Suche nach: „Kochkäse Rezepte“

Lade...
Beim Laden der Rezepte ist leider ein Fehler aufgetreten. Bitte versuche es erneut.
Es konnten keine weiteren Rezepte gefunden werden.

Kochkäse als herzhafter Brotaufstrich

Wenn Sie für ein deftiges Abendbrot etwas Abwechslung suchen, dann ist Kochkäse eine leckere Wahl. Kochkäse kann fertig gekauft oder schnell frisch zubereitet werden. Durch Erwärmen bekommt der Käse eine zähe Konsistenz und kann mit vielerlei Zutaten abgeschmeckt werden. Genießen Sie den Käse unbedingt abgekühlt, da die Masse sehr heiß wird. Mit eingelegten Zwiebeln in Essig und Öl schmeckt Kochkäse besonders gut und ist vor allem in Hessen und der Pfalz als Handkäse mit Musik bekannt.

Welcher Käse eignet sich als Kochkäse?

Generell wird für Kochkäse ein Sauermilchkäse verwendet. Einige Rezepte verwenden Quark, der mit Butter, Sahne und Eiern abgeschmeckt wird. Sorten wie Harzer, Camembert und Weichkäse generell können auch für diese Leckerei genutzt werden. Schmecken Sie den Kochkäse nach Geschmack mit Gewürzen ab. Kümmel, Paprikapulver und Pfeffer sind hier die Klassiker. Sie können natürlich auch ein wenig experimentieren, mit welcher Würze der Kochkäse ebenfalls schmeckt. Dazu schmeckt ein knuspriges Baguette.