger Klopse - Rezept
Königsberger Klopse
00:45
1,8k
10
ZUTATEN
  • gemischtes Hack
  • große Zwiebeln
  • Ei
  • Paniermehl Semmelbrösel
  • Salz und Pfeffer
  • saure Sahne
  • Lorbeerblatt
  • Piment
  • Kräuteressig
  • Zucker
  • Kapern
ZUTATEN
Königsberger Klopse - Rezept
Königsberger Klopse
00:30
1,4k
4
ZUTATEN
  • Hackfleisch gemischt
  • Brötchen alt
  • Ei
  • Zwiebel gehackt
  • Sardellenfilets, fein gehackt
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
  • Butter zum Einfetten
  • Lorbeerblatt
  • Zwiebel gehackt für den Sud
  • Pfefferkörner, schwarz
  • Butter
  • Mehl
  • Kapern klein
  • Zitrone frisch
  • Dosenmilch
  • Zucker
  • Salz
  • Topf mit Dämpfaufsatz
ZUTATEN
Königsberger Klopse - Rezept
Königsberger Klopse
01:05
1,4k
6
ZUTATEN
  • Hackfleisch gemischt
  • Ei
  • Zwiebel frisch
  • Brötchen alt
  • Senf
  • Gemüsebrühe
  • Butter
  • Mehl
  • Milch
  • Zitronensaft
  • Salz und Pfeffer
  • Lorbeerblätter
  • Kartoffeln
  • Petersilie fein geschnitten
  • Kapern
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Hackfleisch, gemischt
  • Brötchen alt
  • Eier
  • Senf
  • Wasser
  • Brühwürfel
  • Essig
  • zucker
  • Sahne
  • Mehl
  • Zwiebeln
  • Kapern
ZUTATEN
Königsberger Klopse - Rezept
Königsberger Klopse
00:30
2,5k
9
ZUTATEN
  • Für die Klopse
  • Rindergehacktes
  • Brötchen vom Vortag in Wasser eingeweicht
  • Zwiebel fein gehackt
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
  • Senf mittelscharf
  • gesalzenes Wasser
  • Für die Soße
  • Butter
  • Mehl
  • Gemüsebrühe
  • Zitronensaft frisch gepresst
  • Kapern
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Rinderhack oder Halb-und-Halb
  • Zwiebel fein gehackt, etwa 80-100 gr
  • Semmelbrösel
  • Senf mittelscharf
  • Majoran
  • Hühnerei
  • Jodsalz
  • Honig
  • Paprika rosenscharf
  • LauchPorree
  • Karotten
  • Sellerie
  • Zwiebel - Pelle kann dranbleiben
  • Lorbeerblatt
  • Nelken
  • Salz
  • Zucker
  • Essig - 1-2 EL je nach Geschmack - ich habe 25ige Essig-Säure verwendet
  • Wasser
  • Butter
  • BrüheKochsud
  • Zironensaft
  • SahneKochsahne
  • Kapern
  • Mehl
  • Salz, Pfeffer
  • Worcestersoße
ZUTATEN
Königsberger Klöpse - Rezept
Königsberger Klöpse
00:15
3,4k
12
ZUTATEN
  • Hackfleisch gemischt
  • Sardellenpaste
  • Eier
  • Salz Peffer
  • Brötchen eingeweicht
  • für die Soße
  • Margarine
  • Mehl
  • Milch
  • Sahne 30 Fett
  • Wasser
  • Kapern
  • Saft einer Zitrone
  • Salz, Peffer
ZUTATEN
Königsberger Klops - Rezept
Königsberger Klops
00:45
2k
8
ZUTATEN
  • Hackfleisch gemischt
  • Zwiebel
  • Eier
  • Kapern
  • Semmelmehl
  • oder 1 Brötchen vom Vortag
  • Kümmel, Salz, Pfeffer
  • Brühpulver
ZUTATEN
Königsberger Klopse - Rezept
Königsberger Klopse
01:10
76k
117
ZUTATEN
  • Rinderhackfleisch
  • Kalb Hackfleisch
  • Butter
  • Brötchen
  • Eier
  • Salz
  • Pfeffer
  • Zwiebeln
  • Wasser
  • Markknochen
  • Piment
  • Lorbeerblatt
  • Brühwürfel
  • Mehl
  • Sahne, sauer
  • Sahne, süß
  • Weißwein
  • Kapern
  • Zitronensaft
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