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Fischsuppe a la Ivanka
ZUTATEN
Kopf und Abschnitte von einem frischen Karpfen
Wasser
2 Zwiebeln
Wacholderbeeren
1 Lorbeerblatt
Salz
1 Möhre
1 Stück Sellerie
1 Stück Porree
1 Glas Fischfond
grobes Meersalz aus der Mühle
Fischsauce
Petersilie fein geschnitten
Toastbro
Butter
Zum Rezept
13:05 Std
Rezept von
J****n
Karpfen in Biersoße
ZUTATEN
Karpfen frisch Fischzuschnitt
Salz
Zitronensaft frisch gepresst
Suppengrün frisch
Zwiebel frisch
Malzbier
Bier Hell
Senfkörner
Lorbeerblätter
Pimentkörner
Pfefferkörner schwarz
Butter
Margarine
Zucker weiß
Mehl gesiebt
Zum Rezept
4:00 Std
Rezept von
B****t
Karpfen blau
ZUTATEN
Karpfen frisch Fischzuschnitt
Karotte
Zwiebel
Pfefferkörner schwarz
Pimentkörner
Zitrone unbehandelt
Salz
Meerettich
Apfel Boskop
Zucker
Lorbeerblätter
Butter geschmolzen
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
c****y
Karpfen mit Gemüse
ZUTATEN
Tomaten
Gemüsezwiebeln frisch
Knoblauchzehen
Öl
Küchenkräuter II frisch Kräutermischung für FischWild
Salz
Pfeffer schwarz
karpfen küchenfertig
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
h****5
Karpfen im Gemüsesud
ZUTATEN
Karpfensteaks
Knollensellerie
Porree
Möhren
Butter
Weißwein
Senfsaat
Pfefferkörner
Koriandersaat
Wacholderbeeren
Fischfond
Salz-Pfeffer
Zum Rezept
01 Min
Rezept von
E****o
Karpfen in Bier
ZUTATEN
Karpfen
Zwiebeln
Bier Kölsch
Muskat, Salz
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
s****1
Karpfen in Spreewaldsoße
ZUTATEN
Karpfen in Portionsstücke geteilt
Butter
Öl
Karotten
Porree frisch
Sellerie frisch
Zwiebel frisch
Petersilie
Weißwein oder Weißbier
Wasser
saure Sahne
Buttermilch
Mehl ,Salz ,Pfeffer ,Lorbeerblätter
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
W****1
Karpfen in Meerrrettich Rahmsoße
ZUTATEN
Zwiebel frisch
Zitronensaft
Küchenfertigen Karpfen ohne Kopf
Butter
Fischfond
Schlagsahne
geriebener Meerrettich
Tomate
Dill frisch
Salz,Pfeffer
Zum Rezept
Rezept von
x****x
Karpfen mal nicht blau
ZUTATEN
Karpfen f4 Pers
Zitrone
Salz uPfeffer
Mehl
Milch odSahne
Butterschmalz
Zum Rezept
01 Min
Rezept von
c****y
gebackener Karpfen
ZUTATEN
Schalotte
Petersilie
essiggurke
Creme fraiche
magerjoghurt
Salz
Pfeffer weiß
Zitronensaft
Karpfen frisch Fischzuschnitt
Senf scharf
Mehl
öl zum backen
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
w****1
Geschmorter Karpfen auf Gemüse
ZUTATEN
Ca 15 kg, Karpfen, küchenfertig
Ca 400 g Fenchelknollen
1 mittlere Möhre
3-4 Lauchzwiebeln
1 Knoblauchzehe
125 ml Fischsud
125 m Tockener Weißwein
250 ml Sahne
30 g Butter; gekühlt
ca 20 g Butter fd Gemüse
Salz ,Zucker
1-2 Bund Frischer Kerbel
ca 200 g Tomaten
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
m****8
GEFÜLLTER KARPFEN
ZUTATEN
Karpfen frisch im ganzen
Karpfeninnerein
Zwiebel frisch
Knoblauchknolle
Mehl
Petersilie glatt frisch
Salat nach Saison
Beilage nach Wunsch bzw Weißbrot
Salz-Pfeffer-Olivenöl-gekörnte Gemüsebrühe
Zitrone unbehandelt
ZITRONEN
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
d****t
Karpfen mit Wurzelgemüse
ZUTATEN
entgrätetes Karpfenfilet
Wasser
Weißweinessig
Zwiebel
Pfefferkörner schwarz
Lorbeerblatt
Gelbe Rüben
Karotten
Knollensellerie
Butter
Gemüsebrühe
Salz
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
E****i
Karpfen in Rahm
ZUTATEN
Karpfenfilet
Butter
Mehl
Lauch
Sauerrahm
Brotbrösel
Emmentaler geraspelt
Pfeffer, Salz und Zitronensaft
Dill, Kerbel, Petersilie
Zum Rezept
Rezept von
h****e
Hauptgericht - Fisch - Karpfen in Bierrahm Kulinarisches aus dem Elsaß
ZUTATEN
Butterschmalz
Karpfenfilet oder Steinbuttfilets
Champignons
Lauch in dünne Streifen geschnitten
helles Bier
süße Sahne
Salz, Streugewürz
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