Rezept von Das perfekte Dinner
Gefüllte Wachteln mit Kartoffel-Baumkuchen und Gewürzrotkraut
Dieses aufwendige Gericht ist ideal für einen besonderen Anlass und ein Fest für die Sinne. Feines Kalbsbrät bildet die Basis der Wachtelfüllung, die durch die Zugabe von Morcheln sowie trockenem Sherry ein delikates Aroma erhält. Dazu servieren Sie herzhaften Gewürzrotkohl und ausgekühlten Kartoffelbaumkuchen.